Dieta mediterrânea pode reduzir o risco de derrame e ataque cardíaco em 30 por cento

Fevereiro 27, 2013

Elena Paravantes

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Os últimos resultados de um estudo espanhol mostram que uma dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva ou nozes pode reduzir o risco de ataque cardíaco ou derrame em 30%, em comparação com uma dieta baixa em gorduras. O estudo publicado no New England Journal of Medicine faz parte do Intervention Study PREDIMED, que foi desenhado para estudar os efeitos da Dieta mediterrânea na prevenção primária de doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores dividiram mais de 7,000 participantes com alto risco de doença cardiovascular em três grupos de intervenção dietética: uma dieta mediterrânea de calorias irrestritas suplementada com azeite de oliva extra-virgem, uma dieta mediterrânea suplementada com nozes mistas ou uma dieta de controle de baixa gordura. Os participantes foram acompanhados por quase 5 anos com questionários para medição de conformidade com a dieta, biomarcadores de conformidade (testes que medem os níveis de hidroxitirosol urinário para confirmar a conformidade no grupo que recebeu azeite de oliva extra-virgem e níveis de ácido alfa-linolênico no plasma para confirmar a conformidade no grupo que recebeu castanhas mistas), bem como medidas de peso, altura e circunferência da cintura.

Os pesquisadores observaram taxas de ataques cardíacos, derrames ou mortes cardiovasculares. Os resultados do estudo mostraram que o grupo que recebeu a intervenção da dieta mediterrânea com azeite ou nozes tiveram uma incidência 30 por cento reduzida de eventos cardiovasculares maiores.

Esta não é a primeira vez que a dieta mediterrânea demonstrou proteger contra doenças cardiovasculares. Houve vários grandes estudos observacionais que mostraram que a adesão à dieta mediterrânea reduz significativamente a mortalidade total, como o segmento grego do Estudo EPIC (Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Nutrição) que acompanhou mais de 22000 indivíduos e descobriu que um maior grau de a adesão à dieta mediterrânea foi associada a uma redução significativa na mortalidade total.

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É um fato bem aceito que a dieta mediterrânea e seu principal componente o azeite podem proteger contra doenças cardiovasculares. Em 2004, a Food and Drug Administration permitiu a alegação de saúde de que duas colheres de sopa de azeite diariamente pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária. Nos Estados Unidos, vários hospitais estão servindo uma dieta mediterrânea, enquanto muitos médicos recomendam esse tipo de dieta a seus pacientes, em vez da típica dieta com baixo teor de gordura.

Antonia Trichopoulou, diretora do Centro Colaborador de Nutrição da OMS do Departamento de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Atenas e especialista em dieta mediterrânea, disse Olive Oil Times estas não são necessariamente novas descobertas, mas sim uma forte confirmação dos benefícios da dieta mediterrânea. "Este foi um bom estudo que apresenta comprovação por intervenção. Basicamente, fornece evidências conclusivas e define o caso da dieta mediterrânea de uma vez por todas ”, disse ela.