Novas pesquisas vinculam o consumo de azeite e a redução da ocorrência autoimune
Os pesquisadores descobriram uma correlação positiva entre seguir o Dieta mediterrânea e diminuição da prevalência de doenças autoimunes.
Uma dessas descobertas é a relação entre os compostos fenólicos encontrados no azeite e a função de suporte das células imunológicas.
Um novo estudo publicado na Frontiers in Immunology descobriu que o azeite tem propriedades antimicrobianas que atuam contra patógenos intestinais, impedindo a colonização e permitindo a proliferação da função imunológica.
Veja também:Notícias de SaúdeOs ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 dietéticos no azeite de oliva suprimem a inflamação e promover a microbiota intestinal benéfica.
O estudo explicou ainda que os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 diminuem a presença de bactérias pró-inflamatórias, levando a uma redução na resposta autoimune.
A prevalência de doenças autoimunes tem aumentado anualmente desde a década de 1960. Existem agora mais de 100 condições autoimunes nomeadas.
A doença autoimune é causada por um sistema imunológico hiperativo que ataca erroneamente as células saudáveis do corpo.
O aumento da autoimunidade tem sido associado a uma dieta de baixa qualidade, um estilo de vida sedentário e um microbioma intestinal desequilibrado. Uma dieta rica em alimentos processados e fast food são fatores desencadeantes de doenças autoimunes.
Os pesquisadores agora estão focados em incluir vias metabólicas, já que a maioria dos casos autoimunes são
associada à síndrome metabólica.
A síndrome metabólica é o nome de um grupo de condições, nomeadamente diabetes, obesidade e doença cardíaca. A semelhança entre doença autoimune e síndrome metabólica é a inflamação causada por células imunes.
Uma separação estudo publicado na Frontiers in Immunology com foco no consumo de polifenóis, incluindo aqueles encontrados em azeite virgem extra, e seus efeitos anti-inflamatórios.
Polifenóis
Os polifenóis são compostos naturais que estão presentes no azeite. Eles pertencem a uma classe de antioxidantes que demonstraram ter vários benefícios à saúde. Alguns dos polifenóis mais abundantes no azeite incluem hidroxitirosol, tirosol, oleuropeína e ligstroside. Esses polifenóis demonstraram ter propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais. Eles também têm sido associados a um menor risco de doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer e outras condições crônicas de saúde. A quantidade e o tipo de polifenóis no azeite podem variar dependendo de fatores como a variedade de azeitonas utilizadas, o método de extração e as condições em que as azeitonas foram cultivadas. Azeite rotulado como "extra virgem” é geralmente considerado como tendo uma maior concentração de polifenóis do que os graus mais baixos.
Alguns benefícios incluem a redução do peso corporal, circunferência da cintura, pressão arterial sistólica e resistência à insulina.
Os benefícios indicam uma capacidade de reduzir a síndrome metabólica, reduzindo os contribuintes. Os benefícios também incluiriam aqueles que estão ligados a doenças autoimunes.
O consumo de azeite extra virgem ativa múltiplas vias metabólicas através dos seus polifenóis e compostos fenólicos, induzindo proteção imunológica.
A pesquisa indicou que consumir azeite diariamente e seguir uma dieta de estilo mediterrâneo pode combater doenças autoimunes e síndrome metabólica juntos.
Ainda não está claro se o consumo diário de azeite pode reverter a autoimunidade existente. Ainda assim, foi comprovado que reduz a inflamação, permitindo uma redução dos sintomas autoimunes.
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