Dieta enriquecida com azeite de oliva durante a gravidez pode beneficiar os não-nascidos até a idade adulta

Resumo

Um estudo conduzido por pesquisadores da UFSM e da Universidade de Milão descobriu que uma dieta enriquecida com azeite de oliva durante o período perinatal pode prevenir danos oxidativos e melhorar a expressão de neurotrofinas protetoras no cérebro adulto, levando a efeitos positivos no desenvolvimento cerebral e na função cognitiva. O estudo mostrou que ratos alimentados com uma dieta enriquecida com azeite de oliva tiveram menor peroxidação lipídica cerebral, maiores níveis de moléculas protetoras no cérebro e maior resistência a estresses ambientais negativos, sugerindo os benefícios potenciais de uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas durante a gravidez e a lactação.

Um estudo recente demonstrou que uma dieta rica em azeite tem um efeito positivo no desenvolvimento do feto e também pode afetar a sua vida adulta.

"Durante a gestação, há uma grande incorporação de ácidos graxos no cérebro fetal, a fim de manter o desenvolvimento adequado ”, explica uma das autoras do estudo, a professora Marilise Escobar Burger. "Uma vez que o azeite é consumido no Dieta mediterrânea com ótimos resultados, a ideia era que o azeite, com um perfil de ácidos graxos favorável, pudesse ser bom também no pré-natal ”.

O estudo conjunto foi realizado por pesquisadores do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e do Departamento de Ciências Farmacológicas e Biomoleculares da Universidade de Universidade de Milão (DiSFeB).

Os pesquisadores avaliaram a influência de diferentes dietas em filhotes de roedores: um grupo de ratas recebeu uma dieta enriquecida com 20% de azeite de oliva (OOED) e um grupo foi submetido a uma dieta padrão (CD). Eles monitoraram seus filhotes em vários momentos - gravidez, lactação e após o desmame até a idade adulta dos filhotes - e mediram os parâmetros oxidativos e moleculares do cérebro e o peso durante suas vidas, alcançando resultados muito positivos para os níveis de córtex pré-frontal e hipocampo.

Na idade adulta, os animais do grupo OOED apresentaram menos peroxidação lipídica cerebral e níveis mais altos de grupos glutationa sulfidrila no córtex pré-frontal e níveis mais baixos de espécies reativas no hipocampo no cérebro.

Curiosamente, o grupo de animais cuja dieta foi alterada de um CD para OOED 21 dias após o nascimento apresentou peso maior do que o grupo que manteve a mesma dieta original (OOED) até a idade adulta.

Também foi interessante que o consumo de OOED durante a gravidez e lactação aumentou significativamente a expressão do córtex pré-frontal das moléculas tróficas que desempenham um papel importante na plasticidade neuronal e na função cognitiva.

"O fato novo deste estudo é que a dieta com azeite durante o período perinatal parece ser capaz de prevenir Dano oxidativo e melhorar a expressão de neurotrofinas protetoras no cérebro adulto ”, explicou a pesquisadora Camila Simonetti Pase (UFSM). "As neurotrofinas avaliadas em nosso trabalho (BDNF e FGF-2) ", acrescentou Verônica Tironi Dias, estão relacionadas à sobrevivência celular, plasticidade e proteção contra doenças neurodegenerativas e psiquiátricas".

A idéia do estudo e a colaboração conjunta começaram quando a Dra. Angélica Martelli Teixeira, que trabalhava com ácidos graxos no Brasil, entrou em contato com os pesquisadores italianos da Universidade de Milão durante um programa de intercâmbio na Itália para seu doutorado.

Marco Andrea Riva trabalha em um laboratório dedicado a transtornos psiquiátricos e fatores que podem interferir no risco de desenvolvê-los no período pré e perinatal. "Há evidências claras de que a exposição ao estresse torna o indivíduo mais vulnerável e mais suscetível ao desenvolvimento de doenças, como depressão ou esquizofrenia, mais tarde na vida, especialmente se for exposto a eventos estressantes durante o início da vida. Diferentes fatores podem afetar a estrutura e o funcionamento do cérebro, não só os relacionados ao meio ambiente, mas também os elementos nutricionais ”, explicou.

O estudo complementa um conjunto de pesquisas que mostra como as dietas ricas ou pobres em gorduras ou açúcar podem ter efeitos sobre os mecanismos de função cerebral e recuperação funcional após lesões traumáticas.

"Essa pesquisa apóia a evidência de que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas, já no período pré-natal, torna o cérebro mais plástico, mais dinâmico e, portanto, provavelmente, mais resistente a quaisquer estresses ambientais negativos na vida adulta ”, concluiu o Prof. Riva.

Os resultados abrem uma linha de pesquisa pioneira sobre estratégias alimentares e terapêuticas adjuvantes e sobre o potencial dos hábitos alimentares saudáveis ​​na prevenção das doenças neonatais e sua influência na vida adulta.

• A dieta enriquecida em azeite reduz os danos oxidativos do cérebro e melhora a expressão gênica do fator neurotrófico nas diferentes fases da vida de ratos