Saúde
Os resultados de um estudo recente mostraram novamente que o polifenóis encontrados no azeite reduzem os riscos cardiovasculares.
Publicado este mês no Journal of Nutrition, o estudo "Polifenóis do azeite de oliva diminuem as concentrações de LDL e a aterogenicidade de LDL em homens em um ensaio clínico randomizado ”foi conduzido por uma equipe de pesquisadores espanhóis, finlandeses e alemães.
Veja também:Benefícios de saúde do azeite
O objetivo do estudo foi determinar se o consumo de azeite de oliva pode afetar as concentrações de LDL e reduzi-las. LDLs são lipoproteínas de baixa densidade, mais conhecidas como "colesterol ruim. Níveis altos de LDL estão associados a um risco aumentado de artérias bloqueadas e ataque cardíaco.
Como parte do estudo, 25 homens europeus saudáveis com idades entre 20 e 59 anos foram solicitados a consumir doses de azeite de oliva com baixo teor de polifenóis (2.7 mg / kg) ou alto teor de polifenóis (366 mg / kg) por um período de três semanas.
Testes foram feitos nos voluntários para determinar os efeitos dos polifenóis do azeite nas concentrações plasmáticas de LDL e na aterogenicidade, isto é, a formação de massas gordurosas ou lipídicas anormais nas paredes arteriais.
Aqueles que consumiram azeite com alto teor de polifenóis experimentaram uma redução de 12% nas concentrações de LDL, enquanto aqueles que tomaram a dose baixa tiveram apenas uma redução de 5%.
O estudo testado em homens jovens saudáveis concluiu que o polifenóis no azeite pode reduzir os riscos cardiovasculares, diminuindo os níveis ruins de colesterol e a aterogenicidade.
Os polifenóis são micronutrientes que ocorrem naturalmente, encontrados não apenas no azeite, mas também em muitos outros alimentos vegetais. Suas habilidades antioxidantes podem desempenhar um papel importante na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares.
Mais artigos sobre: doença cardiovascular, conectores, doença cardíaca
Jul. 18, 2023
Pesquisa explora co-extração de azeite com folhas de oliveira, ervas e especiarias
Uma revisão de pesquisa examinou como a moagem de azeitonas com folhas de oliveira, ervas e especiarias poderia aumentar o teor de polifenóis do azeite resultante.
Jul. 13, 2023
Consumir oleuropeína pode atenuar os efeitos do envelhecimento na atrofia muscular
Novas pesquisas pretendem demonstrar que camundongos idosos que ingeriram uma dieta suplementada com extrato de folha de oliveira rico em oleuropeína aumentaram a massa muscular.
Janeiro 2, 2024
Estudo revela como os polifenóis reduzem a resistência à insulina
Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura composta por azeite extra virgem enriquecido com polifenóis demonstraram expressões genéticas associadas à redução do estresse oxidativo e da inflamação.
Abril 24, 2023
Apenas -% dos americanos estão familiarizados com os benefícios da dieta mediterrânea para a saúde, segundo uma pesquisa da Cleveland Clinic.
Pode. 23, 2023
Pesquisadores investigam o papel de compostos bioativos em doenças neurodegenerativas
Os pesquisadores se concentraram em estudos que investigam os flavonóides, polifenóis e outros compostos fenólicos encontrados no azeite virgem extra e na dieta mediterrânea.
Fevereiro 1, 2024
Metabólitos do azeite associados a melhores resultados em doenças cardiovasculares
A pesquisa demonstrou uma ligação entre os perfis de metabólitos do azeite virgem e a redução do risco de doenças cardiovasculares, mas não de diabetes.
Jun. 22, 2023
Beber água de fruta verde-oliva pode ajudar na eficiência do exercício, sugerem pesquisas
A água da azeitona é um subproduto normalmente descartado durante a produção do azeite. No entanto, seus antioxidantes podem trazer benefícios para atletas recreativos.
Outubro 26, 2023
Pesquisa mostra o papel dos polifenóis na inibição da metástase do câncer
Cientistas espanhóis investigaram o papel do oleocanthal e da oleaceína na modulação da angiogênese, que está diretamente relacionada à progressão de diferentes tipos de tumores.