Novas pesquisas realizadas pelo Instituto de Biologia Celular e Neurobiologia em Roma mostraram que polifenóis de oliva pode afetar certas proteínas do cérebro envolvidas na memória, aprendizado e pensamento.

Para este estudo publicado na revista Nutrition, os pesquisadores forneceram aos ratos um extrato de azeitona que continha polifenóis de azeitona. Este extracto de azeitona foi obtido a partir de bagaço de azeitona, os restos das azeitonas depois que o azeite foi extraído.

Após 10 dias, eles mediram os níveis de fator de crescimento nervoso (NGF) e fator neurotrópico derivado do cérebro (BDNF), que são neurotrofinas.

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Neurotrofinas são proteínas envolvidas no bom funcionamento e desenvolvimento dos neurônios. Segundo os pesquisadores, o NGF e o BDNF desempenham papéis importantes no desenvolvimento, crescimento e sobrevivência das células cerebrais.

Os pesquisadores encontraram níveis elevados de NGF e BDNF no hipocampo e nos bulbos olfatórios em comparação com o grupo de controle. Os pesquisadores concluíram que os polifenóis da azeitona em camundongos podem aumentar os níveis de NGF e BDNF em áreas cruciais, que desempenham um papel fundamental nos processos de aprendizagem e memória.

Nutrição, Efeitos da administração de polifenóis de oliva no fator de crescimento nervoso e fator neurotrófico derivado do cérebro no cérebro de camundongos.

Nutraingredients, Olive polyphenols play 'papel principal 'nos processos de aprendizagem e memória: dados sobre animais.

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Polifenóis Olive podem afetar a aprendizagem e a memória

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