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Substituir alguns carboidratos por azeites saudáveis ​​pode retardar o câncer de próstata

Jun. 17, 2013
Elena Paravantes

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O consumo de azeite há muito tempo está associado à redução da incidência de câncer. Grandes estudos observacionais e epidemiológicos mostraram que o uso de azeite de oliva em vez de gorduras saturadas, como a manteiga, está associado a menores chances de qualquer tipo de câncer, incluindo câncer de próstata.

No entanto, um estudo recente revelou que a substituição de alguns carboidratos por gorduras vegetais, como as encontradas no azeite de oliva, pode realmente interromper a progressão do câncer de próstata após o diagnóstico.

Os pesquisadores acompanharam 4,577 homens com diagnóstico de câncer de próstata não metastático, parte do Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Iniciado em 1986, o objetivo do HPFS é avaliar uma série de hipóteses sobre a saúde do homem, relacionando os fatores nutricionais à incidência de doenças graves.

Os resultados de sua análise, que foram publicados no Journal of the American Medical Association Internal Medicine, mostraram que os homens que consumiram mais gordura vegetal após o diagnóstico tiveram um risco menor de câncer de próstata letal.

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Substituir 10% das calorias dos carboidratos por gorduras vegetais foi associado a uma queda de 29% no risco de câncer de próstata letal. Erin Richman, chefe do estudo, disse que o benefício era realmente quando você estava substituindo carboidratos refinados por alimentos como azeite de oliva e nozes.

Embora este estudo tenha mostrado que não é necessário reduzir a gordura com um diagnóstico de câncer, é importante escolher o tipo certo de gordura. Olive oil proVide a boa gordura monoinsaturada, mas, como pesquisas anteriores mostraram, é também uma fonte de antioxidantes, que muitos pesquisadores acreditam serem responsáveis ​​por seu efeito protetor.

As doenças cardíacas foram a principal causa de morte neste grupo de homens com câncer de próstata, acrescentando outra razão para usar gorduras boas e adicionando mais suporte para uma dieta saudável para o coração, no estilo mediterrâneo, para essa população.



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