Novembro 27, 2011
Charlie HigginsPesquisadores da Universidade de Jaén se tornaram os primeiros a ganhar o Prêmio Luis Leño de Pesquisa em Azeite de Oliva de Castillo de Canena, atribuído ao melhor estudo de pesquisa relacionado a azeite ou azeite na Espanha.
O estudo, intitulado " 'A influência de componentes menores presentes nos azeites de oliva virgens na prevenção do câncer de mama: estudo in vitro de hidroxitirosol e tirosol ”foi conduzido por José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez, do Departamento de Imunologia da Universidade.
"Estudamos os efeitos de quatro compostos presentes na casca da azeitona; eritrodiol, ovaol, ácido maslínico e ácido oleanólico com células de câncer de mama humano e os resultados mostram que os compostos têm o potencial de fornecer uma defesa natural contra o câncer de mama ”, observaram os pesquisadores.
Em decisão unânime, o comitê de premiação escolheu o projeto entre outros oito projetos de pesquisa. Os vencedores receberão € 6,000 ($ 7,984) em prêmios em dinheiro. A Universidade de Jaén publicará seu trabalho em uma monografia.
José J. Gaforio, Divisão de Imunologia, Departamento de Ciências da Saúde, Universidade de Jaén
.
"Os resultados desta pesquisa têm um importante impacto social e econômico na sociedade espanhola. Destacar as propriedades saudáveis do azeite é um elemento de primeira ordem para incentivar o uso em outros países ”, disse Gaforio. Relógio de ciência.
A empresa familiar de azeite Castillo de Canena patrocinou o prêmio para incentivar e estimular a pesquisa científica e o conhecimento tecnológico das azeitonas e azeites. O prêmio foi nomeado em homenagem a Luis Vañó, presidente de Castillo de Canena e do Banco Árabe Espanhol.
A cerimônia de premiação será realizada no dia 2 de dezembro, na fazenda Castillo de Canena, em Jaén.
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