Estudo descobre que o azeite virgem está associado a uma melhor saúde intestinal e a um declínio cognitivo mais lento.

Resumo

Azeites de oliva de qualidade superior, como o virgem e o extra virgem, estão associados a uma melhor função cognitiva e microbiota intestinal em comparação com azeites refinados, de acordo com um estudo realizado com adultos de 55 a 75 anos. A pesquisa, parte do estudo PREDIMED-Plus, descobriu que a microbiota intestinal mediou parcialmente a relação entre o consumo de azeite de oliva virgem e a preservação cognitiva ao longo de dois anos, destacando a importância da qualidade do azeite de oliva na promoção da saúde cerebral.

Novas pesquisas sugerem que apenas níveis mais altos graus O azeite, como o azeite virgem ou o azeite extra virgem, oferece benefícios significativos para a saúde.

De acordo com as pesquisa Publicados Na Springer Nature Link, observa-se um maior consumo de azeite virgem. Está associado a uma melhor preservação da função cognitiva e a um perfil mais favorável da microbiota intestinal. Em contrapartida, uma maior ingestão de azeites refinados foi relacionada a uma menor diversidade microbiana e a um declínio cognitivo mais rápido.

O estudo acompanhou 656 adultos com idades entre 55 e 75 anos com sobrepeso ou obesidade e síndrome metabólica. Todos os participantes eram cognitivamente saudáveis ​​no início do estudo e foram monitorados por dois anos como parte do estudo PREDIMED-Plus, uma grande coorte espanhola que se baseia em pesquisas anteriores do PREDIMED sobre a dieta mediterrânea.

A pesquisa foi uma análise observacional prospectiva e não designou os participantes para intervenções específicas com azeite de oliva. Em vez disso, examinou padrões alimentares que ocorriam naturalmente ao longo do tempo.

Na avaliação inicial, os participantes responderam a um questionário de frequência alimentar validado para avaliar a ingestão total de azeite. Isso permitiu aos pesquisadores distinguir entre o consumo de azeite virgem e extra virgem e o consumo de azeite refinado ou comum.

Amostras de fezes foram coletadas para analisar a microbiota intestinal, a comunidade de microrganismos que vivem no trato digestivo. Os pesquisadores sequenciaram o gene do RNA ribossômico 16S para identificar e comparar grupos bacterianos entre os participantes.

A função cognitiva foi avaliada no início do estudo e novamente após dois anos, utilizando uma bateria abrangente de testes neuropsicológicos que abrangia cognição global, função executiva, atenção e linguagem.

"“Queríamos investigar como o azeite, um alimento fundamental na dieta mediterrânea, influencia a saúde cerebral e se a microbiota intestinal medeia essa relação, além de diferenciar o impacto do azeite virgem em comparação com os azeites refinados”, disseram Jordi Salas-Salvadó e Jiaqi Ni. Olive Oil Times.

Salas-Salvadó é professora de nutrição na Universidade Rovira i Virgili, na Espanha, e autora sênior do estudo. Ni é a primeira autora e pesquisadora do Departamento de Bioquímica e Biotecnologia da mesma universidade.

"Essa questão é particularmente importante no contexto do envelhecimento da população e da crescente prevalência de demência, onde a prevenção por meio de hábitos alimentares saudáveis ​​representa uma das estratégias mais promissoras para proteger a função cognitiva a longo prazo”, afirmaram.

Segundo os pesquisadores, a maioria dos estudos anteriores examinou a dieta, a microbiota ou a cognição separadamente. "Este trabalho integra esses três elementos pela primeira vez em um estudo prospectivo com humanos, ajudando a esclarecer que a dieta afeta a função cerebral, em parte, por meio das bactérias intestinais”, observaram.

Um dos principais focos do estudo foi o papel da microbiota intestinal como intermediária entre a ingestão de azeite e a saúde cerebral.

""A microbiota intestinal é fortemente influenciada pela dieta", disseram os pesquisadores. "Essas bactérias produzem compostos que podem afetar a inflamação, o metabolismo e a comunicação com o cérebro, tornando a microbiota um componente central do chamado eixo intestino-cérebro.”

Além de identificar associações, a equipe realizou análises de mediação para explorar possíveis mecanismos. Essas análises testaram se as alterações na microbiota intestinal explicavam parcialmente a relação entre o consumo de azeite e as alterações cognitivas.

Após o ajuste para fatores de confusão como idade, sexo, escolaridade, atividade física, ingestão de energia e qualidade geral da dieta, os resultados mostraram que a microbiota intestinal mediou parcialmente a associação entre maior ingestão de azeites virgens e melhor preservação cognitiva ao longo de dois anos.

A diversidade da microbiota intestinal foi avaliada utilizando as métricas de diversidade alfa e beta. A diversidade alfa reflete a robustez do ecossistema, enquanto a diversidade beta indica diferenças na composição microbiana entre indivíduos.

Uma maior ingestão de azeite virgem extra foi associada a uma maior diversidade alfa, um marcador de um ecossistema intestinal mais resiliente. Em contrapartida, uma maior ingestão de azeite virgem extra foi associada a uma maior diversidade alfa, um marcador de um ecossistema intestinal mais resiliente. consumo de azeite refinado foi associada à redução da diversidade microbiana.

As análises de diversidade beta revelaram estruturas distintas de comunidades microbianas associadas a diferentes tipos de azeite, sugerindo que a qualidade do azeite influencia não apenas o número de espécies bacterianas presentes, mas também quais espécies predominam.

O efeito de mediação não foi observado para azeites refinados, reforçando a conclusão de que a qualidade do azeite desempenha um papel central em vias biologicamente significativas que ligam dieta e cognição.

Um sinal microbiano específico emergiu como estatisticamente significativo: o gênero AdlercreutziaUma maior ingestão de azeite virgem foi associada a uma maior abundância desse gênero, que, por sua vez, foi relacionada a um melhor desempenho cognitivo.

Adlercreutzia É conhecida por seu papel no metabolismo de polifenóis e outros compostos derivados de plantas, sugerindo uma possível via biológica que conecta os compostos fenólicos do azeite, o metabolismo intestinal e a saúde cerebral.

"Nem todos os azeites são nutricionalmente iguais”, disseram Salas-Salvadó e Ni. "O azeite virgem ou extra virgem retém mais compostos bioativos, como os polifenóis, que podem trazer maiores benefícios tanto para a microbiota intestinal quanto para a saúde cerebral, em comparação com os azeites refinados.

Eles alertaram para o perigo de tratar todos os azeites como intercambiáveis. "pode obscurecer diferenças importantes com implicações relevantes para a saúde pública.”

Os autores também apontaram as limitações do estudo. "Nossa pesquisa foi realizada com adultos mais velhos com sobrepeso ou obesidade e síndrome metabólica, dentro de um padrão alimentar mediterrâneo”, disseram eles, acrescentando que os resultados devem ser extrapolados com cautela para outras populações.

Os pesquisadores enfatizaram que o estudo não pode estabelecer causalidade direta e alertaram contra a interpretação das descobertas como prescrições dietéticas universais.

Eles afirmaram que pesquisas futuras devem incluir ensaios clínicos randomizados, períodos de acompanhamento mais longos e análises mais detalhadas da microbiota.

"“Será essencial também estudar outras populações e contextos alimentares”, concluíram Salas-Salvadó e Ni. "particularmente indivíduos com risco de declínio cognitivo que ainda não apresentam sintomas, onde as estratégias de prevenção poderiam ter o maior impacto.”