A popularidade e a crescente variedade de azeites de oliva extra virgens aromatizados com extratos vegetais como alho, limão, tomilho e alecrim representam um grande dilema para o setor de azeite - esses azeites deveriam realmente ser rotulados como extra virgem?
à medida que o Conselho Oleícola Internacional (COI) ele próprio colocou, "Como se pode considerar o azeite virgem 'extra 'quando as substâncias adicionadas a ela impossibilitam a análise organoléptica de confirmar que realmente é de qualidade extra? ”
O COI anunciou hoje que, assim, busca a contribuição dos interessados no setor de azeite de oliva sobre "esta delicada questão ”com vista a resolver a incerteza.
Afirmou que ultimamente a Secretaria Executiva do COI havia sido questionada várias vezes sobre produtos rotulados como 'azeites virgens extra com sabor que contenham extractos de plantas como alho, limão, tomilho ou alecrim. Foi um assunto frequentemente discutido com o diretor executivo do COI, Jean-Louis Barjol, durante sua viagem aos Estados Unidos em janeiro. Seu itinerário incluía uma visita ao Fancy Food Show em San Francisco, onde havia muitos desses azeites.
"O COI está empenhado em garantir que os consumidores recebam informações verificáveis e que os operadores de negócios saibam onde estão legalmente. Portanto, deseja iniciar uma discussão sobre a possibilidade de redigir um documento explicativo sobre esses produtos aos quais a norma comercial do COI não é aplicável ”, disse.
A Secretaria Executiva do COI solicitou aos delegados em seus países membros e especialistas e representantes do COI o Comitê Consultivo do COI sobre Azeite e Azeitonas de Mesa para fornecer seus comentários até março de XIX.
As partes interessadas em países não membros do COI também podem entrar em contato com o Secretariado Executivo do COI até essa data para compartilhar suas opiniões.
Artigos Relacionados
Janeiro 15, 2024
Oleocanthal: por trás dos benefícios para a saúde do famoso fenol do azeite
Encontrado exclusivamente no azeite virgem extra, o oleocanthal demonstra potentes propriedades anti-inflamatórias e tem sido associado a impactos benéficos no cancro e na demência.
Janeiro 15, 2024
Produtores no Uruguai veem prêmios que estimulam as exportações e a cultura local do azeite
Uruguaios chamaram a atenção na Copa de 2023 World Olive Oil Competition, concentrando-se nos mercados de exportação e na valorização local.
Outubro 23, 2023
Europa aprova DOP para Memecik de Aydın, Turquia
Aydın Memecik está prestes a se tornar a terceira Denominação de Origem Protegida do país para azeite.
Abril 1, 2024
Os italianos mudaram seus hábitos de compra de azeite, revela uma pesquisa
Apesar do aumento dos preços e da menor disponibilidade, 48 por cento das famílias italianas continuam a comprar tanto azeite como nos anos anteriores.
Janeiro 16, 2024
Líder do COI se concentra na expansão do cultivo e no combate às mudanças climáticas
O diretor do Conselho Oleícola Internacional, Jaime Lillo, afirma que o futuro da produção de azeite está além do Mediterrâneo.
Jun. 27, 2023
Jaime Lillo nomeado diretor executivo do Olive Council
Como vice-diretor, Lillo enfatizou o papel do azeite na promoção da sustentabilidade ambiental e social.
Jul. 12, 2023
Fenóis são mais importantes que o conteúdo de MUFA para benefícios de saúde do EVOO, sugere pesquisa
Os fenóis do azeite virgem extra são mais importantes para diminuir a pressão arterial, melhorar a sensibilidade à insulina e promover a perda de peso do que as gorduras.
Dezembro 19, 2023
Al-Zait do Brasil é aclamado internacionalmente
Em apenas duas temporadas, o produtor do sul do Brasil Al-Zait passou de novato na produção de azeite a premiado no maior palco.