Produtores de azeite de oliva do Texas batendo as probabilidades

Jim Kamas, professor assistente e especialista em extensão da Texas AgriLife Extension, lançou um opinião declaração rejeitando a probabilidade do Texas se tornar um fabricante comercial de azeite de oliva, citando desafios como a sensibilidade da safra ao frio, um clima inadequado e a suscetibilidade das oliveiras a patógenos do solo. No entanto, apesar de tais dificuldades reconhecidas, os fazendeiros do Texas estão resistindo às adversidades.

O Lone Star State trouxe para casa três prêmios no Concurso Internacional de Azeites de Nova York deste ano com o Texas Olive Oil Company e Bella Vista Ranch e Empresa de Olive do país do monte de Texas (a única fazenda orgânica de azeitonas do estado) os grandes vencedores.
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O Texas Olive Oil Council tem sido essencial para o sucesso da indústria; "finalmente descobrimos onde colocar as árvores. O segredo para uma boa produção é ter uma temperatura durante o processo de floração e frutificação que não seja muito volátil ”, diz Jim Henry, cofundador da TOOC.

No ano passado, foi estimado que o Texas tivesse cerca de produtores 50. Um dos mais novos a se juntar ao crescente número de olivicultores é Curtis Mickan e seu neto Josh Swafford. Mickan disse AgriLife Hoje ele queria cultivar algo que contribuísse para uma sociedade de longo prazo e continuasse um legado familiar. A dupla decidiu abrir uma fazenda de azeite depois de saber que os Estados Unidos eram o terceiro maior consumidor de azeite.

O Texas viu um apelo generalizado para a produção de alimentos locais. E graças ao Texas Olive Oil Council, o comércio está se tornando mais acessível aos agricultores locais. Desde maio deste ano, o Texas Olive Oil Council patrocinou duas sessões de treinamento educacional, ambas apresentadas pelo Texas A&M AgriLife Extension Service. O primeiro focou em Olive Orchard Management oferecendo análises de solo e preparação de local, irrigação e nutrição, variedades, controle de doenças e manejo de ervas daninhas, enquanto o último seminário, realizado em agosto passado, discutiu propriedades de cultivo e moagem de azeitonas.

O horticultor Larry Stein disse que o AgriLife Extension aumentará os testes e pesquisas de plantio para desenvolver ainda mais as melhores práticas de cultivo para futuros agricultores. "Temos muitas perguntas e muito interesse e energia, por isso esperamos aprender muito nos próximos anos ”.

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