Europa
O grupo de consumidores espanhóis OCU revelou que os preços do azeite refinado aumentaram o 51 por cento desde maio do 2014, saltando o percentual do 20.7 desde maio deste ano. Enquanto isso, os preços extra virgens também subiram, tendo aumentado o 50.3 por cento desde outubro, o 2012, e o 4.3 por cento apenas no último mês.
Os resultados são baseados em um estudo de mais de 20 marcas de azeite, muitos dos quais são vendidos em supermercados de todo o país. A causa do aumento dos preços está sendo atribuída aos baixos estoques e às especulações antecipadas sobre a safra do próximo ano.
A produção do ano passado foi muito baixa, resultando em mais de uma tonelada de azeite da 800,000, contra cerca de uma milhão de toneladas no ano anterior. A oferta reduzida mal é suficiente para cobrir a demanda, deixando o estoque mais baixo do que tem sido desde a 1.8.
Mas a OCU acredita que o aumento dos preços pode ter mais a ver com especulação, fazendo com que os preços acelerem no último mês - pouco antes da colheita - em antecipação a uma possível seca durante o ano que se inicia (uma preocupação real dado que chuvas na oliveira da Andaluzia regiões produtoras de petrazeite ficam 25% abaixo da média).
Esses preços elevados podem retornar a níveis mais baixos com a iminente disponibilidade de novo azeite da safra atual, seguida de forma mais significativa em janeiro, quando a produção deste ano será mais conhecida e ainda mais definitivamente em junho.
Seja qual for a causa, preços mais altos serão repassados aos consumidores, tanto nacional quanto internacionalmente, já que a Espanha exporta dois terços de seu azeite.
Os espanhóis, que consideram o azeite uma parte fundamental da sua alimentação diária, certamente irão ajustar o seu consumo. Segundo a OCU, em situações semelhantes no passado, os consumidores espanhóis simplesmente substituíram o azeite por alternativas mais baratas.
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