Opiniões
De acordo com um estudo publicado nos Proceedings of the National Academy of Sciences, em menos de quarenta anos, três quartos das zonas vitivinícolas da Terra não serão adequadas à cultura da vinha devido aos efeitos das alterações climáticas. Na região do Mediterrâneo, onde se espera que o impacto da mudança climática seja forte, as áreas de vinhedos podem encolher até 68% e reduções semelhantes são previstas para a Austrália, Chile, África do Sul e Califórnia.
O estudo prevê que em breve essas vinhas se mudarão para outros territórios que terão condições de cultivar uvas, como o norte da Europa, o noroeste da América e áreas do centro da China.
Da mesma forma, as alterações climáticas podem afetar fortemente produção de azeite áreas, especialmente na bacia do Mediterrâneo. As oliveiras são mais resistentes do que as vinhas e podem prosperar em muitos terrenos diferentes e sob várias condições meteorológicas. Eles dão azeite com pouco esforço e cuidado durante todo o ano, muitas vezes sem regar muito. É por isso que países como Índia, Líbia e Austrália estão plantando mais oliveiras; é relativamente fácil cultivá-los e eles podem gerar lucro. Na Índia, por exemplo, as oliveiras podem ser três vezes mais lucrativas do que o trigo.
No entanto, com o clima cada vez mais quente, os olivais em colinas ou declives provavelmente sofrerão menos, mas os bosques localizados em áreas ou planícies de baixa altitude podem se tornar totalmente improdutivos. Já existem sinais da mudança iminente, com a edição deste ano colheita na Espanha aleijada pela seca e as variações climáticas fenomenais.
Assim, à medida que os territórios do sul da Europa se tornam mais quentes, eles ainda poderão manter suas oliveiras? Os azeites aí produzidos terão os mesmos atributos e serão da mesma qualidade de hoje? As áreas do norte entrarão no lugar e serão os produtores de azeite de oliva no futuro próximo?
De qualquer forma, obter um azeite de alta qualidade requer que vários fatores diferentes estejam presentes ao mesmo tempo: boas árvores, clima ameno e cultivo adequado. Além disso, a morfologia do solo e os níveis de umidade da área desempenham um papel importante na formação das características do azeite.
No entanto, daqui a cinquenta anos, o azeite europeu poderá ser muito diferente em termos de qualidades e características organolépticas, e também de seus locais de origem. Atores emergentes do setor, como China e Índia, com vastas terras para o cultivo de oliveiras, podem desafiar os produtores europeus, muito menos se encontrarem um aliado inesperado nas mudanças rápidas do clima. As potências tradicionais de azeite, como Espanha, Itália e Grécia, tomam nota; a mudança está a caminho.
Mais artigos sobre: mudança climática, olivicultura, opiniões
Outubro 3, 2023
Produtores Tunisinos Preveem Recuperação da Produção Apesar do Calor e da Seca
As autoridades estimam que a produção de azeite será de 200,000 a 220,000 toneladas com o início da colheita na Tunísia.
Setembro 13, 2023
Investir na comunidade e no ambiente através da olivicultura
A fazenda de Paolo Miceli e Sergio Sensat no oeste da Sicília é um investimento voltado para o futuro na região e na comunidade.
Jun. 13, 2023
Inovação produz EVOO de classe mundial de bosques restaurados do antigo mosteiro
Desperdício zero, solo saudável, agricultura regenerativa e produção de azeite premiado são os objetivos da Cultura Viva.
Agosto 2, 2023
Um Azeite tão Único como os Seus Produtores
Na última década, Saša Petković e Vedrana Rakovac passaram de produtores amadores a produtores profissionais. Mas algumas coisas não mudaram.
Outubro 11, 2023
Agricultura regenerativa em pequena escala impulsiona qualidade para Maraviglia na Toscana
Desde 2019, o produtor por trás da Agricola Maraviglia encontrou um equilíbrio simbiótico entre cuidar da paisagem e produzir azeite premiado.
Jun. 22, 2023
Itália vê crescimento significativo no turismo culinário
O Relatório de Turismo de Vinhos e Alimentos de 2023 mostrou um aumento de 37% nas experiências de viagens relacionadas à gastronomia.
Dezembro 19, 2023
Olive Center trabalha para educar a próxima geração de agricultores. Prós
O programa Olea Learn ensina aos alunos de graduação as habilidades agronômicas e empresariais necessárias para administrar um negócio de olivicultura e produção de azeite.
21 março, 2024
Nova lei na Itália incentiva jovens a se tornarem agricultores
A legislação inclui taxas de imposto favoráveis para os jovens que iniciam empresas, juntamente com subsídios para a compra de terrenos e equipamentos.