Um antigo lagar de azeite datado de 4th século AC foi descoberto durante escavações arqueológicas na província de Matera.
Localizada na região da Basilicata, no sul da Itália, os arqueólogos disseram que a descoberta é sensacional devido à sua estrutura e idade.
Neste 4th No pavimento do século AC, alguns macro-fósseis de plantas de Olea Europaea foram encontrados em excelentes condições.- arqueólogos, Universidade de Basilicata
Eles acreditam que é o primeiro moinho de azeite encontrado na Magna Grécia, uma região que abrange a maior parte da costa sul da Itália, onde os antigos colonos gregos chegaram há 3,500 anos.
A descoberta foi feita nas escavações de Ferrandina, uma cidade ainda conhecida pelo seu azeite de oliva extra virgem de alta qualidade.
Veja também:Antigo artefato de produção de azeite encontrado no GetsêmaniSeu entorno e passado arqueológico são altamente relevantes para pesquisadores em busca de vestígios de comunidades antigas que se instalou na área já na Idade do Ferro.
Em um comunicado à imprensa, cientistas da Universidade de Basilicata e da agência arqueológica regional explicaram que a evidência primária do local inclui um recipiente de azeite construído com paredes de pedra seca.
A partir daí, vários canais se ramificam e seguem o declive natural, levando-os a bacias de pedra, que os arqueólogos acreditam ter sido utilizadas para a purificação do azeite.
Segundo os pesquisadores, vigas horizontais com contrapesos móveis formavam a antiga prensa, sob a qual uma bacia de suporte arredondada era colocada para coletar a polpa da azeitona.
As escavações atuais foram realizadas vários anos atrás, depois que os arqueólogos encontraram duas bases de pressão, atualmente no museu de Metaponto, uma cidade próxima. Os pesquisadores também encontraram vestígios de uma prensa com moldura de madeira no chão de barro.
"A leste e a sul da célula de azeite, foi encontrado um grande espaço aberto, com uma superfície de movimento de argila bem compactada destinada ao processamento de azeitonas ”, disseram os arqueólogos. "Pronto, neste 4th pavimento do século AC, alguns macro-fósseis de plantas de Olea europaea foram encontrados em excelentes condições. ”
Especialistas em paleobotânica analisarão os restos carpológicos das azeitonas para entender melhor sua origem e lançar alguma luz sobre a antiga cultivar local, Majatica, a variedade mais comumente cultivada em Ferrandina.
Veja também:Novas percepções sobre a garrafa de azeite mais antiga do mundoAs escavações continuarão, pois acredita-se que todo um assentamento tenha surgido no mesmo local do lagar de azeite, com bairros residenciais e instalações de produção. Os investigadores irão também procurar as áreas dedicadas à prensagem e armazenamento das azeitonas.
"A descoberta testemunha a inclinação milenar da olivicultura no território da Ferrandina, conhecido pelo seu azeite de alta qualidade ”, afirmam Lucrezia Digilio e Paolo Colonna, de Donne in Campo e a organização dos produtores de azeite Lucano, Oprol, respetivamente.
Eles acreditam que o trabalho dos arqueólogos "fortalece ainda mais IGP Olio Lucano, uma marca que vai além da qualidade e que também reconhece a história, tradição e paixão dos olivicultores do nosso território. ”
Agricultores e especialistas estão agora aguardando os resultados da análise paleobotânica dos restos de oliveira descobertos.
"Como se sabe, a cultivar mais cultivada em Ferrandina é a Majatica, cujos pomares dedicados se estendem por 4,250 hectares ”, disseram Digilio e Colonna. "Esta descoberta nos incentiva a continuar construindo o inter-regional produção de azeite rede, uma iniciativa que está ajudando o produtor local a reestruturar seus negócios e ser mais competitivo no mercado ”.
Mais artigos sobre: cultura, história do azeite, trending
6 março, 2024
Xylella pode não ser responsável pela devastação das oliveiras na Apúlia, conclui estudo
As descobertas podem desvendar uma década de políticas e compreensão de que a Xylella fastidiosa foi a principal causa da Síndrome do Declínio Rápido da Oliveira na Apúlia.
Janeiro 8, 2024
Lista dos melhores da dieta mediterrânea para o sétimo ano
O US News & World Report citou a variedade, flexibilidade e benefícios para a saúde da dieta.
Pode. 16, 2023
Conheça a tribo nativa americana por trás do azeite premiado
Ao longo de duas décadas, Jim Etters ajudou a guiar a marca Séka Hills da Yocha Dehe Wintun Nation para quatro NYIOOC triunfa enquanto se concentra na sustentabilidade.
Jun. 19, 2023
Pandolea celebra seu 20º aniversário em Roma
A organização sem fins lucrativos focada na saúde e sustentabilidade da mulher comemorou o aniversário com uma cerimônia de premiação e lançou um novo projeto.
Janeiro 2, 2024
Autoridades na Jordânia trabalham para proteger oliveiras milenares
Embora tenham sobrevivido à guerra, à fome e às pragas, as antigas oliveiras da Jordânia estão agora ameaçadas por hotéis luxuosos e colecionadores abastados.
Dezembro 11, 2023
Fazenda orgânica em Jaén abre caminho para venda de créditos de carbono
A O.Live gera cerca de 4.5 créditos de carbono por hectare a partir dos seus 1,000 hectares de pomares orgânicos, estabelecendo um modelo para os produtores aumentarem as receitas.
Pode. 11, 2023
Projeto mostra o potencial do setor de azeite chinês
Uma cooperativa em Longnan visa promover a cultura de azeite da China e agregar valor aos produtores locais.
Fevereiro 28, 2024
Festival de Córdoba promove azeite local contra o cenário dos desafios da colheita
Os organizadores saudaram o evento como uma oportunidade para os produtores locais promoverem os seus produtos após uma colheita exigente.