Uma Nova Era de Olivicultura Amanhece em Molise

Uma nova iniciativa está em andamento em Molise para promover produção de azeite e impulsionar o oleoturismo na região centro-sul da Itália.

Rodeado pela Campânia ao sul, Puglia e o Mar Adriático a leste e Abruzzo e Lazio a norte e oeste, Molise é conhecida por seus parques naturais, terreno montanhoso e olivais que pontilham sua paisagem pitoresca.

Entidades públicas e privadas – compostas por autoridades governamentais, produtores, agronegócios locais, pesquisadores e autoridades de turismo da região – anunciaram recentemente a criação de uma nova Molisan azeite virgem extra distrito.

Os objectivos do projecto são valorizar a produção local de azeite, restaurar bosques abandonados e atrair jovens agricultores para o setor oleícola.

Os olivicultores tradicionais de Molisan sofreram com preços cada vez mais competitivos no mercado internacional de azeite. Rendimentos limitados combinados com altos custos de produção viram os produtores locais serem superados pelos azeites extra-virgens importados de baixo custo.

Ambas as condições são consideradas os principais impulsionadores do abandono do olival, o que gera mais problemas. Segundo os promotores da iniciativa, os olivais abandonados servem de forragem para os incêndios florestais, contribuir para a desertificação e tornar-se terreno fértil para pragas e doenças.

Além disso, as autoridades locais disseram que o abandono do olival também leva a mais desemprego e contribui para o êxodo rural, o que muitas vezes significa saída de especialistas e profissionais da área.

A maioria dos produtores de Molisan são pequenos ou médios agricultores cujos pomares não excedem frequentemente dois hectares.

Uma minoria de explorações produz azeite virgem extra de alta qualidade dentro das especificações da DOP Molise (Denominação de Origem Protegida), uma certificação da União Europeia que garante procedência e qualidade.

Como em outras áreas montanhosas, a produção regional global está significativamente exposta à efeito de extremos climáticos que compõem o ciclo natural de produção alternada da oliveira.

Na sua mais recente Denunciar no sector oleícola, o Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) informou que Molise produziu 2,823 toneladas de azeite durante o Ano safra 2020/21.

A produção média da Molisan nas últimas quatro temporadas foi estimada em 2,923 toneladas.

Aplicando técnicas modernas e sustentáveis, pesquisando cultivares e expandindo os hectares de olival, os criadores do distrito planejam aumentar os rendimentos locais de azeite, melhorando a qualidade.

"A qualidade é a melhor resposta para um mercado competitivo. Olivais renovados e novas fazendas podem fazer a diferença ”, disse Luigi Di Majo, presidente do Consórcio de Turismo, Universidade de Medicina e Paisagem e chefe do comitê de promoção do novo distrito, Olive Oil Times.

"O principal objetivo do distrito é trazer 14,000 hectares de olivais localizados em Molise de volta à produção ideal e restaurar os 3,000 a 4,000 hectares que foram abandonados ao longo do tempo ”, acrescentou.

Segundo os responsáveis ​​distritais, a produção de azeite de alta qualidade é a única estratégia disponível.

"A maioria dos grandes varejistas de alimentos compra de um punhado de grandes engarrafadores que compram enormes quantidades de produtos aos preços mais baixos disponíveis no mercado”, escreveram em um memorando visto por Olive Oil Times.

"Não podemos nem pensar em competir com Produtores espanhóis e tunisianos nessa frente”, acrescentaram os funcionários. "Pelo menos não até que mudemos completamente nossos sistemas de produção. Em vez disso, precisamos valorizar a qualidade e a conexão do azeite com o território, assim como fazemos com o vinho. ”

Di Majo acrescentou que uma das metas do distrito é plantar 10,000 novos hectares de olival.

"Nosso objetivo é buscar recursos para as novas usinas e a reestruturação dos atuais pomares”, disse. "Espera-se que os fundos públicos cubram 100% desses investimentos e incluam as atividades promocionais.”

"Ainda assim, precisamos de quantidades suficientes para lançar o azeite extra-virgem Molisan nos mercados internacionais ”, acrescentou Di Majo.

Os promotores do distrito planejam arrecadar pelo menos 10 milhões de euros em financiamento público para esses objetivos.

"Estamos a pensar em novas fábricas com um ambiente tradicional baseado nas nossas 20 cultivares de azeite autóctone de alta qualidade, o que nos ajudará a diferenciar melhor o azeite virgem extra produzido em toda a região ”, escreveram os responsáveis ​​​​no memorando.

Eles acrescentaram que a maioria dos azeites extra-virgens Molisan podem ser hoje diferenciados em três principais perfis de sabor, "que são muito conhecidos no mundo do azeite. São um perfil herbáceo, um sabor de tomate verde e um produto perfumado a frutos silvestres.”

O aumento da diferenciação dos azeites extra-virgens locais é crucial para agregar valor aos produtos. Definir protocolos operacionais específicos é uma das maneiras de conseguir isso.

Os parceiros locais deverão adotar um período de colheita ideal para cada um dos três perfis sensoriais e selecionar as cultivares adequadas para as novas plantas, de acordo com esses perfis.

Os funcionários distritais também ajudarão os produtores atuais e novos a se converterem à agricultura orgânica e seguirem as melhores práticas sustentáveis, de olho nos fundos europeus e nacionais, que serão dedicado ao desenvolvimento do sector do azeite Nos próximos anos.

O distrito oferecerá aos novos e atuais agricultores assistência técnica no campo, ajudá-los a acessar os fundos públicos, otimizar o uso dos recursos hídricos, certificar a rastreabilidade do seu azeite extra virgem usando blockchain serviços e participar de oportunidades de comércio eletrônico.

As autoridades distritais também planejam apoiar pesquisa com foco em azeitona, aulas de formação especializada, estratégias de marketing e desenvolvimento das rotas regionais de oleoturismo.

"Molise é um local ideal para a produção de azeite de alta qualidade ”, disse Di Majo. "E tem uma tradição de olivicultura bastante antiga que remonta a mais de 2,000 anos, como antigos autores romanos falam das belas oliveiras da nossa região. ”

"Duzentos anos atrás, uma das reformas introduzidas por Joachim Murat foi plantar centenas de oliveiras aqui, pois o azeite também era usado como combustível para lâmpadas ”, acrescentou, insinuando o apelo histórico e turístico do território olivícola de Molise.

De acordo com as autoridades distritais, centenas de novas oportunidades de trabalho serão concedidas aos atuais e novos agronegócios por meio dos projetos de desenvolvimento.

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