Australianos aproveitam uma boa colheita para triunfar em Nova York

Resumo

Produtores australianos tiveram uma exibição de sucesso em 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, ganhando nove Gold Awards e quatro Silver Awards. Empresas como Cobram Estate, Cape Schanck Olive Estate, Mount Zero Olives e Cockatoo Grove estavam entre os vencedores, com produtores celebrando uma colheita frutífera e o crescimento da indústria de azeite de oliva na Austrália.

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Treze acabou sendo um número de sorte para os produtores australianos que, combinados, ganharam nove Gold Awards e quatro Silver Awards na décima edição do NYIOOC World Olive Oil Competition.

As vitórias vieram depois que os produtores do país comemoraram um colheita frutífera em 2022, com muitos produtores desfrutando de melhores condições climáticas do que em anos anteriores, mas ainda enfrentando desafios relacionados à mão de obra.

"A AOOA tem o prazer de ver um aumento no número de azeites produzidos localmente inscritos na competição e sendo reconhecidos internacionalmente ”, disse Jan Jacklin, gerente geral da Australian Olive Oil Association, Olive Oil Times. "A AOOA está animada ao ver o consumo de azeite aumentando na Austrália e a categoria crescendo no geral.”

"A Australian Olive Oil Association (AOA) está entusiasmada com o fato de que de 20 entradas australianas no NYIOOC, 13 prêmios - nove ouros e quatro pratas - foram concedidos ”, acrescentou Michael Southan, diretor executivo da Australian Olive Association (AOA).

"Parabenizamos os produtores australianos de azeite que participaram da competição e aqueles que saíram premiados”, acrescentou Southan. "Também foi agradável ver Cobram Estate Azeitonas ganhar prêmios de ouro e prata por azeites de seus bosques australianos e americanos. ”

Curva de limite, o maior produtor de azeite da Austrália, esteve entre os maiores vencedores do país. O produtor de azeites Cobram Estate com sede em Victoria ganhou quatro prêmios por seus azeites de média intensidade, incluindo três Ouros.

Os Gold Awards foram conquistados pelos monovarietais Coratina e Picual da empresa e sua blend Koroneiki. Além disso, a empresa ganhou o Silver Award pelo blend Frantoio.

"Estamos entusiasmados com os resultados e incrivelmente orgulhosos de que a qualidade e consistência de nossos azeite virgem extra são reconhecidos como alguns dos melhores do mundo”, disse Leandro Ravetti, co-CEO e principal fabricante de petrazeite da Cobram Estate, Olive Oil Times. "Receber o reconhecimento a nível internacional no NYIOOC é a maior honra.”

"Ele destaca todo o trabalho duro, experiência, precisão e paixão que colocamos na criação de cada garrafa de azeite extra virgem ”, acrescentou. "Na Cobram Estate, somos apaixonados por cada azeitona, e isso inspira tudo o que fazemos. ”

Ravetti disse que a colheita da empresa foi única. "Vivenciamos um inverno úmido muito favorável, seguido de um verão moderado com chuvas acima da média durante o processo de acumulação de azeite”, disse.

Ravetti acrescentou que essas condições resultaram em excelentes proporções de polpa para caroço que aumentaram o equilíbrio e os sabores frutados de seus azeites.

"Combinamos essas condições ambientais com nossa experiência em horticultura e moagem para produzir azeites bonitos e harmoniosos”, disse ele.

Outro grande vencedor da competição deste ano foi o produtor vitoriano Propriedade de oliveiras do Cabo Schanck. Situada no sul da Península de Mornington, a empresa levou para casa três prêmios de ouro por seus delicados Picholine, médio Frantoio e médio Leccino.

"Estamos em êxtase com o resultado, pois não esperávamos que os azeites resistissem mais uma vez ao escrutínio dos juízes”, disse Sui Tham, co-proprietária da propriedade com seu marido, Stephen. Olive Oil Times.

"Também estamos aliviados por termos conseguido manter uma qualidade consistente com os azeites”, acrescentou. "Para nós, pessoalmente, também é saber que nossos clientes podem confiar que estão comprando alguns dos melhores azeites produzidos naquele ano.”

Tham disse que eles tiveram muita sorte, pois o terroir do bosque de Cape Schanck Estate permitiu que sua colheita prosseguisse independentemente do clima.

"Nosso desafio foi maximizar a colheita sem danificar as árvores com a colheitadeira mecânica, pois o clima úmido amolece os troncos e aumenta o risco de danos”, disse.

Tham acrescentou que os prêmios reconhecem os azeites extra-virgens Cape Schanck entre os melhores disponíveis e que alguns dos melhores paladares desfrutaram de seu azeite.

"Não vemos outros produtores de azeite como concorrentes, pois existem muitos produtores maravilhosos na Austrália”, disse ela.

Outro produtor vitoriano, Monte Zero Oliveiras, foi outro ganhador do Gold Award na competição deste ano, ganhando o prêmio por seu Frantoio de média intensidade.

O gerente geral da empresa, Richard Seymour, disse estar muito animado com a conquista do prêmio.

"Esta é uma reivindicação de 30 anos na indústria e o benefício de trabalhar com alguns grandes parceiros ”, disse ele Olive Oil Times.

Seymour acrescentou que o prêmio diferencia sua marca. Ele disse que estar preparado para colher cedo, processar em temperaturas mais baixas e focar na qualidade e não na quantidade são fatores que destacam as azeitonas do Monte Zero.

No entanto, ele acrescentou que ter os azeites prontos para o prazo de julgamento de 1º de maio foi um desafio.

"Começamos a colher frutas apenas no final de abril e a temporada continua aqui”, disse ele. "Estaremos gritando do telhado sobre isso, e tenho certeza de que isso ajudará a confirmar nosso lugar como produtor premium de azeite extra-virgem de classe mundial. ”

"Em termos de vendas, esperamos que isso leve a algumas grandes consultas de exportação”, acrescentou Seymour.

Mais dois prêmios de ouro foram apresentados ao produtor vitoriano Bosque das Cacatuas, que foi reconhecida por seus blends orgânicos médios, um Arbequina e um Picual.

"Estamos entusiasmados que os esforços de toda a nossa equipe de bosques ao longo do ciclo anual de cultivo e colheita tenham sido recompensados ​​com essas altas honras, que nos colocam entre os melhores azeites extra-virgens do mundo ”, disse Tim Dugan, diretor administrativo da empresa, Olive Oil Times.

"Esses prêmios são uma validação do trabalho duro, dedicação e experiência que colocamos na produção de nossos azeites de classe mundial e ajudarão a aumentar a conscientização entre varejistas e consumidores”, acrescentou.

Dugan disse que se orgulha de ser o único azeite extra-virgem australiano disponível nos principais supermercados do país cultivado com práticas agrícolas orgânicas e regenerativas certificadas.

"Estamos muito satisfeitos em oferecer um azeite que é realmente bom para a saúde das pessoas, nosso solo e nosso meio ambiente”, disse ele. "Felizmente, nossa colheita foi poupada de quaisquer eventos climáticos ruins. Tivemos boas chuvas de primavera e clima ameno durante a floração. Nossas árvores tinham boa cobertura e desfrutamos de uma colheita sem geadas.”