Catalunha espera aumento significativo na produção de azeite de oliva

Resumo

A produção de azeite na Catalunha, a quarta maior região produtora da Espanha, deverá dobrar na safra 2025/26, com a região produzindo 35,500 toneladas de azeite. Os produtores estão otimistas com o aumento da produção devido às condições climáticas favoráveis, embora persistam desafios como a falta de irrigação e as condições de mercado.

A produção de azeite de oliva na quarta maior região produtora da Espanha deve dobrar na safra de 2025/26.

De acordo com a Federação de Cooperativas Agrícolas da Catalunha, a região deverá produzir 35,500 toneladas de azeite de oliva, um aumento significativo em relação às 15,350 toneladas produzidas na safra anterior.

Antes das quedas significativas de produção de 2023/24 e 2024/25, a Catalunha produzia cerca de 30,000 toneladas anualmente.

"As chuvas dos últimos meses, que facilitaram a floração e a maturação, também favoreceram uma melhora na produção, especialmente nos olivais de sequeiro”, disse Antoni Galceran, chefe de azeite da federação. "Resta saber se os rendimentos também melhoram, depois de um ano ruim nesse aspecto.”

Tarragona, a principal província produtora da Catalunha, deverá registrar os aumentos mais significativos, com a produtividade subindo de 5,700 toneladas em 2024/25 para 24,000 toneladas na safra atual.

Esperava-se que os condados de Baix Ebre e Montsià, onde se situa a produção mais significativa da comunidade autónoma, tivessem uma "colheita “normal”. A produção também deve aumentar nos outros cinco condados da província.

No entanto, o clima extremo em Montsià também preocupa os produtores, com relatos de granizo nas últimas semanas derrubando azeitonas no chão e danificando galhos.

Aumentos mais modestos também são esperados em Lleida, de 8,500 para 10,000 toneladas, e nas regiões costeiras de Barcelona e Girona, aumentando de 1,150 para 1,500 toneladas.

Em Lleida, os produtores da Importação de Torres disseram que esperam uma colheita melhor que nos anos anteriores.

"As tão esperadas chuvas de 2024 ajudaram a restaurar o equilíbrio dos olivais, e espera-se uma boa colheita nesta temporada”, disse Magda Martí Vargas, gerente geral da empresa. gerente comercial.

"A mudança nos olivais é significativa”, acrescentou. "As árvores têm boa vegetação e a floração foi esplêndida em maio. Atualmente, as variedades mais precoces da propriedade já estão em fase de maturação, e as mais tardias estão começando a florescer.

Olhando para o futuro, Martí disse que o maior desafio será programar a colheita para colher as frutas em seu estágio ideal de maturação e, ao mesmo tempo, evitar as chuvas do final do outono.

A longo prazo, ela acrescentou que encontrar funcionários qualificados suficientes para trabalhar nos bosques o ano todo continua sendo um desafio.

"“O trabalho agrícola é caro”, disse ela. "Tarefas como poda e colheita de azeitonas são feitas manualmente na fazenda. É cada vez mais difícil encontrar pessoas com conhecimento técnico e paixão pelo trabalho no campo.”

Mais a oeste, no condado de Garrigues, em Lérida, a colheita de 2025/26 está em andamento. Oli Cometas. O premiado produtor prevê um aumento na produção em relação a 2024/25 e 2023/24.

"Este ano, não sofremos a seca severa que temos enfrentado nos últimos dois anos, então, em termos de quantidade de azeitonas das árvores e rendimento nos primeiros dias de moagem, espera-se que a campanha seja melhor do que no ano passado”, disse a coproprietária Anna Canal.

Devido ao "“seca severa” que assolou a Catalunha nos últimos dois anos, a Oli Cometes viu a produção cair em dois terços em comparação com os rendimentos normais.

"No entanto, provavelmente não atingiremos a média dos anos anteriores à seca”, acrescentou.

Este ano, Canal disse que o olival da empresa estava cheio de frutas, com a equipe colhendo mais quilos do que na colheita anterior e desfrutando de 15% de rendimento de gordura em suas azeitonas verdes Arbequina.

No entanto, os olivais de Oli Cometes não são irrigados, então Canal disse que, como o calor extremo e a ausência de chuva em agosto interromperam o início relativamente ameno do verão, as azeitonas estão amadurecendo rapidamente.

"Isso significa que se chover nos próximos dias e semanas, as azeitonas cairão e parte da colheita será perdida”, disse ela.

No geral, Canal destacou a falta de irrigação na Catalunha como um desafio e uma oportunidade.

"A oportunidade mais clara que temos em nossa área é a irrigação”, disse ela. "A irrigação está planejada para nossa área há 22 anos.”

No entanto, Canal disse que a empresa que pretendia instalar os novos sistemas na província está muito atrasada, sem certeza sobre quando o trabalho será concluído.

"A água não é essencial apenas para as plantas e árvores desta área, mas também para a população”, disse ela. "Estamos em uma área economicamente deprimida, e a água para irrigação é a única opção para que as plantações prosperem e, portanto, a única opção para os habitantes da região sobreviverem e evitarem a migração para as grandes cidades.”

Gerard Camps, o diretor de Gaudéia, também localizada em Garrigues, ecoou esse sentimento.

"Há áreas da Catalunha que eram historicamente irrigadas pela chuva e poderão ser irrigadas nos próximos anos”, disse ele. "Isso representa uma oportunidade para o setor ganhar produtividade e estabilidade.”

Segundo Camps, o premiado produtor prevê aumento de 30% na produção nesta temporada.

"A produção em quilos é semelhante, mas temos um aumento de três a quatro pontos percentuais no rendimento em comparação ao ano passado”, disse ele.

Embora a falta de água e as ondas de calor sejam os principais desafios que os produtores da Catalunha enfrentam, Camps acrescentou: "acreditamos que a única coisa que pode estragar a colheita é uma geada precoce.”

Outros produtores estão ansiosos por recuperações significativas nas colheitas em diferentes partes da Catalunha.

"Se seguirmos as estimativas e olharmos para os nossos olivais, poderemos chegar aos 35,000 mil quilos de azeite”, disse David Ribas, responsável pela qualidade e segurança alimentar da Finca La Gramamosa.

"De fato, a colheita deste ano aumentou significativamente”, acrescentou. "Nosso olival em Barcelona será o mesmo do ano passado, mas nosso olival em Tarragona dobrou nossa produção.”

Ribas atribuiu o aumento da produção às chuvas abundantes no início do ano e às melhores práticas agrícolas seguidas pela empresa durante toda a temporada.

Em vez de fatores agronômicos, ele citou as condições do mercado de azeite de oliva como o desafio mais significativo enfrentado pelos produtores na Catalunha, mas observou que focar na variedade de azeitona endêmica mais conhecida da região apresenta uma solução potencial.

"Os desafios atuais para azeite virgem extra são flutuações de preços, novos consumidores e nossa capacidade de gerar novos perfis de produtos para adicionar mais nichos de vendas onde eles já existem”, disse ele.

"Nossa variedade principal é a Arbequina, que é difícil de colher, mas muito gratificante, e está ganhando muitos adeptos na Espanha”, concluiu Ribas. "Essa variedade pode ser a base para o que pode vir nos próximos anos, uma nova safra em uma nova estrutura de plantio.”

• Federação de Cooperativas Agrícolas da Catalunha