Comemorando o Fruto de Uma Árvore Antiga em Montenegro

A Velha Oliveira no sul de Montenegro é considerada a mais antiga da Europa e a terceira mais antiga do mundo.
Novembro 9, 2021
Nedjeljko Jusup

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O ditado de que a idade é apenas um número é mais apropriado para uma oliveira do que para os humanos.

A oliveira vive e frutifica incomparavelmente mais tempo do que as pessoas, e em nenhum lugar isso é mais aparente do que na Velha Oliveira no sul de Montenegro.

Este presente e o interesse do príncipe em Montenegrino olive oil proagrega valor ao produtor e é mais uma bela história que vai estimular a venda do petrazeite a preços muito mais elevados.- Ćazim Alković, presidente, Bar Olive Growers Association

"Ela acabou de fazer 2,245 anos ”, disse Ćazim Alković, presidente da Associação de Produtores de Oliveiras. A par do cultivo da azeitona e da produção de azeite, a associação tem um cuidado especial com o que afirma ser a oliveira mais antiga da Europa e a terceira mais antiga do mundo.

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Apesar da idade, a árvore continua a dar frutos e 2021 não foi exceção. "Acabamos de colher 101 quilos ”, disse Alković, que não escondeu a sua satisfação.

Ele acrescentou que o rendimento deste ano promove a importância da colheita oportuna e a tradição olivícola da região de Porum local, onde Bar está localizado.

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Alković também não foi o único a festejar o rendimento deste ano.

Aleksandar Stijović, Ministro da Agricultura, Silvicultura e Gestão da Água de Montenegro, juntou-se aos olivicultores e funcionários locais - incluindo o prefeito Dušan Raičević e Milena Božović, presidente da assembleia municipal - para celebrar a continuidade da fecundidade da árvore.

"Sem colheita e processamento oportunos, não há azeite de qualidade ”, disse Stijović. "Devemos abandonar para sempre os maus hábitos, como colher frutos maduros e caídos do solo. ”

Junto com a comemoração da colheita, o ministro aproveitou a oportunidade com os produtores e autoridades locais para enfatizar a importância da qualidade do azeite.

Ainda existe um problema entre consumidores e produtores montenegrinos em reconhecer o cheiro e o sabor do azeite virgem extra.

"Deve atender aos critérios básicos de frutado, amargura e picante ”, disse Stijović, que também enfatizou o significado cultural da Velha Oliveira em Mirovica, que ele acrescentou que deu origem ao amor e aos povos reconciliados.

Apesar do clima mais favorável para o Colheita de azeitona 2020, a Velha Oliveira produziu substancialmente mais azeitonas este ano. Em 2020, os agricultores colheram 86 quilos de frutas, obtendo quase seis quilos de azeite no processo.

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Olive oil proproduzido a partir de árvores milenares em Montenegro

"No ano passado, não colhemos a oliveira inteira, mas deixamos um grande galho, para registrar um artigo sobre a colheita para a National Geographic, então este ano a quantidade é maior ”, disse Alković.

"Mas aquele galho, no qual deixamos frutos por muito tempo, este ano não deu fruto nenhum ”, acrescentou. "Esta é uma confirmação de nossos esforços para colher os frutos o mais cedo possível quando eles estão maduros para que a árvore esteja livre e 'pronto para dar frutos no próximo ano também. ”

Como parte da celebração da vitalidade da árvore, a Associação de Produtores de Oliveiras disse que parte do azeite da colheita deste ano estará disponível para os habitantes locais degustarem. O restante será embalado em pequenas garrafas e caixas.

No entanto, o azeite não está disponível para compra e será utilizado pela Associação de Produtores de Oliveiras para ajudar a promover a região e o país.

"Não está dividido e não pode ser comprado ”, disse Alković. "Não há preço e iremos utilizá-lo para fins promocionais da olivicultura de Bar e Montenegrino. ”

Ao contrário de muitos azeites comerciais do país - dados do Conselho Azeitona Internacional mostram que Montenegro produziu cerca de 500 toneladas de azeite na safra anterior - o azeite da Velha Oliveira será especialmente embalado e rotulado em elegantes garrafas de vidro.

Alković disse que a embalagem é projetada para promover azeites de oliveiras milenares. Óleos obtidos de árvores com mais de 2,000 anos recebem um rótulo dourado, e azeites de árvores com mais de 1,000 anos recebem um rótulo prateado. Cada garrafa está contida em uma caixa de madeira separada feita de madeira de oliveira seca.

Ele acrescentou que a associação vende muitos desses azeites milenares por preços elevados em leilões especiais e diretamente para restaurantes e hotéis exclusivos.

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O príncipe Charles recebeu azeite milenar em visita a Montenegro.

No entanto, os azeites da Oliveira Velha destinam-se a um público ainda mais seleto. Uma garrafa foi dada ao Príncipe Charles, o próximo na fila para o trono britânico.

"Este presente e o interesse do príncipe em Montenegrino olive oil prooferece valor agregado para os produtores e é outra bela história que incentivará a venda do petrazeite a preços muito mais altos ”, disse Alković.

A associação também planeja enviar uma amostra do azeite da safra deste ano até a de 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition para competir com milhares de outras amostras.

Os custos de participação em relação à afirmação adicional da olivicultura montenegrina são insignificantes, disse Alković, e serviriam como um aceno para a diáspora montenegrina nos Estados Unidos, muitos dos quais têm seus "raízes de oliveira ”em Bar.

De acordo com pesquisas do laboratório de anatomia da madeira e anéis de árvores da Universidade de Istambul, existem 26 árvores com idades entre 500 e 1,000 anos em Bar e Ulcinj, que fica a poucos quilômetros ao sul de Bar.

Existem mais seis árvores entre a idade de 1,000 e 2,000 anos na região e duas árvores com mais de 2,000 anos - a Velha Oliveira e outra árvore privada com 2,071 anos.

Para divulgar este vasto tesouro de oliveiras milenares, foram colocados painéis informativos junto a cada uma delas.

Um site também foi publicado, mostrando a localização de cada uma das árvores e oferecendo eventos como caminhadas na oliveira, que passam por várias das árvores e monumentos históricos e culturais.


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