Mudanças climáticas afetam a produção de azeite da Andaluzia

Um novo estudo encomendado pelo COAG, um sindicato de agricultores e pecuaristas, estimou que das Alterações Climáticas já reduziu o faturamento anual da agricultura na Espanha em 6%, representando uma perda de € 550 milhões.

O estudo alerta que as perdas anuais provavelmente aumentarão com base nas projeções climáticas atuais.

De acordo com a pesquisa, 80% dos Andaluzia pode se tornar inóspita para algumas variedades de sequeiro – incluindo Hojiblanca e Manzanilla – se as temperaturas globais excederem a média pré-industrial em 2°C antes de 2050.

O estudo acrescentou que o prodigioso picual provavelmente manteria suas capacidades de produção na região do sul da Espanha.

No entanto, se as temperaturas da superfície excederem 2.5 °C, até Picual seria muito afetado, com uma perda de produção de 83% estimada em Sevilha, perda de 72% em Cádiz, 41% em Córdoba, 16% em Jaén e 5.7% em Granada.

"O que fizemos foi examinar, reunir e reunir muitas informações cientificamente sólidas provenientes de várias fontes com o objetivo de entender para onde estamos indo”, Pablo Resco, engenheiro agrônomo e diretor de risco agrícola do COAG, contou Olive Oil Times.

"A impactos das mudanças climáticas são diferentes em diferentes culturas, mas também podem afetar diferentes indústrias de maneiras diferentes, e as pessoas também”, acrescentou.

"Tudo se resume à sensibilidade de cada sujeito às mudanças desencadeadas por um novo clima”, continuou Resco. "Tal sensibilidade e as habilidades de adaptação relacionadas determinam a vulnerabilidade da área, cultura ou setor específico.”

Estima-se que 2.7 milhões de hectares de olivais estejam localizados na Espanha, mais de 20% das oliveiras em qualquer lugar do mundo. Na Espanha, a Andaluzia possui 60% da produção nacional de azeitonas.

O volume de negócios anual da indústria é de aproximadamente € 4 bilhões, com € 1.5 bilhão provenientes de azeitonas de mesa e € 2.5 de azeite.

"Caso a corrente situação de escassez de água continuar, haverá uma queda na produção não só na Espanha, mas também no resto do planeta”, Juan Vilar, consultor estratégico, Disse Olive Oil Times.

"No entanto, sempre houve ciclos de vários anos em que ocorrem maiores chuvas, bem como secas extremas em outros momentos”, acrescentou. “[O que está acontecendo agora] gerará um problema, pois os eventos extremos se tornarão mais radicais, pois há mais olivais plantados e haverá vales nunca produzidos e picos nunca alcançados.”

Para mitigar os impactos da crescente escassez de água na Andaluzia, Vilar disse que os produtores teriam que adotar novas melhores práticas sustentáveis.

Estes vão desde o uso de água reciclada e dessalinizada até a modernização dos sistemas de irrigação e a construção de novos reservatórios enquanto expandem os existentes.

Vilar acrescentou que os produtores também precisariam adotar melhores técnicas de gestão da água, reflorestar algumas de suas terras agrícolas, praticar a conservação do solo e evitar a poluição da água.

Para obter uma visão holística dos riscos para o setor agrícola espanhol, a pesquisa também se concentrou na produção de vinho e cereais e na pecuária. Todos os três devem enfrentar diferentes desafios devido às mudanças climáticas.

O estudo calculou que eventos climáticos extremos e a seca prolongada resultaram em perdas de 25 bilhões de euros para a economia espanhola nos últimos 30 anos.

Durante esse período, as temperaturas aumentaram, às vezes mais rápido do que a média global, e os volumes de chuva diminuíram. Estas tendências foram ainda agravadas pela urbanização e gestão da terra.

De acordo com o estudo, a seca em curso na Espanha causa até 1.5 bilhão de euros em danos, principalmente nos setores de agricultura e energia, a cada ano.

Os pesquisadores projetaram que a seca e o clima extremo podem reduzir o PIB do país em 7% se as temperaturas médias globais aumentarem 2°C. Qualquer estratégia de adaptação dependerá fortemente do uso da água.

"A água é o recurso mais necessário e escasso disponível para qualquer tipo de olivicultor ”, disse Vilar. "Portanto, o gerenciamento adequado da água é vital. O primeiro passo seria usar eficientemente o que já temos. Um segundo passo incluiria lagoas de retenção para manter o curso biológico de rios e afluentes. Quanto mais água acumulada, melhor.”

Vilar acredita que a implementação bem-sucedida dessas medidas poderá levar à expansão da olivicultura em várias regiões do mundo.

"Com esses passos, os olivais do mundo passariam de 40 por cento de sequeiro e 60 por cento irrigados para uma proporção de 30 a 70, passando a produzir pelo menos entre 400,000 e 600,000 toneladas a mais de azeite por campanha ”, disse ele.

"Isso sem falar nas contribuições sociais, sustentáveis ​​e biodiversas, além das econômicas”, acrescentou Vilar.

Junto com as adaptações ambientais, Resco acredita que também são necessárias mudanças estruturais, incluindo esquemas de seguro.

"Atualmente, você pode assinar um contrato de seguro com base na média dos registros de rendimento de cinco anos”, disse ele. "Se os registros de rendimento diminuirem por causa das mudanças climáticas, o agricultor ainda poderá se inscrever, mas terá que pagar um preço mais alto”.

"Este é um método que não impedirá as consequências desencadeadas pelas mudanças climáticas, mas pode suavizar o golpe”, acrescentou Resco.

Além disso, a saúde do solo precisa ser estudada à medida que as temperaturas aumentam e os padrões de precipitação mudam.

Desertificação e degradação do solo afectam grandes áreas do país, o que levou o governo de Madrid a relançar programas para inverter as tendências.

"Uma das principais características da maior parte da agricultura espanhola é o solo pobre”, disse Resco.

Ele acredita que os agricultores precisam enriquecer seus solos com materiais orgânicos, que ajudar a evitar a erosão.

Resco acrescentou que os agricultores podem fazer isso cultivando plantas de cobertura entre as fileiras e adotando práticas de cultivo mais sustentáveis.

"Focar na saúde do solo não é apenas necessário por causa das mudanças climáticas, mas também porque é o método mais sustentável para garantir a agricultura futura não apenas para nós, mas também para nossos filhos”, disse ele.

No entanto, ele alertou que esse processo não seria fácil. As soluções agrícolas sustentáveis ​​exigirão investimentos de capital substanciais e serão diferentes em diferentes áreas.

"Passo a passo estamos nos aproximando de uma transição. Não é uma escolha, não é algo que podemos escolher não fazer”, acrescentou Resco.

Apesar da situação terrível em que muitos olivicultores da Espanha se encontram, Resco enfatizou que há muito espaço para mitigação.

No entanto, a mitigação não substituirá as estratégias nacionais para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e eventualmente capturar carbono.

"Tomar medidas urgentes hoje para manter o aquecimento global abaixo de 1.5 ºC é mais eficiente e menos custoso”, disse Miguel Padilla, secretário-geral do COAG.

"A prevenção das mudanças climáticas não só nos ajudará a proteger nossa agricultura e economia, mas também garantirá que um verão eterno não seque nossa gastronomia, tradições, cultura e identidade”, concluiu.

• COAG