Olivicultor croata inova para superar a seca e as pragas

Nos últimos anos, secas extremas de verão tornaram-se um desafio significativo para os olivicultores croatas.

Os períodos de seca estão ficando mais longos e extremos, à medida que a precipitação da primavera se torna cada vez mais escassa e as reservas de água no solo não são renovadas.

No entanto, Josip Pavlica, agrônomo de 28 anos e olivicultor de Zadar, Dalmácia, desenvolveu algumas estratégias para ajudar os agricultores a aproveitar ao máximo a chuva que cai antes da colheita.

"Para incentivar uma melhor acumulação de água no solo, fiz primeiro uma lavoura de outono ”, disse Pavlica, que também é secretário da Associação de Olivicultores do Condado de Zadar. "Depois adiciono ao solo fertilizante mineral com ênfase em fósforo e potássio, além de fertilizante orgânico indispensável.”

Isso garante uma quantidade suficiente de nutrientes e reduz a população de ervas daninhas, que competem com as oliveiras por água e nutrientes.

Além disso, no início da primavera, em seu olival na região norte da Dalmácia de Zemunik Gornji, Josip implementa a alimentação superior com ênfase no nitrogênio. Ele também realiza a lavoura rasa para preservar a umidade existente no solo.

Além disso, na primavera e no verão, ele realiza várias vezes a alimentação foliar com uma combinação de fertilizantes contendo macro e microelementos. Por fim, ele adiciona um bioestimulante para preparar a planta para o estresse causado pelas condições áridas.

A partir da atual safra, ele também começou a tratar suas azeitonas com uma preparação à base de argila de caulim que preserva a umidade nas folhas das árvores e impede mosca de fruta verde-oliva infestações.

"A cor branca faz com que os raios do sol sejam refletidos, o que aquece menos a árvore e reduz a evapotranspiração e, portanto, a perda de água”, disse Pavlica.

Ele acrescenta que a argila de caulim provou ser muito boa na prática contra a mosca da azeitona, a praga mais perniciosa da azeitona.

Quando cobre a fruta, a argila cria uma barreira que a mosca não consegue penetrar. A cor branca também torna a fruta irreconhecível para a mosca.

"Esse tipo de tratamento é totalmente ecológico e não deixa resíduos no azeite”, disse Pavlica.

No entanto, ele acrescentou que todas essas medidas são desnecessárias se as oliveiras não estiverem recebendo água suficiente para produzir frutos em primeiro lugar.

"Todas essas medidas mencionadas anteriormente são muito úteis, mas a água é simplesmente um elemento insubstituível que permite uma produção de alta qualidade, regular e contínua”, disse Pavlica.

Por isso, ele avalia se deve buscar uma fonte de água subterrânea para preservar a qualidade e a quantidade da safra. Este é geralmente um empreendimento bastante caro, mas é cada vez mais provável que se torne inevitável.

Incentivado pelo exemplo do produtor premiado, Ivica Vlatković, Pavlic pretende plantar novas variedades de azeitonas provenientes da África subsaariana, que toleram altas temperaturas muito melhor do que a variedade nativa Oblica.

Além disso, a irrigação dos olivais requer grandes quantidades de água, sendo que cada árvore requer várias centenas de litros de água por ciclo de irrigação.

Alguns olivicultores, incluindo Vlatković, já começaram a resolver este problema irrigando as copas das suas árvores.

Com um consumo de água significativamente menor, os aspersores devem incluir um sistema de nebulização à noite, quando o ar está mais frio e a menor quantidade de água evapora.

A copa de cada árvore tem seu próprio bico que pulveriza. A água então flui dos galhos para o chão sob a árvore.

A superfície da folha consegue absorver partículas muito pequenas de água, e o resultado é visível em muito pouco tempo. O consumo de água também é significativamente reduzido em comparação com o sistema de irrigação clássico, concluiu Pavlica.