Produtores croatas comemoram NYIOOC Sucesso à medida que os resultados continuam a ser implementados

Os olivicultores croatas já comemoram o sucesso no 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, mesmo que mais resultados sejam anunciados a cada dia.

"Estamos em terceiro lugar no mundo [em termos de prêmios totais]”, Tomislav Duvnjak, proprietário da Vodice DOO na Dalmácia, que ganhou dois Silver Awards este ano, disse a uma rede de olivicultores locais. "Espero que perseveremos até o fim e que este seja o maior sucesso até agora.”

Este ano, produtores de 28 países enviaram 1,240 amostras de azeite virgem extra para a maior competição de qualidade de azeite do mundo. Até agora, foram distribuídos 468 Gold Awards e 225 Silver Awards.

No momento da redação deste artigo, os produtores croatas ganharam um total de 93 prêmios (67 de ouro e 26 de prata), com apenas os produtores espanhóis e italianos ganhando mais com 140 e 111, respectivamente.

Em comparação, os produtores croatas ganharam o quarto maior total na edição de 2021 da competição, atrás de Itália, Espanha e Grécia, com 87 prémios (67 Ouro e 20 Prata).

Ao longo dos anos, a participação croata aumentou de forma constante e acentuada, crescendo desde a primeira edição da competição em 2014, quando apenas 13 amostras foram enviadas para o recorde de 112 amostras enviadas este ano.

O ano mais acentuado de crescimento ocorreu em 2021, quando 105 amostras foram submetidas ao NYIOOC júri, um aumento de 75 por cento em relação ao ano anterior. O grande aumento foi atribuído a um esforço de organização de base na Dalmácia impulsionado por Duvnjak para ajudar mais produtores e produtores a participar.

Juntamente com um número recorde de prêmios, os produtores croatas também alcançaram a maior taxa de sucesso de qualquer país que ganhou mais de três prêmios na competição, com 83%. Japão e Nova Zelândia são os próximos mais altos, com 75% cada.

"Os prêmios são o reconhecimento do grande esforço e trabalho”, disse Domagoja Živković, que ganhou um Gold Award na competição. "Mas também uma obrigação de continuar a melhorar, porque é difícil ficar no topo.”

Ivica Vlatkovic, o presidente da Associação de Olivicultores do Condado de Zadar, que também ganhou dois prêmios de prata No 2022 NYIOOC, acrescentou que o papel que a tradição desempenhou no sucesso dos produtores e produtores croatas não pode ser subestimado.

"O trabalho e o trabalho dos olivicultores croatas, nossos avós, não foram em vão ”, disse ele. "Muitos de nós construímos sobre suas fundações, plantamos novas azeitonas e alcançamos o sucesso. ”

Assim como um enólogo francês lhe disse uma vez anos atrás, quando perguntou sobre o sucesso do vinho francês globalmente, Vlatković disse "o segredo está na tradição.”

"Porque a tradição é uma experiência que dura, se transmite de geração em geração e se aperfeiçoa”, concluiu.