Produção
A produção de azeite de oliva italiano deve diminuir em 22% na safra 2020/21 devido a eventos climáticos extremos, com estimativas indicando um rendimento de 287,000 toneladas em comparação com 366,000 toneladas em 2019. O declínio na produção está levando a um aumento nos preços na origem, com preocupações sobre o impacto dos mercados internacionais no setor de azeite de oliva italiano.
As últimas estimativas para o Ano safra 2020/21 na Itália mostram uma diminuição de 22 por cento na produção de azeite em relação ao ano passado, de acordo com três grandes associações agrícolas.
A associação de agricultores, Coldiretti, Unaprol Consórcio e o Instituto de Serviços para o Mercado de Alimentos e Agricultura (Ismea) alertaram que os efeitos do eventos climáticos extremos impactaram a safra em todas as principais regiões produtoras do país.
A escolha de muitos agricultores de proceder a uma colheita antecipada em 2020 por causa das condições climáticas significa que a prioridade deve ser dada à qualidade do produto, não à sua quantidade.- David Granieri, presidente, Unaprol
Os produtores italianos devem produzir 287,000 toneladas de azeite este ano. Em 2019, o rendimento atingiu 366,000 toneladas.
Estes números estão bem abaixo dos números médios registados até 2014 e parecem confirmar uma tendência de diminuindo progressivamente a produção.
Veja também:Atualizações da colheita de 2020O calor e seca prolongada em muitas regiões contribuíram para que a maioria dos produtores planejasse uma colheita antecipada.
A Coldiretti publicou seus dados de mercado com a primeira colheita da azeitona no moinho Frantoio Cutrera, perto de Ragusa, Sicília.
A associação alertou que os resultados finais da colheita de 2020 podem ser ainda menores do que as estimativas iniciais, uma vez que o mau tempo está atingindo muitas regiões italianas com quedas repentinas de temperatura e ventos fortes.
Ainda assim, alguns stakeholders permanecem otimistas com a colheita.
"O setor de azeite tem mostrado resiliência ao crise de saúde, ”Raffaele Borriello, chefe da Ismea, disse. "Nos primeiros seis meses de 2020, o azeite engarrafado tem mostrado um crescimento nas exportações, com um aumento de 28 por cento para os Estados Unidos e 42 por cento de aumento para a França “.
"As estimativas para a atual safra apontam para uma desaceleração da produção que será caracterizada por um alto nível de qualidade do produto ”, acrescentou Borriello. "Disponibilidade diminuída do produto nacional e o estimativas de armazenamento reduzidas na União Europeia pode alimentar um aumento na preço na origem, fortemente atingido na última temporada. ”
Segundo Coldiretti, o preço de origem do azeite caiu 44 por cento na Itália, com valores que "não foram vistos desde 2014. ”
"Uma tendência, causada pela disponibilidade nos mercados internacionais de azeite velho espanhol que muitas vezes acaba sendo vendido como azeite italiano ”, disse Coldiretti.
"A escolha de muitos agricultores de realizar uma colheita antecipada em 2020 por causa das condições climáticas significa que a prioridade deve ser dada à qualidade do produto, não à sua quantidade, e preferir a rentabilidade por hectare ao rendimento por quintal ”, David Granieri. , acrescentou o presidente da Unaprol.
Mais artigos sobre: Colheita de azeitona 2020, Coldiretti, Itália
Outubro 29, 2025
A Olitalia, uma das maiores engarrafadoras e exportadoras de azeite da Itália, atribui seu sucesso ao longo de quatro décadas à diversificação e às parcerias internacionais.
Dezembro 31, 2025
Os 10 mais lidos Olive Oil Times Artigos do Ano
Das pressões climáticas e avanços científicos à mudança nos hábitos de consumo e marcos históricos, estes foram os Olive Oil Times Histórias às quais os leitores mais retornaram em 2025.
Janeiro 28, 2026
Como o azeite extra virgem eleva a pizza napolitana tradicional
Um dos pizzaiolos mais renomados do mundo, Salvatore Salvo, da Pizzeria Salvo em Nápoles, compartilha suas dicas sobre a harmonização de pizza e azeite extravirgem.
Novembro 26, 2025
A produção mundial de azeite atinge o recorde de 3.5 milhões de toneladas.
Um novo relatório prevê uma produção mundial de azeite recorde de 3.507 milhões de toneladas para 2024/25, impulsionada pela forte recuperação na Espanha e pelo aumento da produção em países fora da UE.
Janeiro 5, 2026
Como um moinho familiar em Florença construiu cinco décadas de tradição na produção de azeite.
Agora sob a liderança da terceira geração, a Frantoio Il Mandorlo evoluiu de um moinho local para uma produtora premiada, mantendo-se profundamente enraizada na paisagem florentina.
Fevereiro 16, 2026
Nova ciência reescreve as origens do cultivo de oliveiras na Itália.
Novas técnicas paleogenéticas e arqueobotânicas estão desafiando antigas suposições sobre quando as oliveiras foram cultivadas pela primeira vez na Itália, apontando para começos mais antigos e regionalizados.
Abril 1, 2025
Nova pesquisa lança luz sobre a natureza mutável das secas
Usando mais de 120 anos de dados, os pesquisadores descobriram que o aumento das temperaturas globais está tornando as secas mais longas e severas.
Jul. 23, 2025
Produtores italianos encerram temporada modesta
A colheita moderada ocorre em meio a uma tendência mais ampla de declínio na produção de azeite. Grupos de produtores estão trabalhando para agregar valor e melhorar a resiliência climática.