Egito espera produção mais baixa após bosques de danos climáticos extremos

Em muitas partes do Egito, espera-se que os rendimentos fiquem entre 50 e 80% abaixo da média. No entanto, os produtores estão otimistas com o futuro.

Foto: Wadi Food
Novembro 30, 2021
Por Paolo DeAndreis
Foto: Wadi Food

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O ano-safra de 2021/22 não será lembrado como o mais frutífero para os produtores de azeitonas egípcios, pois os meses frios seguidos de ondas de calor repentinas afetaram negativamente as oliveiras.

Fontes locais disseram Olive Oil Times de produção diminui variando de 50 a 80 por cento, em comparação com o rendimento médio. De acordo com dados do International Olive Council, o Egito produziu 40,000 toneladas de azeite na safra 2020/21, um pouco acima da média de cinco anos de 38,500 toneladas.

As ondas de calor seguidas de um frio instável e um clima gelado perturbaram as condições normais de fixação dos frutos e, consequentemente, a colheita da azeitona.- Kalil Nasrallah, vice-presidente, Wadi Food

"Neste ano, a safra foi afetada por diversos fatores todos relacionados ao clima ”, disse Kalil Nasrallah, vice-presidente da Comida Wadi, o mais antigo do país olive oil produtor.

"O inverno frio atrasou a floração das árvores e quando elas finalmente floresceram, as ondas de calor seguidas de um frio instável e um clima gelado interromperam as condições normais de frutificação e, consequentemente, a colheita da azeitona ”, disse ele Olive Oil Times. "O fenômeno foi testemunhado em todo o Egito e na região. ”

Veja também:Atualizações da colheita de 2021

Hussein Abu Saddam, chefe do Farmers Syndicate, disse à revista Mada Masr que eles estimam que os rendimentos caiam até 50 por cento em todo o país. Enquanto isso, o Laboratório Central de Clima Agrícola do país estimou uma redução de 60 a 80 por cento em relação ao ano anterior.

De acordo com Mohamed Fahim, diretor da das Alterações Climáticas unidade do Ministério da Agricultura e Recuperação de Terras, o Colheita de azeitona 2021 começou a se deteriorar em março, depois que as altas temperaturas danificaram as flores das oliveiras.

Ele disse à revista Middle East Eye que "as condições climáticas estão se tornando mais severas nestes anos. Isso está tendo um efeito muito forte no setor agrícola como um todo ”.

O Ministério da Agricultura e Recuperação de Terras recentemente convidou os agricultores a trabalhar em estratégias de adaptação para enfrentar melhor os efeitos das mudanças climáticas.

De acordo com Mada Mars, os produtores foram instruídos a implementar operações de fertilização enquanto o governo trabalhava com agências locais para manter os produtores informados sobre o clima e como isso afetaria a produção, também fornecendo apoio para enfrentar eventos extremos.

O ministério também tem insistido na aplicação de boas práticas na agricultura e na adoção de novas tecnologias para ajudar a mitigar os efeitos do mau tempo.

Cada vez mais, os agricultores consideram as mudanças climáticas um fator de mudança que requer estratégias de adaptação específicas.

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Foto: Wadi Food

"O Egito já é muito moderno em tecnologia de cultivo de azeitonas, pois a maioria dos olivais está localizada no deserto, onde a água é uma mercadoria cara e apenas os agricultores sérios se aventurariam ou prevaleceriam ”, disse Nasrallah.

"O que está a obrigar a mudar é a forma como aclimatamos as árvores às novas condições e este é um processo contínuo em que é necessário mudar alguns hábitos antigos nas técnicas de poda e outras práticas agrícolas para nos adaptarmos ”, acrescentou. "Isso levará muito tempo e esforço e provavelmente não veremos uma mudança em uma temporada, mas precisamos esperar pacientemente por um ciclo de adaptação completo de três anos, no mínimo. ”

Um decreto presidencial de 2014 criou um fundo de solidariedade agrícola para sustentar as perdas dos agricultores devido a pragas, doenças e eventos extremos, mas ainda não foi totalmente implementado.

Portanto, a temporada desafiadora afetou a economia do país. Egito é o mundo maior produtor de azeitonas de mesa e um significativo olive oil produtor.

De acordo com dados do IOC, o Egito produziu 800,000 toneladas de azeitonas de mesa na safra 2020/21, a maior da história do país, exportou 120,000 mil toneladas. Apenas a Espanha exporta mais azeitonas de mesa.

Embora o país tenha crescido continuamente para dominar o setor global de azeitonas de mesa, o governo egípcio aspira fazer o mesmo com o azeite. Em 2019, eles anunciaram planos para plante 100 milhões de árvores Especificamente para olive oil produção.

De acordo com o Conselho de Ministros egípcio, 53 milhões de árvores já foi plantado nos últimos dois anos. Os números do International Olive Council mostram que as terras agrícolas egípcias dedicadas ao cultivo da azeitona aumentaram de 31,000 hectares em 1995 para mais de 103,000 em 2018.

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Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, pesquisador do Horticulture Research Institute of Agricultural Research Center de Gizé, disse que as áreas ideais para cultivo de azeitonas (excluindo a região do Sinai) estendem-se pelo norte do Egito de Matrooh a El-Moghra a uma altitude de 18 a 80 metros acima do nível do mar.

"Nas regiões do sul, entre 100 e 200 metros acima do nível do mar, as temperaturas mais altas são mais adequadas para azeitonas de mesa ”, escreveu Abaelkhasha em um Relatório do COI.

De acordo com o Centro de Pesquisa Agrícola, proprietários de terras em El-Moghra e Menia ocidental, no Alto Egito, já plantaram centenas de milhares de árvores, usando a energia solar para alimentar bombas de irrigação.

"Eles esperam se concentrar em cultivares e genótipos de azeite de oliva, a fim de impulsionar olive oil proprodução ”, escreveu Abaelkhashab.

Com apenas -% do território do país considerado adequado para a agricultura, o Egito enfrenta uma crescente desertificação em áreas-chave. Nessas condições, a olivicultura no deserto é cada vez mais vista como uma oportunidade.

"Pela nossa própria experiência, a qualidade das azeitonas no deserto é excelente, quer necessitemos para azeite ou azeitonas de mesa, ”disse Nasrallah. "Nas condições serenas do deserto, os olivais foram devidamente planejados com as variedades certas de azeitonas e o espaçamento ideal entre as árvores para proteger o vento e a areia. ”

"As árvores têm menos doenças e pragas, enquanto poços profundos fornecem água pura e não poluída para irrigação ”, acrescentou. "A frequência da irrigação também é bem monitorada para atender à demanda das árvores e manter a cultura saudável. ”

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"Devido ao fato de que empresas de grande porte estão plantando no deserto, muitas vezes também têm meios de prensar as azeitonas em seus próprios moinhos ou em moinhos compartilhados horas após a colheita, o que minimiza o manuseio e a deterioração ”, continuou Nasrallah. "Tudo isso resulta em azeites de oliva extra virgem de alta qualidade. ”

O interesse do país em olive oil proprodução não se deve apenas às crescentes oportunidades de exportação, mas também a um novo cultura de azeite lentamente fazendo incursões entre as famílias egípcias.

"O Egito costumava ser o único país mediterrâneo que não tinha cozinha à base de azeite de oliva ”, disse Nasrallah. "Embora as azeitonas fossem prontamente usadas nas refeições egípcias, o azeite era uma mercadoria escassa e cara que apenas os consumidores ricos podiam pagar. ”

"Nos últimos 15 anos ou mais, os consumidores egípcios tomaram conhecimento da benefícios para a saúde do azeite, especificamente do azeite virgem extra, e a procura começou a aumentar ”, acrescentou.

Apoiando suas reivindicações, os dados do IOC indicam que consumo de azeite no Egito, passou de 5,000 toneladas na safra 2010/11 para 41,000 toneladas em 2020/21.

Nasrallah atribuiu um aumento na cultura do azeite de oliva a um aumento nos pontos de venda modernos, restaurantes mediterrâneos que oferecem cozinha do Oriente Médio, italiana e grega e um aumento na popularidade de programas de culinária que geralmente apresentam azeite de oliva extra virgem como um dos ingredientes.

A Pandemia do covid-19 também desempenhou um papel no crescente apetite do Egito por azeite. Medidas de emergência forçaram muitos mais egípcios a comer em casa e se concentrar nas qualidades saudáveis ​​de sua alimentação.

"Existem muitas tendências que podem ser observadas desde o início da pandemia ”, disse Nasrallah. "O mais importante no nosso caso é o crescimento das refeições caseiras e a demanda por alimentos saudáveis ​​”.

"Quando cozinha para si, tende a comprar os melhores ingredientes e a seguir receitas que muitas vezes são ricas em azeite ”, concluiu.



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