Colheita em andamento na França com expectativas variáveis

Geadas primaveris no sul da França, juntamente com a seca em todo o sudoeste, tornaram a colheita da azeitona de 2021 difícil de avaliar.

A topografia montanhosa do sul da França e sua proximidade com o Mar Mediterrâneo criam muitos microclimas e levam a uma colheita incrível de azeitonas. Dois meses após o início, alguns vales concluíram a colheita, enquanto outros não terminarão até janeiro.

Isso torna difícil estimar a colheita nas melhores condições. No entanto, as estimativas de produção deste ano variam de 3,000 a 5,000 toneladas. Em comparação, a França produziu cerca de 4,500 toneladas de azeite na safra 2020/21, de acordo com Laurent Bélorgey, presidente da França Olive.

A Comissão Europeia estima que a França produzirá 4,605 toneladas no ano-safra atual, com 525 toneladas de azeite produzidas em meados de novembro, última data para a qual os números da produção foram publicados.

No entanto, Bélorgey, que também é olivicultor, pensa produção de azeite será ligeiramente superior, aproximando o rendimento deste ano do estimativas iniciais para a safra 2020/21.

"A safra francesa deve chegar a 5,000 mil toneladas este ano graças a uma safra de azeite que superou as expectativas com uma tonelagem bastante média de azeitonas ”, disse. Olive Oil Times. "As azeitonas estiveram muito saudáveis ​​este ano, apesar de um verão bastante favorável ao mosca da azeitona sem muito calor e chuva. ”

Situado nas montanhas Alpilles entre Marselha e Montpellier, os produtores da Château d'Estoublon espere produzir menos azeite do que o previsto anteriormente como resultado das geadas da primavera.

Anaïs Maillet, diretora técnica da empresa, disse Olive Oil Times no início deste mês que a colheita começou em novembro e terminará em meados de dezembro.

"Agora, temos que enfrentar eventos de geadas, como as que tivemos na primavera, que já foram muito raros ”, disse ela. "Nestes tempos, estamos trabalhando para enfrentar e superar a diminuição da disponibilidade de água para irrigação, que representa um desafio crescente aqui e em outros lugares. ”

De acordo com François Aurouze, especialista agrícola da consultoria Vignoble Conseil, a seca no sudoeste do país teve um impacto muito mais severo sobre a colheita do que a geada, com quedas de produção de até 50% dependendo da localização.

"A produção deverá ficar entre 3,000 e 3,500 toneladas de azeite, ao invés de 5,500 toneladas de azeite para um bom ano ”, disse. Olive Oil Times. "Isso significa uma redução de 25 a 30 por cento. ”

"O problema era colher as azeitonas na hora certa porque a maturidade era heterogênea devido ao pequeno volume de colheita, com árvores muito carregadas e árvores normalmente carregadas na mesma plantação ”, acrescentou Aurouze.

Localizado nos arredores de Nice, no canto sudoeste da França, Henri Derepas disse Olive Oil Times que ele espera produzir 25% menos azeite este ano do que a média da década anterior.

O proprietário do Champsoleil disse que a colheita começou em meados de outubro deste ano, muito mais cedo do que o normal e terminou no início de dezembro.

"Muitos de nossos colegas, inclusive profissionais, tiveram uma temporada de branco sem azeitonas ”, disse ele. "O [ciclo fora do ciclo na natureza de rolamento alternativo da oliveira] foi mais uma vez exacerbado. É difícil explicar tudo que não seja um clima perturbado com todas as suas consequências para o pomar. ”

Ainda assim, Derepas está satisfeito com a qualidade do azeite que obteve e ainda foi capaz de produzir muitos outros produtos derivados da azeitona, incluindo tapenade, pastas de azeitona e azeitonas de mesa, de sua safra de 15 toneladas.

Enquanto das Alterações Climáticas geralmente está no topo da lista de preocupações do fazendeiro, à medida que Derepas se aproxima rapidamente de sua aposentadoria, uma nova preocupação o suplantou.

"O maior desafio será repassar nossa fazenda porque vamos nos aposentar no ano que vem, e isso é um problema muito grande ”, disse. "Na França, muitas fazendas param sem uma recuperação efetiva. ”

De acordo com a agência de notícias France24, o número de agricultores na França diminui 15% a cada ano, à medida que os agricultores mais velhos se aposentam sem ninguém para substituí-los. O envelhecimento da força de trabalho do país significa que cerca de - por cento dos agricultores se aposentarão nos próximos cinco anos, deixando muitas propriedades abandonadas.

"No nosso departamento, a indústria olivícola está particularmente preocupada ”, disse Derepas. "Ainda mais sério, alguns moinhos estão começando a se preocupar, mas mesmo que seja verdade que nosso país é um ator menor no mundo da olivicultura internacional, isso nos incomoda muito. ”

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