Início de outono quente e seco reduz estimativas de produção na Espanha

Resumo

A maior cooperativa agrícola da Espanha revisou para baixo suas estimativas de produção de azeite para 1.3 milhão de toneladas na safra 2025/26, devido à falta de chuvas e às altas temperaturas em setembro e outubro. O aumento dos custos e a instabilidade do mercado ameaçam os olivais tradicionais, não irrigados, o que leva a apelos por investimentos em infraestrutura de irrigação e modernização para evitar a desertificação e preservar a fertilidade do solo.

A falta de chuva e as altas temperaturas em setembro e outubro levaram a maior cooperativa agrícola da Espanha a revisar para baixo suas estimativas de produção de azeite, para 1.3 milhão de toneladas métricas. Ano safra 2025/26.

Segundo a agência meteorológica estatal espanhola, o início do outono trouxe temperaturas acima da média, afetando negativamente o acúmulo de azeite na fruta e potencialmente também a sua qualidade. 

Até setembro, a expectativa era de que a produção espanhola de azeite igualasse ou até mesmo superasse a da safra anterior, de 1.45 milhão de toneladas.

Agora, a Cooperativas Agroalimentarias prevê que a produção não atingirá a estimativa de 1.37 milhão de toneladas do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação, publicada em outubro.

Embora os olivais irrigados estejam em boas condições após as abundantes precipitações de inverno e primavera terem reabastecido os aquíferos, lagos e reservatórios da Andaluzia, os olivicultores afirmaram que a chuva em novembro poderá melhorar a situação nos olivais não irrigados, que representam 70% do total. 

As expectativas para a colheita diminuem, uma vez que os agricultores, especialmente nos olivais tradicionais não irrigados, enfrentam custos crescentes e um mercado instável. 

Segundo a Cooperativas Agroalimentarias, existe um risco crescente de "Perda absoluta de rentabilidade em olivais não irrigados.

"Sem uma política hídrica eficaz e estável, o risco de abandono desses olivais é real”, afirmou a cooperativa, apelando às autoridades regionais e nacionais para que invistam em infraestruturas de irrigação, na sua modernização e na reestruturação do setor olivícola. 

O apelo da cooperativa surge na sequência de uma nova pesquisa publicada pela Universidade de Alicante. que ilustra o ameaça crescente colocada aos olivais devido à desertificação.

A pesquisa constatou que práticas agrícolas inadequadas, como a eliminação de culturas de cobertura e o plantio em encostas íngremes, tornaram os olivais vulneráveis ​​à erosão e ao declínio da fertilidade do solo. 

"A perda de solo fértil tornou-se o principal problema associado ao cultivo da oliveira, contribuindo significativamente para o processo de desertificação que afeta uma parte considerável da Espanha”, disse José Alfonso Gómez Calero, pesquisador da universidade, à Oleorevista. 

A pesquisa apontou à proliferação de olivais de alta e super-alta densidade como um dos principais culpados na desertificação da Andaluzia.

"“Este modelo intensivo ameaça os pomares tradicionais e leva ao abandono de terras devido aos altos custos de manutenção e à menor sustentabilidade do solo”, disse Gómez. 

"Para mitigar a desertificação, tem sido investigado o uso de coberturas vegetais vivas em olivais e outras culturas lenhosas”, acrescentou. "Essas culturas de cobertura protegem o solo da erosão, melhoram sua estabilidade e retêm a umidade, contribuindo para a sustentabilidade do sistema agrícola e preservando a fertilidade do solo.”

A visão cada vez mais pessimista em relação à próxima colheita também levou a um aumento constante dos preços dos azeites extra virgem, virgem e lampante na origem desde maio.

Azeite virgem extra Os preços subiram de € 3.20 para € 4.10 por quilograma. O preço do azeite virgem subiu de € 2.80 para € 3.65, enquanto o do azeite lampante subiu de € 2.64 para € 3.50 nesse período.

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