Produtores italianos novamente os mais premiados na competição mundial

Resumo

Produtores italianos conquistaram o maior número de prêmios em 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, com 158 prêmios de ouro e prata, embora isso tenha sido uma queda em relação ao ano anterior. O sucesso dos produtores de azeite de oliva italianos é atribuído ao seu foco em otimizar técnicas, melhorar a biodiversidade e fazer investimentos para produzir produtos de alta qualidade que contam a história de suas terras e tradições.

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Os produtores italianos conquistaram o maior número de prêmios pelo sexto ano consecutivo no NYIOOC World Olive Oil Competition.

Na edição de 2022 da maior competição de qualidade de azeite do mundo, os produtores da Itália ganharam 158 prêmios de ouro e prata. A Espanha ficou em segundo lugar com 128 prêmios.

No entanto, a contagem deste ano representou uma queda significativa recorde do ano passado 211 prêmios. Eventos climáticos extremos no norte do país impediu que muitos produtores entrassem na competição.

"Mais uma vez, a Itália é confirmada como uma terra de imensas riquezas de azeitonas ”, disse Francesco Battistoni, subsecretário de agricultura do país, Olive Oil Times. "Os prêmios conquistados no NYIOOC certificar este registro italiano.”

Acrescentou que os prémios reconhecem a história e a tradição da Produção de azeite italiano e reivindicar os esforços de muitos produtores para preservar a biodiversidade enquanto produzem azeites de excepcional qualidade organoléptica.

"Justamente por esses motivos, gostaria de endereçar meus mais sinceros cumprimentos aos agricultores e empresas vencedoras como protagonistas virtuosos do constante crescimento do setor”, disse Battistoni. "Oferecem aos consumidores produtos de absoluta excelência, contando as histórias da nossa terra e da nossa história através azeite virgem extra sem trair nossas tradições”.

Para muitos, os resultados de destaque dos produtores italianos estão longe de surpreender devido à forte cultura de azeite.

De acordo com o Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), 49 regiões italianas de azeite virgem extra receberam Denominação de Origem Protegida or Indicação geográfica protegida estatuto da União Europeia.

A Itália é também um dos principais produtores mundiais de azeite biológico, o que também foi demonstrado pelos resultados da NYIOOC.

Dos 128 Gold Awards e 30 Silver Awards ganhos por produtores italianos, 68 azeites orgânicos foram premiados, mais do que em qualquer outro país. No geral, a Itália é o segundo maior exportador de produtos orgânicos depois dos Estados Unidos.

"O sucesso do azeite extra-virgem italiano é uma confirmação do incrível know-how de nossos produtores ”, disse Cristiano Fini, presidente da Confederação Agrícola Italiana, Olive Oil Times. "Ao longo do tempo, eles se concentraram em otimizar as técnicas agronômicas e extrativistas, aumentar a biodiversidade e o vínculo com a terra e fazer investimentos e escolhas corajosas.”

"A paixão e tenacidade dos nossos olivicultores, que enfrentam cada vez mais desafios relacionados com a das Alterações Climáticas e um mercado competitivo, reivindicam o devido reconhecimento no cenário internacional [com esses prêmios]”, acrescentou. "Em particular, nos Estados Unidos, onde o azeite extra-virgem italiano é apreciado há muito tempo. ”

Mais uma vez, produtores de todo o país foram premiados no NYIOOC. A maioria dos produtores vencedores veio do sul e centro da Itália. Eventos climáticos extremos nas regiões do norte impediram a entrada de tantos produtores na competição quanto nos anos anteriores.

Entre os produtores vencedores estava Ólio DiMino. O produtor siciliano ganhou um prêmio de ouro e prata por seu monovarietal Nocellara del Belice e Biancolilla.

"Ganhando dois prêmios no 2022 NYIOOC foi impressionante e nos encheu de orgulho”, disse o proprietário Francesco Di Mino Olive Oil Times. "Ambos certificam como o carinho, a paixão e o respeito pelas escolhas dos agricultores que vieram antes de nós se encontram em nosso azeite extra-virgem. ”

"Os prêmios são um incentivo significativo para continuarmos neste caminho, que trilhamos há dois anos”, acrescentou. "Essa foi a época em que nossa fazenda escolheu não apenas cultivar excelentes azeitonas, mas também produzir azeite extra-virgem de alta qualidade. ”

Engenheiro, tal como o pai e o avô, Di Mino decidiu produzir azeite na início da pandemia de Covid-19. Em dois anos, seus azeites sicilianos ganharam prêmios em vários países e foram finalmente reconhecidos em Nova York. Di Mino acredita que esses prêmios de prestígio contam a história de regiões e tradições específicas de azeite para o mundo.

"Por trás de cada premiação, há histórias tão interessantes, que devem ser contadas para conscientizar os consumidores”, disse.

No entanto, Di Mino acredita que as profissões adjacentes à agricultura na Itália e além podem estar fazendo mais para ajudar a promover a qualidade do azeite. Por exemplo, ele disse que os chefs poderiam fazer mais para incorporar azeites extra-virgens em diferentes pratos.

"Produzir azeite extra-virgem de alta qualidade requer muita paixão, sacrifício, fé e amor, mesmo que muitos o considerem uma mercadoria ”, disse ele.

"Essa abordagem prejudica o azeite extra-virgem de alta qualidade, que vem do contato direto da humanidade com a natureza, uma fascinante busca pelos domínios das oportunidades, patógenos e clima que você não pode controlar ”, concluiu Di Mino.