Produtores italianos estendem reinado de excelência em competição mundial

Resumo

A Itália dominou mais uma vez a Copa de 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, recebendo um total de 200 prêmios, com os produtores e moleiros italianos conquistando o maior número de prêmios pelo décimo ano consecutivo. A competição contou com uma participação significativa de produtores de diversas regiões da Itália, demonstrando seu compromisso com a qualidade e a sustentabilidade na produção de azeite.

A Itália foi mais uma vez o país mais premiado em 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, tendo atingido o número redondo de 200 reconhecimentos totais – 11 a menos do recorde do país de 211 distinções ambientado em 2021.

Os produtores e moleiros italianos receberam o maior número de prêmios pelo décimo ano consecutivo, tornando sua entrada no Guia oficial dos melhores azeites do mundo com um recorde de 163 prêmios de ouro e 37 prêmios de prata. 

Eles também enviaram o maior número de inscrições, 258, apenas duas a menos do recorde de 260 inscrições estabelecido em 2021.

Esses números significativos coroam uma década de sucesso, durante a qual agricultores de todo o país têm consistentemente comprovado sua qualidade e demonstrado uma competência cada vez maior na elaboração de blends e monovarietais excepcionais. 

Superar questões urgentes, como os efeitos da das Alterações Climáticas e aumento dos custos de produção, eles permaneceram fiéis ao valor da sustentabilidade, implementando práticas orgânicas e regenerativas que agora são amplamente adotadas entre os principais produtores.

The 2025 NYIOOC contou com uma participação massiva de produtores das regiões centro e sul do país, incluindo Toscana, Puglia, Sicília, Úmbria, Campânia e Lácio. 

Também vieram inscrições da Ligúria, Marcas e Abruzzo, assim como da ilha da Sardenha e das regiões do norte de Emília-Romanha, Vêneto e Trentino-Alto Ádige.

"Tivemos uma grande colheita, graças a uma boa distribuição das chuvas ao longo do ano, períodos de seca não excessivamente longos e que, de qualquer forma, impediram mosca de fruta verde-oliva surtos”, disse Daniel Ronca, da Frantoio Il Mandorlo.

"A floração foi muito boa tanto em termos de 'mignolatura' (crescimento dos brotos) e polinização, então digamos que foi um ano ideal”, acrescentou.

A empresa da sua família recebeu um prêmio de ouro para Il Mandorlo Bio, uma blend orgânica composta principalmente de Frantoio e Moraiolo, com porcentagens menores de Leccino e Pendolino.

Espalhadas por seis hectares de terra orgânica, suas 2,000 oliveiras prosperam nas colinas florentinas, ao norte da capital toscana, onde o moinho da empresa foi estabelecido em 1974. Hoje, a instalação ostenta tecnologia de última geração.

"Também trabalhamos para terceiros e alguns dos nossos clientes participaram e ganharam prêmios no NYIOOC”, disse Ronca, responsável pelas operações de moagem desde 2019. 

"Isso aumenta a satisfação de obter o nosso Ouro. Decidimos participar da Competição Mundial porque ela oferece prestígio e reconhecimento, além de ferramentas como o Olive Oil Times Classificação mundial", Acrescentou. "Como temos clientes nos EUA e no mundo todo, nossa participação teve como objetivo justamente dar a eles mais uma prova da qualidade do nosso azeite.”

Na cidade vizinha de Pontassieve, o povoado de Sieci abriga o produtor orgânico La Gramigna, que recebeu o Prêmio Ouro por seu Olio Grullo, um monovarietal Maurino.

Esta e outras variedades nativas, como Leccino, Frantoio, Moraiolo e Pendolino, totalizando 6,000 oliveiras, muitas delas centenárias, são cultivadas nas colinas a leste de Florença por Renata Conti e sua família.

"Este azeite é o resultado de uma grande colheita, provavelmente a melhor dos últimos anos, tanto em quantidade e qualidade, mas também do grande cuidado que colocamos na produção do nosso azeite virgem extra em nossa pequena fábrica de última geração”, enfatizou ela. "A NYIOOC é uma importante vitrine no mercado internacional e este prêmio concretiza nosso compromisso com a qualidade.”

"Escolhemos esse nome para o nosso azeite porque gostamos de brincar um pouco”, destacou Conti, referindo-se a grullo, uma palavra regional frequentemente usada carinhosamente para descrever uma pessoa maluca. "O rótulo, que meu filho desenhou, inclui uma '“história engraçada” que muda a cada ano.”

Valores corporativos profundos contrabalançam a leveza das embalagens. A empresa está firmemente comprometida com a proteção do meio ambiente, a manutenção da saúde do solo e a preservação da paisagem.

"Nossos pomares são administrados de forma sustentável, e fontes de energia renováveis ​​abastecem nossas instalações”, disse Conti. "Além disso, estamos empenhados em salvaguardar a beleza desta paisagem, realizando tanto a recuperação intervenções de abandonados olivais e plantação de novas árvores, visando também a restauração do ciclo hidrogeológico.”

Na Tuscia, no norte do Lácio, uma excelente colheita rendeu a Pietro Re as maiores honrarias para a Tamia Gold Organic, em seu décimo prêmio, e para a Tamia Caninese Organic, em seu sétimo Gold Award.

"Estou feliz em dizer que esta é a nossa décima Competição Mundial bem-sucedida e estamos em sétimo lugar entre as empresas italianas no Ranking Mundial”, disse Re.

No Sergio Delle Monache fazenda em Vetralla, ele aprimora variedades nativas, incluindo a Caninese, usada para criar o monovarietal premiado e homônimo, junto com Maurino, Frantoio, Bolzone e Leccino, algumas das quais são blenddas com precisão para criar a blend principal, Gold Organic.

O clima favorável durante os meses quentes garantiu um excelente desenvolvimento dos frutos. As azeitonas foram então esmagadas num lagar de última geração da região.

"A Competição Mundial é uma referência global e dá visibilidade a nós produtores, também graças ao seu sistema de comunicação eficaz”, destacou Re. "De fato, nos tornamos conhecidos pelos nossos importadores graças ao prêmio Best in Class que conquistamos em nossa primeira participação em 2014 e, a partir daí, participamos todos os anos.”

Os produtores do sul tiveram que enfrentar condições climáticas mais desafiadoras, principalmente devido à seca, o que em alguns casos levou a menores volumes de produção; mesmo assim, a qualidade permaneceu alta.

Entre os azeites extra virgens da Apúlia reconhecidos no Guia Oficial dos Melhores Azeites do Mundo, três monovarietais foram produzidos por Eu Pavoni em Cerignola: Pavoni Masseria Fortificata Coratina, pela sétima Medalha de Ouro consecutiva; Pavoni Masseria Fortificata Peranzana, em seu segundo Prêmio Ouro; e Pavoni Masseria Fortificata Leccino, que recebeu o Silver Award (seu sexto prêmio).

"“Tivemos uma produção média a baixa em termos de quantidade, mas a qualidade ainda foi excelente”, disse o proprietário Giovanni Simeone. "O verão passado foi seco, mas conseguimos irrigar os pomares e superar esse problema. A seca é certamente um dos desafios mais urgentes do momento. Por isso, investimos recentemente na construção de um novo poço e na melhoria do nosso sistema de irrigação.

Um velho masseria fica no coração da propriedade, que abrange 30 hectares de olivais orgânicos com 9,000 árvores de diversas variedades, incluindo as nativas Coratina, Peranzana e Bella di Cerignola, bem como Ascolana, Nocellara e Leccino.

"Após a conversão para a agricultura orgânica, na nossa primeira participação no NYIOOC "Há anos, conquistamos o Prêmio Ouro. Foi graças a essa competição que encontramos nosso importador atual e entramos no mercado internacional", revelou Simeone, acrescentando que hoje eles exportam quase 60% de sua produção para os Estados Unidos.

Na Sicília, o Mandranova A fazenda está situada a poucos quilômetros da costa sul da ilha, em Palma di Montechiaro, na província de Agrigento.

"Este ano, participamos do Concurso Mundial com Selezione, um novo blend que criamos no lagar com nossas Nocellara, Biancolilla, Cerasuola e Giarraffa”, especificou a cofundadora Silvia di Vincenzo após receber o Prêmio de Ouro por este azeite de oliva extravirgem composto por variedades autóctones.

Promover a biodiversidade e proteger o meio ambiente são valores fundamentais da empresa familiar. A propriedade Mandranova se estende por aproximadamente 180 hectares e abrange quase 40 hectares de olivais, muitos dos quais centenários. Árvores mais jovens foram recentemente plantadas para aumentar a produção.

"“Podemos administrar melhor a qualidade dos nossos produtos graças a um sistema de irrigação e ao monitoramento cuidadoso dos pomares”, disse Di Vincenzo. "Temperaturas altíssimas e secas são cada vez mais frequentes, tornando as operações agrícolas mais desafiadoras. No entanto, estamos estruturados para lidar com todas as variáveis ​​em jogo. Verificamos as azeitonas diariamente e realizamos uma colheita antecipada. A fruta é esmagada em nosso moinho de última geração, o que nos permite definir cada detalhe do processo de produção.

O fazendeiro siciliano explicou como práticas agrícolas sustentáveis ​​se tornaram não apenas necessárias para preservar o meio ambiente, mas também benéficas para melhorar a saúde do solo.

"Deixamos as ervas espontâneas crescerem, e a técnica de plantio direto nos ajuda a manter a umidade do solo alta”, disse ela. "Cortamos a plantação algumas vezes por ano, o que funciona como uma fertilização natural.”

Os agricultores das regiões do norte tiveram que enfrentar vários desafios climáticos, mas graças ao gerenciamento cuidadoso da produção, os resultados ainda foram excelentes.

São Máximo, localizado no sul de Valpolicella, perto do Lago de Garda, é onde Azienda Agrícola Ca' Crespana produz Paneolio Amethyst e Paneolio Peridot, bem como monovarietais Leccino e Grignano, ambos os quais receberam um Prêmio de Ouro.

"“Estamos muito felizes com esses prêmios”, disse Johannes Pan, coproprietário da empresa familiar. "Eles são uma confirmação importante do trabalho que fazemos todos os dias com paixão.” 

"“Sempre encaramos os desafios da agricultura com entusiasmo, para melhorar constantemente”, acrescentou. "O nível de exigência é sempre mais alto, e isso nos motiva. Esses prêmios também servem como uma vitrine significativa no mercado internacional. Mesmo que nosso foco principal continue sendo o mercado regional, temos o prazer de divulgar nossos produtos além-fronteiras.

O lago próximo cria um microclima mediterrâneo ideal para as oliveiras, que desfrutam da ampla amplitude térmica entre o dia e a noite, típica dessas latitudes setentrionais. Solos muito calcários e bem drenados, moldados por geleiras há milhões de anos, oferecem condições ideais para o cultivo da oliveira.

"O último ano de safra foi bastante desafiador — tivemos mais chuva do que nos últimos anos”, disse Pan. "Na agricultura, tudo pode mudar radicalmente de um ano para o outro, e você sempre começa do zero.” 

"Graças às medidas agronômicas direcionadas realizadas pelo meu irmão e a uma colheita muito disciplinada, ainda conseguimos obter uma qualidade excelente”, concluiu. "Isso mostra o quão importante são a experiência, a flexibilidade e o trabalho em equipe.”