Restaurando a Dignidade das Terras da Máfia

Agosto, para os italianos, significa uma coisa: férias. A costa está cheia de turistas de todo o mundo que desfrutam de dias despreocupados e relaxantes na praia, de norte a sul. No entanto, o Terra Livre os funcionários estão ocupados trabalhando até tarde em seus escritórios na Sicília para gerenciar a produção e distribuição dos produtos Libera Terra que, desde a 2008, conectam qualidade e compromisso ético.

"Libera (Freed). Associações, Nomes e Números Contra Organizações da Máfia ”é uma rede que envolve mais de 1,600 associações, grupos e escolas regionais comprometidas com a construção de sinergias político-culturais e com a disseminação de uma cultura de legalidade. Foi criado em 1995 pelo Padre Luigi Ciotti com o objetivo de apoiar a sociedade civil na luta contra o crime organizado.

Em 2012, o Libera estava na lista preparada por "The Global Journal ”das cem melhores ONGs - a única organização italiana de fortalecimento da comunidade e a primeira organização sem fins lucrativos da lista.

Este primeiro projeto em 2008 deu origem ao Libera Terra Mediterraneo (Terra do Mediterrâneo Livre), um consórcio sem fins lucrativos que envolve cooperativas sociais e outras operadoras que compartilham os princípios da legalidade e da equidade. Ele gerencia propriedades confiscadas da máfia de acordo com o Lei n. 109/96 sobre o uso de imóveis confiscados do crime organizado.

O objetivo da Libera Terra é dar dignidade aos territórios caracterizados por uma forte presença mafiosa, através da criação de cooperativas autônomas e autossustentáveis, a fim de gerar novos empregos e criar um sistema econômico virtuoso e positivo baseado na legalidade e na justiça social.

Profissionais altamente qualificados e de diferentes origens trabalham para produzir e vender produtos de qualidade, com uma ótima relação preço / valor, incluindo vinhos, massas, mel, doces e salgados em conserva, Mozzarella di Bufala (mussarela de búfala) e EVOO.

As cooperativas podem ser visitadas de acordo com os critérios do turismo responsável e são acessíveis a centenas de pessoas todos os anos por meio de campos voluntários que oferecem educação ambiental e agrícola, além de um treinamento de ética baseado em responsabilidade conjunta, engajamento cívico e compromisso contra a corrupção. Neste verão, os campos 52 estão trabalhando em toda a Itália.

Três EVOOs diferentes são produzidos e vendidos nos canais de distribuição mais prestigiados, na Itália e em muitos países estrangeiros.

Na Sicília, os agricultores da Libera Terra supervisionam jovens olivais compostos por Nocellara del Belice, Biancolilla e Nocellara Etnea, alocados entre a província de Catania e a província de Palermo, precisamente na região de Alto Belice Corleonese. Eles combinam essas variedades com Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina e Leccino de Salento, para criar o azeite extra-virgem Terra Livre.

Um olival secular constituído por Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò, cultivado no solo arenoso e calcário da área de Brindisi, dedica-se exclusivamente à produção de "Libera Terra Secular ”EVOO.

O carro-chefe é o DOP Valle del Belice Libera Terra que é dedicado, segundo o site Libera Terra, Barbara Rizzo, Giuseppe e Salvatore Asta, que foram mortos por um carro-bomba que pretendia assassinar um juiz. É produzido com mudas de Nocellara del Belice do solo tuffáceo de Castelvetrano, Sicília.

Os olivais são todos cultivados em condições de terra seca e o sistema agrícola é claramente orgânico, de acordo com os princípios básicos do projeto.

Essa união excepcional de ética e qualidade transmite a grande mensagem de que você pode alcançar alta qualidade por meio de uma abordagem equitativa e justa. Como se dissesse que o sucesso pode ser alcançado se os recursos e os métodos forem justos e honestos.