Colheita de Montenegro começa com árvore antiga em Mirovica

Visitantes e voluntários provaram azeites de colheita precoce e ajudaram a colher a árvore mais antiga do país.

Produtores de Bar e Ulcinj no evento de colheita Ex Albis Ulvis
Outubro 24, 2022
Por Nedjeljko Jusup
Produtores de Bar e Ulcinj no evento de colheita Ex Albis Ulvis

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A colheita da azeitona em Montenegro começou este ano em Mirovica, perto da pitoresca cidade de Bar, com os moradores colhendo o fruto da Oliveira Velha de 2,247 anos.

"Ela nos reuniu antes e nos reúne novamente ”, disse Ćazim Alković, presidente da Associação de Produtores de Oliva Bar.

De fato, a colheita do fruto da Oliveira Velha é um evento no litoral de Montenegro, com moradores e visitantes de todas as idades, crenças políticas e status social participando do oitavo evento anual Ex Albis Ulvis, uma celebração da colheita de dois dias.

Veja também:Atualizações da colheita de 2022

A colheita deste ano resultou em 105 quilos de frutas, que renderam 8.7 quilos de azeite virgem extra. De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, Montenegro produz cerca de 500 toneladas de azeite anualmente.

Organizado pela Sociedade de Olivicultores e um centro cultural local, voluntários e visitantes iniciaram o evento com uma degustação guiada profissionalmente de um pouco de azeite Stara Maslina de colheita precoce produzido por nove produtores locais em Bar e Ulcinj vizinha.

Especialistas e avaliadores certificados explicaram como os azeites foram produzidos a partir de azeitonas colhidas nos últimos 10 dias, com a menor porcentagem possível de ácidos graxos livres e a presença de 'frutado verde' ou 'frutado maduro' sabores e aromas.

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A celebração da colheita do oitavo ano Ex Albis Ulvis

Voluntários e visitantes também experimentaram várias outras iguarias locais feitas com azeite, incluindo alva, tespišta e bolos.

"Estamos satisfeitos com o número de expositores e o número de visitantes, principalmente turistas estrangeiros”, disse Alković. "Os azeites deste ano são de primeira qualidade.”

"O evento cumpre o seu principal objetivo - a apresentação dos produtos dos nossos olivicultores, mas também influenciar outros que ainda não adotaram esta forma de trabalhar para produzir azeite extra virgem ”, acrescentou. "Com o passar do tempo, o azeite produzido será menos saudável. É por isso que a grande maioria dos produtores de Bar decidiu colher azeitonas e processá-las em lagares agora.”

Junto com o famoso olivicultor de Ulcinj Fatmir Sadiku, que vendeu seu azeite ao rei Carlos III do Reino Unido, Alković também acredita que Montenegro pode triplicar o número atual de 350,000 oliveiras nos próximos anos.


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