Produção
A Indicação geográfica protegida (IGP) Olio Lucano, reservado para o azeite virgem extra produzido na região de Basilicata, ao sul da Itália, também conhecida como Lucania, foi registrado e publicado no Jornal Oficial da União Europeia.
Em três meses, se não houver oposição, a União Europeia publicará o regulamento de registro que dará aos produtores lucanianos o direito de usar o IGP Ólio Lucano marca para suas produções. Nesse ínterim, o Consórcio IGP Olio Lucano poderá utilizar a marca de qualidade provisoriamente com a aprovação do Ministério da Agricultura.
O azeite virgem extra que ostenta a IGP deve ser feito com pelo menos um dos trinta variedades de azeitona cultivada na região:
Acerenza, Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Nociara, Ghiannara, Augellina, Justa, Cornacchiola, Romanella, Carpinegna, Faresana, Sammartinengna, Spinoso, Cannellina, Cima di Melfi, Fasolinaa, Fasolona, Lardaia, Fasolona, Lardaia, Palmarola, Provenzale, Racioppa, Roma, Rotondella, Russulella, Scarpetta, Tarantina, Coratina, Frantoio e Leccino.
Não mais do que 20% podem ser compostos por outras variedades. Todas as etapas do processo de produção de IGP, ou seja, cultivo, colheita e extração, devem ocorrer dentro do território Lucaniano.
"Este é um reconhecimento muito importante e esperamos a publicação definitiva ”, disse o presidente das organizações de produtores da Basilicata, Claudio Cufino. Olive Oil Times. "Estabelecemos a nossa associação antes da IGP, que representa apenas a parte formal do caminho de qualidade percorrido pelos produtores lucanianos nos últimos anos. ”
"Esta marca de origem não é um ponto de chegada, mas um ponto de partida, o início de uma série de ações que irão fortalecer a proteção e promoção do nosso produto no nosso país e no mundo. Além disso, o bom resultado da última campanha - na safra 2019/20, a produção regional de azeite mais do que quadruplicou em comparação com a anterior - entusiasma-nos ao iniciarmos uma nova temporada no signo da qualidade. ”
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