A oliveira começa a criar raízes na Europa Central

À medida que as alterações climáticas tornam os invernos da Europa Central mais amenos e secos, os agricultores da Áustria e do nordeste da Croácia começam a plantar azeitonas.
(Foto: Agro Rebeldes)
Por Nedjeljko Jusup
12 de abril de 2024 00:05 UTC

Em abril de 7th, o mercúrio atingiu 30 ºC no sul da Áustria, o mais cedo que a nação alpina atingiu o que o serviço meteorológico nacional descreve como um "dia de calor.”

Ninguém acreditava que eu teria sucesso.- Miro Mraz, olivicultor em Zagorje, nordeste da Croácia

No entanto, os especialistas alertam que este registo poderá ser facilmente substituído até ao final da década, à medida que as alterações climáticas resultem em temperaturas mais altas através da Europa.

"Está a ficar mais quente e mais seco e, em 2030, as temperaturas na Áustria poderão assemelhar-se às de hoje em partes do sul da Europa”, afirmaram Daniel Rössler, Lukas Hecke e Markus Fink, os fundadores da Agro Rebels Agency.

Veja também:Especialistas apoiam azeitonas em um mundo mais quente e seco

Os três cofundadores concordam com o relógio não pode ser devolvido sobre as alterações climáticas, mas os agricultores podem adaptar-se. Assim, há alguns anos, começaram a cultivar árvores de fruto mediterrânicas na Áustria, incluindo azeitonas. "O objetivo é abrir novas fontes de renda para nossos agricultores”, afirmaram.

Os três parceiros testam estas frutas e vegetais não-nativos no campo com cientistas e cultivam-nos em colaboração com os agricultores. Eles eventualmente planejam vender os produtos sob uma única marca.

Seu primeiro produto são azeitonas de mesa. Em 2020, plantaram 400 árvores perto da cidade oriental de Mörbisch. A primeira colheita de azeitonas de mesa foi colhida no início desta época e a produção de azeite está prevista para o próximo ano.

Antes dos esforços dos Agro Rebels, os agricultores de outras partes de Burgenland, onde está localizada Mörbisch, cultivavam azeitonas há meia década.

Reini e Angi Pieretti-Eder foram alguns dos primeiros a começar em 2018 e agora possuem mais de 500 oliveiras Leccino em Rust, ao norte de Mörbisch.

O especialista italiano que plantou as árvores explicou aos Pieretti-Eders que esta variedade seria ideal para Burgenland.

Existem outros produtores de azeitona além dos Pieretti-Eders, mas ainda não existe um lagar para a produção de azeite. A dupla se uniu a Sabine Haider e Reinhard Pieretti-Eder para transportar 131 quilos de azeitonas para o lagar mais próximo da Itália, que rendeu 17 litros de azeite.

Os quatro produtores não esperavam ganhar dinheiro, muito menos cobrir os custos de produção. Em vez disso, orgulham-se de ter provado que os que duvidavam estavam errados com os seus 17 litros de azeite austríaco.

Entretanto, 190 quilómetros a sul, no nordeste da Croácia, as alterações climáticas levaram outro agricultor a cultivar azeitonas em Zagorje. "Ninguém acreditava que eu teria sucesso”, disse Miro Mraz.

Há menos de dois anos, Mraz plantou 30 oliveiras Oblica, Casaliva e San Felice, escolhidas por tolerarem o frio.

Em julho de 2023, as árvores Oblica e Casaliva estavam cheias de frutos e as primeiras azeitonas da história de Zagorje foram colhidas em meados de outubro.

Mraz comemorou o evento com sua família e amigos. "Colhemos 26 quilos de frutas bonitas e saudáveis ​​para processar no primeiro azeite de Zagorje”, disse ele.

À semelhança da situação na Áustria, não existe nenhuma fábrica em Zagorje. O mais próximo ficava na ilha de Krk, no Adriático, a mais de 150 quilômetros de distância.

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Em vez de transportar as azeitonas para Krk, transformou-as numa máquina que mói o milho em fubá e pressionou a pasta de azeitona num lagar. O processo pouco ortodoxo rendeu 2.5 litros de azeite virgem.

Mraz espera melhores resultados e plantou 63 novas oliveiras Leccino e Pendolino nos próximos anos.

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Miro Mraz

Ele também planeja cercar o primeiro olival de Zagorje com um muro de pedra seca e construir uma casa de pedra no interior, em homenagem à Dalmácia, a maior região olivícola da Croácia.

Devido às alterações climáticas, é improvável que Mraz seja o único olivicultor no nordeste da Croácia no futuro, à medida que os invernos se tornam cada vez mais amenos.

Fora da Áustria e da Croácia, uma investigação recente da Universidade de Sassari demonstra que o cultivo da oliveira está a expandir-se mais rapidamente no norte de Itália do que noutras partes do país.

Em 1992, o cultivo da oliveira estava presente em 54 dos 107 distritos agrícolas do norte da Itália. Em 2018, o número aumentou para 81, um aumento de 49%.

Em comparação, o número de distritos agrícolas com cultivo de oliveiras no centro e no sul da Itália aumentou quatro por cento e 19 por cento, respectivamente.

Embora a área de superfície olivícola fosse relativamente baixa – apenas 0.2 por cento – no norte de Itália, este número aumentou um por cento entre 1992 e 2018. Entretanto, a área de superfície de olival diminuiu 0.9 por cento no centro e sul de Itália durante o mesmo período.

A investigação indicou que é provável que a tendência continue à medida que o sul do país se torna cada vez mais quente e seco devido aos impactos das alterações climáticas.


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