Produtores na Nova Zelândia comemoram colheita de pára-choques

Resumo

Produtores de azeite de oliva na Nova Zelândia estão esperando uma colheita abundante, com 2,000 toneladas de azeitonas colhidas este ano, um aumento de 1,500 toneladas em 2020, de acordo com a Olives New Zealand. Apesar das restrições da Covid-19 impactando especialistas internacionais, a qualidade dos azeites produzidos foi boa, com resultados organolépticos mostrando azeites muito frutados.

Os produtores de azeite de oliva da Nova Zelândia esperam uma colheita abundante.

Os agricultores colheram 2,000 toneladas de azeitonas este ano, significativamente mais do que as 1,500 toneladas colhidas em 2020, de acordo com Gayle Sheridan, o diretor executivo da Azeitonas Nova Zelândia.

Em relação à qualidade dos azeites produzidos, Sheridan disse que a média polifenóis foram 276 miligramas por quilograma de azeite, com uma faixa de 111 a 342, e os resultados organolépticos mostraram azeites muito frutados.

Ela também relatou que Covid-19 as restrições não impactaram os produtores este ano.

"No entanto, um grande processador de azeitonas normalmente teria trazido um mestre moleiro para liderar sua produção, e isso não foi possível ”, disse Sheridan. "Da mesma forma, o Olives New Zealand não conseguiu trazer um especialista internacional em processamento de azeite para liderar um seminário de práticas de processamento. ”

Sheridan disse que outros desafios que os produtores enfrentaram este ano incluem "os problemas habituais dos pássaros, a ameaça de geadas e a disponibilidade de colheitadeiras comerciais. ”

Andrew Liley, co-proprietário do Juno Olives na região de Wairarapa com sua esposa, Helen, disse Olive Oil Times colheita deste ano "tem sido bom. ”

"Koroneiki e Picual não tiveram um desempenho tão bom este ano, mas todas as outras variedades aumentaram significativamente no ano passado ”, disse Liley. "Uma das nossas variedades, Moraiolo, nunca frutificava há 20 anos, por isso foi um verdadeiro bónus ter uma boa colheita destas árvores, o suficiente para produzir um azeite virgem extra de uma única variedade. ”

"Pelo que eu sei, ninguém mais na Nova Zelândia produziu isso ”, acrescentou.

Liley disse que a equipe da Juno era "afortunado o suficiente para não ser afetado pela Covid-19. ”

Enquanto isso, Lisa Buchan, que é co-proprietária do Waikawa Olives na costa Kapiti da Ilha do Norte com seu parceiro, Glen Wigley, disse que estão esperando menos da metade do volume de azeite do ano passado por causa de problemas com conjuntos de frutas.

"Tivemos uma frutificação muito pobre este ano ”, disse ela Olive Oil Times. "Havia muitas flores, mas achamos que o tempo estava muito frio e úmido. ”

Buchan disse que estavam aguardando os resultados da amostragem e dos testes, mas os primeiros indícios eram de que o azeite seria de boa qualidade.

Ela disse que, ao contrário do ano passado, quando havia custos mais altos para pressionar devido às restrições de bloqueio, a equipe em Waikawa Glen não foi afetada por desafios relacionados à pandemia desta vez.

Outro produtor da Ilha do Norte, Azeitonas Loopline proprietário Stephen Davies Howard, descreveu os resultados da colheita de sua fazenda este ano como "excelente."

"No ano passado, tivemos uma produção muito leve com excelentes azeites intensos após a seca, mas 2021 viu árvores carregadas de frutas ”, disse Davies Howard.

Ele acrescentou que o Loopline Olives atrasou a colheita o máximo possível "fazer malabarismos com a ameaça de geada contra a produção e 'qualidade 'do fruto, e valeu a pena. ”

"Não tivemos nenhum dano de geada graças ao nosso pequeno microclima aqui, e obtivemos uma média de produção de 15 por cento ”, disse Davies Howard. "Os azeites não são tão intensos como no ano passado, mas perfeitamente equilibrados com muita complexidade. O apimentado está muito presente, mas após um adorável atraso de antecipação. É empolgante o paladar dos clientes. ”

Davies Howard disse que a Covid-19 tinha "nenhum impacto perceptível ”na equipe da Loopline Olives este ano.

"Provamos no ano passado que poderíamos fazer azeite de oliva extra virgem premiado sem ajuda externa, ganhando dois prêmios de ouro no NYIOOC”, Concluiu. "Colocamos essa confiança em 2021 e, com as rígidas políticas de irradiação da Nova Zelândia, a vida é praticamente normal, contanto que você aceite que não pode viajar. ”