Um estudo examinou como os moinhos de azeite no centro da Argélia podem fazer uso de olive oil proprodução de subprodutos, transformando-os em composto, minimizando a poluição e até gerando fontes adicionais de renda para a indústria do azeite.
De acordo com o site da Delegação da União Europeia na Argélia, o estudo foi realizado no âmbito do Programa de Apoio à Diversificação Económica, denominado DIVECO, financiado pela União Europeia para melhorar o desempenho económico nos sectores da agricultura e da produção alimentar na Argélia.
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Olive oil proprodução cria uma quantidade significativa de resíduos. Para a produção de 15 litros de azeite, 40 kg de orujo (resíduos sólidos gerados pelos métodos tradicionais de extração constituídos pela casca, restos de polpa e caroços da azeitona) e 70 kg de amurca (resíduos líquidos de cor escura e sedimentos ) de resíduos são deixados para trás.
Esses subprodutos são uma fonte considerável de poluição na região central da Argélia, onde 78% dos moinhos de azeite estão localizados. Mais de 100,000 toneladas de resíduos foram despejados na área, afetando negativamente os peixes e a vida aquática, a qualidade da água potável e causando um aumento da salinidade do solo, tornando a terra improdutiva. Os incêndios também foram causados pela fermentação do orujo.
Olive oil proOs produtores não têm alternativa de destinação desses resíduos em lixões, prática que não está de acordo com a legislação que regulamenta o descarte de resíduos líquidos industriais.
O projeto foi realizado a pedido do Associação Professionnelle des Oléifacteurs de la Région Centre (APOC), a associação do centro da Argélia olive oil produtores.
Embora a possibilidade de usar os resíduos para produzir biogás fosse considerada muito cara em um país onde o gás tem um preço razoável, o estudo concluiu que a solução mais simples e barata seria a compostagem. Isso reduziria o volume de resíduos e os estabilizaria enquanto produzia composto que pode ser usado na agricultura.
Para testar o plano, a equipe montou um projeto piloto criando uma unidade de compostagem com capacidade para processar 4,000 toneladas de resíduos por ano.
A APOC apresentará os resultados do estudo final ao ministério argelino do meio ambiente.
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