A pesquisa descobriu como reduzir o efeito prejudicial das águas residuais da fábrica de azeite no meio ambiente.
O azeite é apreciado por seus usos culinários e benefícios à saúde em todo o mundo. No entanto, o processo de produção do azeite resulta em grandes quantidades de águas residuais, o que reduz a fertilidade do solo, contamina os cursos de água e prejudica os ecossistemas vizinhos.
Veja também:Artigos sobre Sustentabilidade
Agora, os cientistas descobriram uma maneira de transformar alguns desses negativos em positivos. Eles desenvolveram um procedimento que transforma o poluente em produtos úteis; a saber, biofertilizantes, combustíveis verdes e água potável para irrigação de culturas.
O objetivo é usar os recursos locais de forma simples para desenvolver uma economia circular.- Jeguirim, Instituto Mulhouse de Ciência dos Materiais
No fabricação de azeite processo, as azeitonas são esmagadas e blenddas com água. Posteriormente, o azeite é extraído e o esgoto sujo é descartado. A maior parte do azeite é produzida nos países mediterrâneos, onde o processo de moagem gera aproximadamente 8 bilhões de galões de águas residuais por ano. Essas grandes quantidades representam um desafio em seu descarte.
A remoção das águas residuais pode ser problemática. O descarte em riachos pode poluir a água potável e representar um perigo para a vida aquática. Usá-lo em plantações pode ser prejudicial ao solo e afetar os rendimentos da colheita. Os cientistas tentaram queimar as águas residuais com outros resíduos, mas o processo foi muito caro ou criou quantidades inaceitáveis de poluição do ar.
Em um novo estudo, Mejdi Jeguirim e colegas se perguntaram se eles poderiam transformar as águas residuais dos moinhos de azeite (OMW) em produtos sustentáveis práticos. Eles combinaram OMW com serragem de cipreste, outro produto residual comum na área do Mediterrâneo. Depois de secar rapidamente a blend, eles coletaram a água evaporada, que poderia ser usada com segurança para irrigação das plantações.
A equipe então submeteu a parte sólida da blend à pirólise, que é a aplicação de alta temperatura sem oxigênio à matéria orgânica. Na ausência de oxigênio, a combustão não ocorre no material; no entanto, ele se decompõe em carvão e gases combustíveis. Os cientistas coletaram o gás e o condensaram em bio-azeite, um combustível que poderia servir como fonte de calor para secar a blend OMW-serragem e conduzir a pirólise.
Por fim, eles coletaram o carvão, que era uma fonte rica em potássio, nitrogênio, fósforo e outros nutrientes. Depois de usar isso por cinco semanas como um biofertilizante para plantas em vasos de flores, eles observaram que aumentava significativamente o crescimento das plantas, resultando em folhas maiores e maiores rendimentos.
"Este projeto oferece a possibilidade de gerenciar as águas residuais dos moinhos de azeite como fonte de nutrientes para as plantas ”, disse Jeguirim, do Instituto Mulhouse de Ciência dos Materiais da França. "O objetivo é usar os recursos locais de forma simples para desenvolver uma economia circular. Os principais benefícios vêm do impacto ambiental que é reduzido e também da produção de um biofertilizante ”.
O estudo foi publicado na revista Química e Engenharia Sustentáveis ACS.
Mais artigos sobre: meio Ambiente, moagem de azeite, sustentabilidade
Abril 9, 2024
O legado encontra a inovação na Azienda Pometti da Toscana
A última geração de agricultores da Azienda Pometti, com 600 anos, utiliza métodos de última geração para produzir azeite premiado e sustentável.
7 março, 2024
O herbicida mais utilizado no mundo foi encontrado em concentrações que excedem o limite legal em Mar Menor, o que levou os defensores a pedirem a sua proibição em Espanha.
Dezembro 14, 2023
O endurecimento das regulamentações hídricas na Califórnia pode estimular o cultivo de azeitonas
Embora os olivais irrigados ainda utilizem muita água, proibições cada vez mais rigorosas, especialmente no Vale de San Joaquin, podem criar um novo nicho para os olivais de sequeiro.
Setembro 26, 2023
Estudo revela falhas profundas nos créditos de carbono; Oliveiras podem apresentar solução
Embora alguns projetos de preservação florestal gerem milhões de créditos de carbono a mais do que deveriam, os olivicultores tradicionais estão a perder um potencial fluxo de receitas.
Jun. 22, 2023
Itália vê crescimento significativo no turismo culinário
O Relatório de Turismo de Vinhos e Alimentos de 2023 mostrou um aumento de 37% nas experiências de viagens relacionadas à gastronomia.
Setembro 28, 2023
Irrigação precisa é a chave para a produtividade a longo prazo
Sendo uma cultura resistente à seca, as azeitonas ainda precisam de rega adequada. Os pesquisadores estão otimizando a irrigação para melhorar o rendimento e a qualidade.
Dezembro 4, 2023
Como a Formiga Ibérica Pode Ajudar no Controlo de Pragas nos Olivais
Os investigadores descobriram que as formigas ibéricas atacam naturalmente as larvas da traça da oliveira nos olivais, sem perturbar o resto do ecossistema.
Novembro 1, 2023
As oliveiras podem ajudar a vencer as mudanças climáticas
Numa conferência de três dias, o Conselho Oleícola Internacional enfatizou o papel que a olivicultura pode desempenhar nos esforços para atingir zero emissões líquidas globais.