O aumento dos preços do azeite não diminui o consumo na Europa

Apesar do aumento constante de preços do azeite na União Europeia, os dados mais recentes das perspectivas agrícolas de curto prazo do bloco Denunciar indicam que o consumo também continua a aumentar.

De acordo com o relatório, a safra 2021/22 deve terminar com 11% aumento do consumo de azeite nos principais países produtores do bloco. Nos restantes estados membros da UE, espera-se que o consumo se mantenha nos mesmos níveis dos anos anteriores.

A comissão citou a crescente demanda das famílias e a recuperação do setor de foodservice como os principais impulsionadores do aumento das vendas de azeite.

Durante grande parte de 2020 e 2021, azeite virgem extra as vendas para restaurantes caíram significativamente à medida que países em todo o continente mergulhavam esporadicamente dentro e fora de bloqueios.

O aumento do consumo na UE surge na sequência de uma forte colheita de 2021, com os principais produtores do bloco combinados para produzir 2.3 milhões de toneladas, um aumento de 11% em relação ao ano anterior.

A Comissão Europeia atribuiu o aumento da produção a um aumento de 7% nas azeitonas colhidas e a um aumento de 6% no rendimento de azeite das azeitonas.

Na Espanha, o maior país produtor de azeite do mundo por uma ampla margem, a quantidade de azeitonas colhidas caiu 9% no Ano safra 2021/22 comparado com o anterior. No entanto, o rendimento do azeite foi 17% maior.

Na Grécia, o terceiro maior produtor da Europa, o rendimento da azeitona aumentou 54%, mas o teor de azeite caiu 33%. O resultado foi um queda de produção de 16 por cento.

Enquanto isso, os produtores e produtores portugueses colheram 59% mais azeitonas em 2021/22 e um aumento de 21% nos rendimentos de azeite. O resultado foi um colheita recorde de 230,000 toneladas de azeite.

Juntamente com a produção e o consumo, os preços do azeite na UE também estão aumentando. A comissão disse que o atual incerteza no mercado global de azeites comestíveis devido à invasão russa da Ucrânia estava entre as razões para o aumento de 16% nos preços do azeite para os consumidores.

"Após um choque inicial causado pela invasão russa à Ucrânia em março, os preços do azeite da UE relaxaram um pouco, mas ainda permanecem bem acima da média de 5 anos ”, disse o relatório.

Preços na Grécia e Espanha aumentou significativamente, subindo 16 e 19 por cento acima da média de 5 anos.

"Esses preços provavelmente permanecerão altos devido aos altos custos sustentados de insumos e transporte e aos altos preços de outros azeites e gorduras”, disse o relatório.

Nos próximos meses, a comissão espera que os preços do azeite permaneçam altos devido a uma combinação de incerteza econômica contínua no setor combinada com um queda na produção em 2022.

Espanha e Itália estão relatando uma queda significativa na água para irrigação, o que provavelmente diminuirá os rendimentos da azeitona.

Entretanto, os produtores em Portugal antecipam um ligeiro decréscimo em 2022, uma vez que muitos dos seus olivais entram num ano de baixa no ciclo natural de produção da oliveira.

No entanto, espera-se que a situação seja um pouco melhor na Grécia, onde a produção deve se recuperar após uma colheita decepcionante em 2021.