Práticas sustentáveis ​​ajudam produtores do norte da África a triunfar em temporada difícil

Resumo

Os produtores do Norte de África enfrentaram desafios na produção de azeite devido à escassez de mão-de-obra, às altas temperaturas e à insuficiência de chuvas, mas os produtores tunisinos, marroquinos e egípcios demonstraram resiliência e adaptação na edição de 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition. Apesar desses desafios, o azeite de oliva de alta qualidade da Tunísia, Marrocos e Egito recebeu reconhecimento e prêmios, destacando a importância de práticas sustentáveis ​​e adaptação climática na produção de azeite de oliva.

As condições desafiadoras da última temporada de azeitonas em vastas áreas do Norte da África impactaram a produção de azeitonas de alta qualidade azeite virgem extra.

Produtores tunisinos, marroquinos e egípcios mostraram os resultados da sua resiliência e adaptação à escassez de mão de obra, às altas temperaturas e à insuficiência de chuvas na Feira de 2025. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Considerando a baixa colheita da temporada anterior, o azeite tunisino produção se recuperou na safra 2024/25.

Instituições locais preveem que até o final da temporada o país exportará até 300,000 mil toneladas de azeite de oliva, a maior parte enviada a granel, com uma parcela significativa destinada à União Europeia. 

No entanto, os produtores tunisinos mostraram que o país também abriga uma qualidade premiada, ganhando 12 prêmios de 18 inscrições no Festival de 2025. NYIOOC.

Produtores dos vizinhos Marrocos e Egito também tiveram que lidar com condições complexas, principalmente devido ao impacto da redução das chuvas.

Dois produtores marroquinos se uniram para ganhar um prêmio de ouro e prata em 2025 NYIOOC, com produtor egípcio Comida Wadi ganhando dois prêmios de prata. 

"A nossa época da azeitona na Tunísia está verdadeiramente à mercê de das Alterações Climáticas hoje em dia”, disse Naouel Bouabid, proprietário da maciça, que ganhou três prêmios de prata por sua linha principal de azeite de oliva Damya. "Estamos vendo um clima cada vez mais imprevisível.”

Bouabid citou as ondas de calor fora de época e as chuvas irregulares como exemplos. "Tudo isso faz da agricultura um esforço contínuo de adaptação”, observou ela. "Além disso, as peras espinhosas – vitais para a nossa biodiversidade e até mesmo para a qualidade do azeite – estão sob severo ataque.” 

"O inseto cochonilha causou danos, custando-nos uma grande parte do nosso patrimônio natural”, acrescentou Bouabid. "Felizmente, o governo e os parceiros internacionais estão buscando ativamente soluções.”

Na Tunísia, as peras espinhosas apoiam o cultivo de azeitonas, estabilizando o solo, conservando a água e servindo como proteção contra o vento. 

Sua resiliência em climas áridos reduz o risco de erosão e incêndios florestais. Ao diversificar a renda e aumentar a biodiversidade, elas ajudam a criar um ambiente mais sustentável e adaptável ao clima para a produção de azeite de oliva de alta qualidade.

Apesar desses desafios, Bouabid disse que o terroir único, a abordagem de colheita e as práticas, bem como as tecnologias de moagem, contribuíram para o triunfo da Massiva em Nova York.

"Também mantemos uma atenção meticulosa aos detalhes no cultivo de nossas oliveiras, empregando práticas sustentáveis ​​para garantir sua saúde e longevidade”, acrescentou.

Segundo Bouabid, "ganhar um prêmio em uma competição de prestígio como NYIOOC é uma sensação incrível.”

""É uma poderosa validação de todo o trabalho árduo, dedicação e paixão que dedicamos a cada etapa do processo de produção do azeite, desde o cuidado com as árvores até a extração e o armazenamento cuidadosos. É um momento de imenso orgulho para toda a nossa equipe", disse ela.

Vencer em Nova York também é relevante para a empresa, pois foca nas exportações para os Estados Unidos.

""Comercializar efetivamente nosso azeite de oliva tunisiano exclusivo e de alta qualidade nos EUA é um grande desafio", disse Bouabid. "Competimos com marcas globais maiores e estabelecidas, com maior poder de marketing, o que exige esforço e investimento significativos em branding, origem e alcance nacional.”

Outros produtores de alto padrão do país concordam com Bouabid, pois muitos desafios tiveram que ser enfrentados.

"“Tivemos uma série de desafios, desde a disponibilidade e gestão dos trabalhadores até ao clima muito quente durante o verão”, disse Ahmed Hamza, cofundador e diretor-geral da Olyfo. "Em alguns dias ultrapassou os 48 ºC.” 

Olyfo ganhou um prêmio de prata na Competição Mundial por sua marca 2500 Anos de Tradição, um blend de média intensidade de azeitonas Koroneiki, Arbequina, Arbosana e Chemlali.

De acordo com Hamza, vencendo em Nova York enche-o de orgulho e satisfação. "“Sentimos que nosso trabalho é valorizado; é um reconhecimento importante da qualidade do azeite de oliva extravirgem que vendemos para o mundo”, observou.

Em Marrocos, a seca persistente e a escassez de água têm impactado a produção do paísTanto produtores de alto padrão quanto outras fazendas enfrentaram desafios.

"Tivemos uma colheita reduzida devido às condições climáticas adversas. A falta de chuva em

Marrocos foi um desastre”, disse Mohammed Dakir Berrada, fundador e proprietário da Noor Fès no Marrocos, e Ghizlane Tazi, gerente geral da empresa.

Noor Fès ganhou um prêmio de ouro em 2025 NYIOOC com sua monovarietal Picholine marroquina.

"As mudanças climáticas são agora uma questão global e estão afetando cada vez mais a produção de azeitonas”, disseram eles. "As mudanças climáticas estão remodelando nosso meio ambiente, mas também nos impulsionam a fazer melhor.”

"Nosso azeite de oliva, produzido com sistemas regenerativos e biodiversos, não só tem um sabor melhor e oferece mais benefícios nutricionais, mas também faz parte de um futuro sustentável”, acrescentaram Berrada e Tazi.

Os dois destacaram que o prêmio conquistado pela empresa é resultado de diversas práticas sustentáveis, tecnologias e procedimentos inovadores.

"Este é o nosso quinto prêmio consecutivo, o que reforça a consistência e a excelência da nossa qualidade ano após ano”, disseram Barrada e Tazi.

"Além disso, estamos muito comprometidos com o mercado dos EUA, que é uma prioridade para nós”, acrescentaram. "Ganhar um prêmio no NYIOOC é útil porque tranquiliza os consumidores dos EUA”,