Marcas de azeite virgem extra da Tunísia ganharam 26 prêmios em 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, coroando uma colheita bem sucedida no país.
Agricultores, moleiros e engarrafadores da Tunísia, país do Norte de África, celebraram o final premiado de uma colheita frutífera de 2023/24.
Tunisiano azeite virgem extra marcas ganharam 26 prêmios em 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, com uma taxa de sucesso de 72 por cento.
Este número, que mede o número de prémios em comparação com as candidaturas, tem aumentado constantemente, de apenas 20 por cento em 2014 para 84 por cento em 2022. Os produtores e engarrafadores tunisinos ganharam 11 prémios de ouro e 15 de prata pelos seus azeites de classe mundial este ano.
Veja também:O melhor azeite virgem extra da TunísiaEssas conquistas somam-se a uma colheita abundante. Autoridades governamentais estimam que a safra 2023/24 terminou com produção atingindo 220,000 toneladas, superando ligeiramente expectativas iniciais.
Embora estes volumes ainda estejam abaixo da média de cinco anos, representam uma melhoria significativa em relação às 180,000 toneladas reportadas no campanha anterior.
Os produtores ganharam os prêmios apesar das contínuas incertezas no mercado internacional, aumento dos custos de produçãoe interrupções na cadeia de abastecimento.
Apesar da temporada desafiadora, Phamed e sua marca Olea Salbo ganharam o Gold Award no NYIOOC.
"Assim como outros países produtores, enfrentamos condições climáticas incomuns este ano”, disse o proprietário Naceur Elkotti. "O amadurecimento da azeitona foi gravemente perturbado e tivemos que acelerar a colheita para salvar a época. Fizemos o nosso melhor.”
"Inicialmente, a temporada parecia mais promissora que a anterior”, acrescentou. "Infelizmente, a falta de chuvas e o aumento excepcional das temperaturas reduziram significativamente a quantidade de frutos. No entanto, ainda foi visivelmente melhor do que 2022/23.”
Os produtores tunisinos sublinharam que à medida que as alterações climáticas afeta a agricultura, a adaptação é crítica para os produtores de azeite virgem extra de alta qualidade.
"É uma nova realidade”, disse Elkotti. "Devemos agora considerar esta situação para o futuro e encontrar formas de irrigar e ajudar as oliveiras a enfrentar estes desafios. O futuro da olivicultura depende disso.
A empresa recebeu com entusiasmo o Prêmio Ouro, especialmente durante uma temporada tão significativa para a família fundadora.
"Dedico este prêmio ao meu avô e ao meu pai, que faleceram este ano”, disse Elkotti. "Eram olivicultores apaixonados e conseguiram transmitir o seu amor pela azeitona à geração seguinte, apesar dos nossos deveres profissionais.
"O meu pai sempre disse que a olivicultura não é um trabalho, mas sim uma paixão”, acrescentou. "Ele costumava dizer que as azeitonas ajudaram a financiar os meus estudos universitários, por isso devo devolver-lhes o que me deram.”
Naim Ben Said, cofundador da empresa familiar Querido Deus empresa, disse que ganhou o Prêmio Ouro no NYIOOC pelo segundo ano consecutivo foi uma validação significativa para a empresa, sua rede de agricultores cooperantes e clientes.
A premiação foi celebrada com entusiasmo na vila de Hazeg, onde a empresa atua. Hazeg está localizada na região central de Sfax, uma área chave para a produção de azeite da Tunísia.
"Orgulhamo-nos de ser uma empresa familiar e capacitada pela comunidade”, disse Ben Said. "Poucos minutos depois de anunciarmos os resultados, toda a aldeia de Hazeg estava consciente e comemorando com orgulho. Foi uma conquista deles, não apenas nossa.”
"Hazeg é uma pequena aldeia de 20,000 mil habitantes”, acrescentou. "Mais de metade da população são pequenos agricultores e o resto está ligado à agricultura de uma forma ou de outra. O reconhecimento internacional os tranquilizou em sua missão de trazer ao mundo os melhores produtos naturais, demonstrando sua incrível mestria e dedicação.”
Uma das tarefas mais desafiadoras para azeite virgem extra de alta qualidade produtores estão estabelecendo sua marca em um mercado internacional onde o conhecimento dos consumidores sobre seus produtos varia muito.
"É difícil estabelecer uma marca num ambiente tão competitivo, especialmente tendo em conta o baixo nível de educação pública sobre azeites premium ”, disse Michaël Zeitoun, fundador da marca francesa Parcelle 26 por HDMP.
Mais uma vez, a Parcelle 26 triunfou em Nova Iorque, ganhando três prémios pela sua azeites de classe mundial de origem tunisina. O produtor considera participar do NYIOOC crucial.
"Esses prémios garantem que o nosso nível de qualidade é pelo menos comparável ao do ano anterior”, disse Zeitoun. "Eles nos ajudam a manter um alto nível de atenção à qualidade.”
"Nova Iorque é uma competição de altíssimo nível que serve como uma excelente referência”, acrescentou, destacando a necessidade de participar em competições de alto nível a nível mundial para aumentar a visibilidade de produtos de alta qualidade.
"Para pequenas propriedades como a nossa, que opera 50 hectares, não há outra opção senão melhorar constantemente a qualidade do produto”, disse Zeitoun.
Enquanto isso, Naouel Bouabid, fundador do produtor e exportador maciça, comemorou os prêmios Ouro e Prata da empresa por suas marcas Damya no 2024 NYIOOC.
"Ganhar prêmios como o NYIOOC é uma grande honra e a nossa verdadeira recompensa é criar um azeite excepcional que os nossos clientes adoram. Estamos comprometidos em manter essa tradição de excelência nos próximos anos”, disse ela.
Bouabid creditou a empresa sucesso sustentado na Competição Mundial à tradição familiar de agricultura orgânica, que é complementada pela agricultura biodinâmica.
"Usando esses métodos, promovemos um ecossistema saudável e um solo vibrante para frutas de qualidade excepcional”, disse Bouabid.
A produção da Damya envolve uma seleção cuidadosa de azeitonas de seus pomares e de produtores locais.
"Através de um rigoroso processo de seleção, garantimos que as suas azeitonas cumprem os nossos rigorosos padrões de qualidade”, disse Bouabid. "Isto permite-nos obter variedades complementares de azeitonas cultivadas em microclimas únicos, enriquecendo ainda mais a nossa oferta.”
A marca vende azeite de oliva extra virgem exclusivamente nos Estados Unidos, principalmente na Califórnia.
"O cenário do azeite da Califórnia está crescendo”, disse Bouabid. "A produção está aumentando e os consumidores estão cada vez mais espertos. A cozinha fresca e sazonal é um alimento básico aqui, e o azeite de alta qualidade é um ingrediente chave.”
"De molhos a frutos do mar, está em toda parte”, acrescentou. "Embora o preço seja importante, os californianos estão cada vez mais interessados nos sabores e origens únicos do seu azeite.
Damya teve um início promissor para a atual temporada. "Esperamos uma colheita abundante de azeitonas com características ideais para a produção de azeite orgânico e de alta qualidade ”, disse Bouabid.