`Umbrian Mills abre suas portas - Olive Oil Times

Moinhos da Úmbria abrem suas portas

Por Luciana Squadrilli
21 de outubro de 2014, 11h06 UTC
Emilio Bartolini

Bem no centro da Itália, sem litoral ou vista para o mar, a Úmbria também é conhecida como a Itália. "coração verde ”devido às muitas oliveiras que crescem em suas colinas e encostas.

Muitos dos melhores azeites de oliva extra virgem italianos são originários aqui, em uma das cinco subáreas da Umbria Pdo: Colli Amerini, Colli Orvietani, Colli Martani, Colli del Trasimeno e Colli Assisi-Spoleto. Esta não é uma área enorme, mas muito rica em história, arte e natureza.

Aqui se encontram aldeias antigas e pitorescas como Spello ou Trevi, centros artísticos e religiosos como Todi e Assis e belos lagos cercados por vinhedos e olivais.

Moraiolo é a cultivar principal, associada a Frantoio e Leccino ou a variedades locais menores, como Dolce Agogia e San Felice. Vinho e azeite constituem elementos importantes da economia da Úmbria, juntamente com o turismo, e os três costumam andar juntos.

O turismo relacionado ao azeite de oliva na Umbria é provavelmente mais desenvolvido e melhor organizado do que em outras partes da Itália, e o evento anual Frantoi Apertiou "usinas abertas ”, é uma boa evidência disso, assim como o Strada dell'Olio dell'Umbria Organização (estrada do azeite da Úmbria).

Ainda este ano, de 1 a 30 de Novembro, os principais lagares da região vão abrir as portas ao público para receber turistas, clientes e apreciadores do azeite. Este será o 17th edição da iniciativa, organizada pela comunidade montanhosa de Monti Martani Serano e Subasio em colaboração com a Strada dell'Olio.

O objetivo é promover os azeites virgens extra locais e os destinos rurais da região. Os 35 lagares receberão visitas guiadas e degustações, mas outros espaços receberão eventos relacionados com o tema do azeite: olivais, casas de campo, aldeias históricas e as suas belas praças, teatros e trattorias estarão todos envolvidos nesta celebração rural local.

O programa é muito rico e em constante crescimento: quem visitar Umbria em novembro terá a oportunidade de aproveitar visitas guiadas gratuitas às cidades e aldeias participantes, concertos de música, aulas de culinária, passeios a cavalo, caminhadas pelos olivais e testemunhar a colheita da azeitona. Cada visita a um moinho termina com uma degustação de azeite moído na hora com uma fatia de pão quente e perfumado, seguindo a tradição local da bruscheta.

Os visitantes irão descobrir produtos típicos da Umbria, como as deliciosas lentilhas de Castelluccio e os excelentes vinhos da Úmbria, graças à colaboração com o Consórcio de Lentilhas de Castelluccio IGP e o Movimento de Turismo do Vinho da Umbria.

Um serviço de transporte gratuito das principais aldeias para as fábricas estará disponível.

Durante o Frantoi Aperti, a Strada dell'Olio irá sugerir uma seleção de hotéis rurais e casas de campo -  "Le Dimore dell'Umbria Dop ”- onde os turistas receberão uma garrafa gratuita de azeite de oliva extra virgem DOP local recém-moído.

Mais informações podem ser encontradas no Frantio Aperti e Strada dell'Olio sites. O aplicativo gratuito Frantoi Aperti para iPhone e Android, oferecem acesso fácil ao programa em expansão.


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