Instruções

• Para fazer o recheio
• Em uma panela média misture o azeite, o açúcar, o açúcar mascavo, as tâmaras, as especiarias e o suco de limão.
• Coloque a panela no fogão em fogo médio e mexa regularmente.
• Continue mexendo constantemente enquanto o açúcar esquenta e se combina para formar um molho leve de caramelo / caramelo.
• Adicione as maçãs à blend e continue cozinhando até que as maçãs estejam macias.
• Em uma tigela pequena, combine o amido de milho e a água e misture até formar uma pasta.
• Despeje a pasta na panela e misture nas maçãs.
• Continue a cozinhar a blend de maçã enquanto o amido de milho engrossa o molho.
• Continue cozinhando a blend de maçã por mais um ou dois minutos, mexendo sempre para evitar que grude ou queime.
• Transfira a blend de maçã para um recipiente seguro para calor e coloque-a na geladeira para esfriar.
• Deixe a blend de maçã esfriar completamente antes de rechear as tortinhas.
• Para fazer as dobras
• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
• Desenrole as duas folhas de massa e corte-as ao meio, formando 4 retângulos.
• Coloque uma porção generosa de recheio refrigerado em cada retângulo a cerca de 1/3 do tamanho da folha.
• Dobre o lado mais curto da massa sobre o recheio e enrole para a frente sobre o restante da massa, criando uma forma de travesseiro com o recheio no meio e a costura voltada para baixo.
• Abra as laterais das tortas com os dedos e use um garfo para apertar as bordas bem fechadas.
• Corte um pequeno X na massa na parte superior das tortinhas, expondo o recheio e permitindo que se expandam enquanto cozinham.
• Coloque as tortinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse as tortinhas por 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas e deliciosas.
• Retire as tortas do forno e transfira-as para uma gradinha. Deixe as tortas esfriarem antes de serem saboreadas, pois estarão extremamente quentes por dentro.