Name: Blueberry Olive Oil Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 1/2 cups flour, can sub for 1:1 gluten-free flour; 2 teaspoons baking powder; 1/2 tsp salt; 3 large eggs; 1 cup granulated sugar; 1/2 cup fruity virgen extra olive oil; 1 whole orange, zested; 2 teaspoons vanilla extract; 1/2 cup milk; 1 cup fresh blueberries; 1 tablespoon flour, for coating the blueberries

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Receitas

Bolo De Azeite De Mirtilo

Este bolo de mirtilo leve e arejado é aromatizado com azeite extra virgem, baunilha e raspas de laranja. Pode ser servido no café da manhã ou sobremesa e pode ser facilmente feito sem glúten!

Setembro 10, 2020

Tracy Nawara

Quem diria que você pode fazer o melhor bolo de todos os tempos com azeite de oliva extra virgem frutado? Este delicioso bolo de mirtilo tem um sabor delicado sem que o azeite seja muito forte. Sabores de casca de laranja e baunilha adicionam profundidade e doçura que muitas pessoas associam ao café da manhã. Este bolo também pode ser feito sem glúten substituindo a farinha sem glúten 1: 1. O Bolo de Azeite de Mirtilo usa mirtilos, no entanto, se for o pico da temporada de frutas de onde você vem, sinta-se à vontade para usar qualquer fruta da estação que tiver em mãos. Pêssegos, morangos, amoras e cerejas funcionariam deliciosamente. Este versátil e leve bolo de azeite de mirtilo com certeza irá satisfazer seu desejo por doces.

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Bolo De Azeite De Mirtilo

4desde5votos

Curso: SobremesaCozinha: americanoDificuldade: fácil

Porções

porções

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Este bolo de mirtilo é feito com um delicioso e delicado azeite de oliva extra virgem e é aromatizado com raspas de laranja e baunilha. Sabores complexos encontram doçura nesta deliciosa sobremesa!

Ingredientes

1 1/2coposfarinha, pode substituir para farinha sem glúten 1: 1
2colheres de cháfermento em pó
SuporteTSPsal
3ovos grandes
1taçaaçúcar granulado
Suportetaçaazeite virgem extra frutado
1laranja inteira com casca
2colheres de cháextrato de baunilha
Suportetaçaleite
1taçamirtilos frescos
1colher de sopafarinha, para revestir os mirtilos

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350. Unte e enfarinha uma assadeira de 9 cm.
Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fermento e o sal. Misture para combinar.
Em outra tigela grande, bata os ovos com o açúcar. Regue com o azeite. Adicione as raspas de laranja e baunilha e misture bem.
Alterne a adição dos ingredientes secos com o leite nos ingredientes úmidos, começando e terminando com a farinha.
Assim que a massa estiver blendda, adicione os mirtilos a uma tigela com 1 colher de sopa de farinha. Isso evitará que os mirtilos afundem no fundo do bolo.
Dobre os mirtilos na massa do bolo. Despeje a massa na fôrma preparada.
Asse em forno a 350 por 35-40 minutos, até que um testador de bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de retirar da panela e servir.

Notas

Em vez de mirtilos, use 1 xícara de qualquer fruta fresca de sua preferência!

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