Name: Fall Farro Tabbouleh with Spiced Cranberries and Honey Crisp Apples
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 cup orange juice; 1/2 cup dried cranberries; 1/2 cup red wine; 1/2 tsp pie spice; 3 cups farro, cooked; 1/2 cup celery, sliced; 1 cup honey crisp apples, sliced; 1/2 cup toasted walnuts; 1/4 cup apple cider; 1/4 cup apple cider vinegar; 1/2 cup virgen extra olive oil; 1/4 cup brown sugar; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/4 tsp ground ginger

English

Français

中文

日本語

Receitas

Fall Farro Tabbouleh com cranberries temperadas e maçãs com mel crocante

Este farro tabule de outono deixará você pronto para noites frias, fogueiras e cidra de maçã quente! Recheado com maçãs crocantes de mel azedo, é perfeito para almoçar em viagem ou como acompanhamento de jantar saudável.

Setembro 16, 2020

Paul Kostandin

Saladas à base de grãos são recipientes incríveis para todos os tipos de frutas e vegetais. Repleto de amidos de digestão lenta, o farro oferece o paladar perfeito para este tabule de outono, pesado em maçã e aipo é quase como uma salada Waldorf granulada! Eu gosto de usar aipo e maçãs para fazer este tabule, mas fique à vontade para misturá-los com quaisquer vegetais que você possa ter pendurado na geladeira. Couves de Bruxelas torradas ou abóbora caramelizada fazem adições maravilhosas e aumentam o "queda ”da qualidade da salada também!

Para o molho tente usar um azeite mais robusto, talvez um Coratina ou Moriaolo, as notas fortes apimentadas vão equilibrar bem com a cidra doce e açúcar mascavo.

outono-farro-tabule-com-arandos-temperados-e-mel-maçãs crocantes-azeite-vezes-outono-farro-tabule-com-arandos-temperados-e-maçãs-crocantes-de-mel

Fall Farro Tabbouleh com cranberries temperadas e maçãs com mel crocante

4desde4votos

Curso: Aperitivos, AlmoçoCozinha: Mediterrâneo, americano

Porções

porções

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Este delicioso tabule de outono é o almoço ou acompanhamento perfeito para o jantar Tart mel maçãs crocantes, azeite de oliva picante e molho de cidra de maçã doce realmente diferencia este tabule!

Ingredientes

Para os cranberries condimentados
Suportetaçasuco de laranja
Suporte taçaoxicocos secos
Suporte taçavinho tinto
SuporteTSPtempero de torta
Para a salada
3coposfarro cozido
Suportetaçaaipo fatiado
1taçamaçãs crocantes de mel fatiadas
Suportetaçanozes tostadas
Para o curativo
Suportetaçacidra de maçã
Suportetaçavinagre de maçã
Suportetaçaazeite virgem extra
Suportetaçaaçúcar mascavo
1TSPsal
SuporteTSPPimenta preta
SuporteTSPgengibre moído

Instruções

Para fazer cranberries temperadas
Em uma pequena panela misture os cranberries, o suco de laranja, o vinho tinto e o tempero da torta de abóbora.
Coloque a panela no fogão em fogo médio e cozinhe por 5 minutos.
Retire a panela do fogo e transfira para um recipiente seguro para o calor.
Reserve os cranberries no líquido de cozimento até que seja necessário.
Para fazer o curativo
Em uma tigela pequena misture a cidra de maçã, vinagre, açúcar mascavo, azeite, sal e pimenta.
Misture bem e reserve até necessário.
Para fazer a salada
Em uma tigela grande, misture o farro, o aipo, as maçãs e as nozes.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Nesse ponto, você pode colocar a salada individualmente em pratos, repartindo-a em pratos e cobrindo-a com as nozes torradas e cranberries temperadas. Alternativamente, você pode cobrir a salada mista com nozes e cranberries e servir em estilo familiar!
Esta salada vai manter na geladeira por 3 - 4 dias em um recipiente hermético.

Descubra mais receitas com azeite extra virgem.

Anúncios

Mais receitas

Feedback / sugestões