`Frango Grego com Alho e Batatas - Olive Oil Times

Frango Grego com Alho e Batatas

O frango assado é primeiro marinado em uma blend de ervas e limão e, em seguida, temperado com fatias de batata antes de assar até a perfeição crocante e dourada. Esta deliciosa refeição é uma atualização saudável do clássico frango com batatas fritas.
Frango Grego com Alho e Batatas
Frango Grego com Alho e Batatas
Por Tracy Nawara
10 de setembro de 2020 09:20 UTC

Fatias de frango e batata são a refeição ideal para quem gosta de exigentes. A pele do frango fica super crocante, assim como as batatas. O melhor é que os dois elementos deste prato podem ser cozinhados ao mesmo tempo no forno! Este frango com batata com alho cozido no forno vai impressionar os comedores mais exigentes da sua casa. Marinar o frango o máximo que puder, antes de blendr com as batatas e assar até que tudo esteja crocante. O frango e as batatas são cobertos com uma blend de manteiga de alho e azeite de oliva que vai te deixar com água na boca. Este prato requer pouca manutenção e é realmente delicioso!

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Frango Grego com Alho e Batatas

4da2votos
Curso: JantarCozinha: GregoDificuldade: Transferências
Porções

4

porções
Tempo de preparação

5

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos
Hora da marinada

2

horas

Este prato de frango assado crocante é feito em uma assadeira no forno. O frango e as batatas são assados ​​juntos para menos limpeza! Depois de assar, é coberto com uma deliciosa blend de azeite de alho.

Ingredientes

  • 8coxas de frango, com osso, pele

  • 2limões, sumo

  • 4raminhosorégano grego fresco

  • 1/4xícaraazeite de oliva extra virgem médio

  • 5dentes de alho esmagados

  • 2colheres de chásal

  • 1colher de cháPimenta preta

  • 8batatas russet, cortadas em fatias

  • 4colheres de sopamanteiga

  • 4colheres de sopaazeite virgem extra frutado

  • 4dentes de alho picados

  • 2colheres de sopacebolinhas recém-picadas

  • Sal marinho em flocos, para cobertura

Instruções

  • Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, adicione coxas de frango, suco de limão, raminhos de orégano, azeite, sal e pimenta. Feche o saco e agite até incorporar completamente. Leve à geladeira por 2 a 12 horas.
  • Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 350.
  • Corte as batatas em fatias. Disponha de um lado de uma assadeira grande. Coloque o frango marinado do outro lado da bandeja. Misture as batatas com a marinada de frango para que fiquem temperadas com a marinada. Se as batatas e o frango não couberem na mesma bandeja, certifique-se de que todas as batatas estejam cobertas com a marinada antes de colocá-las em outra bandeja e assar.
  • Asse em forno a 350 por 40-45 minutos ou até que as batatas e o frango estejam dourados.
  • Nos últimos 5 minutos de cozimento, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio-baixo. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha.
  • Retire o frango e as batatas do forno. Cubra tudo com sua manteiga de alho e sal marinho em flocos. Sirva imediatamente.

Notas

  • Esta receita pode ser reduzida para 2 pessoas ou aumentada para alimentar uma festa.
  • Regue com um bom apimentado Azeite extra virgem Koroneiki da Grécia.

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