Agosto 25, 2020
Patterson WatkinsFazer homus em casa é muito mais fácil do que parece. Com a adição de algumas ervas frescas, linguiça e romã, um simples lanche pode facilmente se transformar em uma refeição leve.
Hummus de azeite com salsicha de cordeiro, menta e romã
Curso: Almoço, Aperitivos4
porções10
minutos10
minutosO azeite de oliva extra virgem adiciona um toque apimentado a este homus caseiro. Basta combinar os ingredientes em um processador de alimentos, blendr e voila!
Ingredientes
15.5oz15.5 onças lata de grão de bico (ou 1 xícara de grão de bico seco, cozido)
Suportetaçatahini
3 colheres de sopaazeite de oliva extra virgem de média intensidade
1cadadentes de alho descascados
1 colher de chásuco de limão
Suportetaçacaldo de vegetais (ou água)
Suportecolher de chácominho em pó
Suporte colher de chásal
2 1/2colheres de sopa azeite de oliva extra virgem de média intensidade adicional
Suportelb linguiça de cordeiro moída ao estilo merguez, sem casca
Suportetaçahortelã fresca picada
Suportetaçaarilos de romã
pão naan ou pita
Instruções
- Combine o grão-de-bico, o tahini, o EVOO, o alho, o suco de limão, o caldo, o cominho e o sal em um processador de alimentos. Bata até ficar homogêneo e leve à geladeira até a hora de servir.
- Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a salsicha e cozinhe, partindo com uma colher, até dourar e ficar ligeiramente crocante, 5 a 6 minutos.
- Coloque o homus em tigelas e regue com o EVOO restante. Cubra com linguiça, hortelã e romã e sirva com pão sírio e naan ao lado.
Descubra mais receitas com azeite extra virgem.
Mais receitas
Agosto 24, 2020
Salada de Alcachofra e Rabanete com Queijo Mascarpone De Azeite Salgado
Esta salada vegetariana fresca é um ótimo complemento para qualquer refeição, como entrada ou como uma entrada principal mais leve.
Abril 25, 2022
Mistura Bloody Mary Assada com Azeite
Este Bloody Mary Mix caseiro é totalmente carregado com vegetais vibrantes, especiarias saborosas e ingredientes aromáticos - muito mais saborosos do que as opções compradas em lojas.
Agosto 18, 2021
Socca (pão sírio de grão de bico) com salada de tomate e azeitona
Este estilo de pão vem da cidade de Nice, na França. Um delicioso pão sem glúten, à base de farinha de grão de bico, perfeito para um aperitivo ou uma refeição ligeira, especialmente quando acompanhada por esta brilhante e vibrante salada de tomate e azeitona.
Setembro 3, 2020
Fazer sua própria granola é surpreendentemente simples. Facilmente adaptável para acomodar seus sabores e ingredientes favoritos. Os fãs de azeite que procuram uma alternativa saudável ao pequeno-almoço devem experimentar esta variação.