`Hummus de abóbora com melaço de romã e sementes de girassol - Olive Oil Times

Hummus de abóbora com melaço de romã e sementes de girassol

Confira esta receita de hummus de abóbora doce e robusto com apenas um toque de melaço de romã picante e sementes de girassol crocantes.
Hummus de abóbora com melaço de romã e sementes de girassol
Hummus de abóbora com melaço de romã e sementes de girassol
Setembro 5, 2020
Paul Kostandin

Conforme o outono se aproxima, começamos a ver a abóbora e o tempero da abóbora abrindo caminho em muitos de nossos produtos favoritos do dia a dia. Embora este homus de abóbora definitivamente se encaixa nesse perfil, rapidamente se tornará um dos favoritos em sua mesa, e você pode se encontrar procurando por abóbora em lata o ano todo! 

Este homus leve e fofo é familiar e totalmente novo. O sabor da abóbora brilha com a ajuda de um toque de especiarias da abóbora e complementa o melaço doce / azedo de romã. Se você não conseguir encontrar melaço de romã na mercearia local, tente substituí-lo apenas com um toque de xarope de bordo ou melaço comum.

A receita funciona bem com um azeite de oliva extra virgem robusto e picante para compensar as notas doces de abóbora e as notas de especiarias da torta de abóbora!

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Hummus de abóbora com melaço de romã e sementes de girassol

5desde2votos
Curso: Aperitivos, lanchesCozinha: Mediterrâneo, americano
Porções

8

porções
Tempo de preparação

10

minutos

Húmus de grão de bico rico e cremoso com apenas um toque de abóbora e especiarias para torta. Coberto com melaço de romã agridoce e sementes de girassol torradas e crocantes.

Ingredientes

  • Para Hummus
  • 1podeFeijão Garbanzo, drenado

  • 3/4taçaTahine

  • 1/4taçaágua

  • 2colher de sopaSuco de limão

  • 1/2taçaAbóbora Enlatada

  • 1/4TSPTempero de torta de abóbora

  • 2colher de sopaAzeite Extra Virgem

  • 1TSPSal

  • para enfeitar
  • 1colher de sopaMelaço de Romã

  • 1beliscarPáprica

  • 1colher de sopaSementes De Girassol Torradas

  • 1TSPAzeite

Instruções

  • Para fazer o Hummus de abóbora
  • Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o grão de bico, o purê de abóbora, o tempero da torta de abóbora, o sal, o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão e a água. 
  • Misture esses ingredientes até que estejam completamente lisos. 
  • Adicione o tahine ao processador de alimentos / liquidificador e continue a bater até engrossar. 
  • Transfira o homus para um recipiente hermético e reserve na geladeira até a hora de usar. 
  • Para a placa
  • Coloque o homus em uma tigela de servir. 
  • Usando a colher e trabalhando em movimentos circulares, crie uma reentrância no centro do homus. 
  • Polvilhe um pouco de páprica em cada um dos quatro lados da tigela de homus e cubra com melaço de romã, azeite de oliva e blend de sementes. 
  • Sirva com pita quente e vegetais fatiados.

Notas

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