Opinões / página 2

Pode. 14, 2012

Azeite de oliva junta o movimento de Locavore no sul americano

"Eu sempre usei muito azeite na minha cozinha, mas é muito bonito que agora podemos usá-lo da nossa esfera local", diz o premiado chef e restaurateur de Atlanta, Hugh Acheson.

Setembro 15, 2011

Home Team Argentina Domina Olivinus Olive Oil Competition

Os produtores argentinos de azeite receberam o maior número de prêmios no quinto concurso anual Olivinus International Olive Oil Competition, realizado em Mendoza.

Agosto 24, 2011

Falando de Azeite com Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp

"Os azeites de oliva superiores oferecem inesquecíveis explosões de prazer e deixam você querendo mais. São esses momentos de felicidade que nos levam a cada vez a empreender um enorme esforço organizacional". - Kersten Wetenkamp

Jul. 15, 2011

Escolhendo o azeite certo no Il Mosaico de Nino Di Costanzo

Não encontrará facilmente outro restaurante em Itália com uma oferta tão abrangente de excelentes azeites virgens extra. E o Chef Di Costanzo e sua equipe sabem como lidar com eles.

Jun. 28, 2011

Biolea e Astarti ganham prêmios de qualidade

Uma publicação culinária grega apresentou recentemente prémios de qualidade em Atenas a dois produtores de azeite, em reconhecimento pelos seus produtos excepcionais.

Abril 18, 2011

O que escolher em Gastronomia Volpetti

Uma das melhores lojas de especialidades de Roma, Gastronomia Volpetti, pode ser um pouco intimidante para os não iniciados. Quando se trata de azeite, é melhor ficar com a Úmbria.

Janeiro 10, 2011

Doce papel para o azeite

Enquanto uma virgem extra de qualidade agora é essencial em qualquer restaurante decente, talvez o abraço total do azeite seja mais pungentemente revelado em seu novo papel surpreendente: como sobremesa.