Ano recorde para produtores franceses em World Olive Oil Competition

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Produtores franceses ganharam um recorde de 17 prêmios em 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, dobrando o recorde anterior de oito de 2020.

Produtores de todo o sul da França e da Córsega juntos ganharam um total de nove prêmios de ouro e oito de prata em 31 inscrições.

Os produtores franceses tinham um ano desafiador em 2020 com contratempos de uma geada do final da primavera danificando oliveiras em todo o sul do país e Storm Alex dificultando a colheita em outubro.

A Pandemia do covid-19 trouxe novos desafios aos produtores, ao prejudicar as vendas de alguns e amortecer a procura de azeite do setor hoteleiro.

Entre as produtoras vencedoras da França estava Louisa Sherman, dona da Domínio de Gerbaud, que fica no sopé do maciço sul de Luberon, na Provença.

Sherman disse que estava exultante por ganhar um Gold Award pela segunda vez. Ela acrescentou que a colheita rendeu pequenos lucros devido aos desafios que ela enfrentou no ano passado, mas o cuidado e o esforço extras pagaram dividendos de uma maneira diferente.

"As variedades de oliveiras francesas e suas características não são amplamente conhecidas pelos provadores internacionais ”, disse Sherman Olive Oil Times. "Nós nos esforçamos para que as variedades de azeitonas francesas sejam mais conhecidas internacionalmente e ganhemos o ouro para a França no NYIOOC é, portanto, uma alegria dupla. ”

O olival do Domaine de Gerbaud está localizado em um dos nove franceses Denominações de Origem Protegidas (DOP) áreas, que tem como foco a relação entre o meio ambiente, o clima e o solo para a produção de azeite de forma sustentável.

Cinco variedades de um total de 1,280 oliveiras provençais deram origem a um azeite virgem extra único, que foi produzido manualmente em todas as fases do processo e remete para o seu ambiente original.

Domaine de Gerbaud produziu 1,200 litros em 2020 - um terço do rendimento de sua melhor safra de 3,600 litros - com o clima desempenhando um fator vital na produção.

Sherman disse que a chuva durante o período de floração da primavera passada, seguida por uma onda de frio durante a formação dos frutos, prejudicou gravemente a produção. Ela acrescentou que a pequena safra também agrava os altos custos de produção na França.

Localizado ligeiramente a nordeste no departamento de Haute Provence, Casa Bremond 1830 ganhou dois prêmios de ouro em seu segundo ano competindo no World Olive Oil Competition.

A empresa ganhou o Gold Awards por um par de Aglandaus monovarietal, suas marcas Green Fruity Heritage e Ripe Fruity Heritage.

A empresa familiar escolhe e prensa as azeitonas no lagar local, Moulin du Luberon, e partilha a sua paixão pelo terroir com o Domaine de Gerbaud, que acreditam ser confirmada no produto final.

"Estamos imensamente orgulhosos e honrados que nossos dois azeites de oliva ganharam um Prêmio de Ouro ”, disse Laetitia Casanova, diretora de marketing da empresa. Olive Oil Times. "É um reconhecimento internacional que recompensa um trabalho longo e complexo. É extremamente encorajador para nós e nossos produtores. ”

Os azeites produzidos pela Maison Bremond distinguem-se pelo facto de as azeitonas provirem do mesmo olival, mas serem colhidas em duas datas diferentes.

As azeitonas Green Fruity Heritage são colhidas primeiro na colheita antecipada, que veio em novembro de 2020. As azeitonas para o Maduro Fruity Heritage vieram da segunda colheita, que ocorreu em dezembro de 2020.

O resultado são duas variedades contrastantes de azeite. O Green Fruity Heritage é aromático com notas florais, enquanto o Ripe Fruity Heritage apresenta um frutado complexo e maduro.

Além de produzir o seu próprio azeite, a Maison Bremond é também uma delicatessen e trabalha com vários produtores. Isso significa que é difícil definir com precisão a quantidade de azeite que produziram em 2020

"Agora, é muito cedo para dizer ”, disse Casanova. "O clima estava bem diferente este ano na primavera em relação ao ano passado, mas ainda estamos extremamente otimistas. Não só o clima impacta a produção de azeitona, mas também temos pessoas com grande conhecimento, que podem lidar com situações ruins ... E esse conhecimento é constante. ”

O reconhecimento desses prêmios deixou os produtores atrás da Maison Bremond confiantes de que estão produzindo um selo de qualidade e podem expandir seu perfil internacional.

Cerca de 150 quilômetros a leste do maciço de Luberon, nos arredores da cidade costeira de Nice, os produtores atrás Champsoleil voltaram às suas vitórias em 2021 NYIOOC, ganhando dois prêmios de ouro.

Champsoleil produziu entre 30 e 35 toneladas de azeite de oliva extra virgem na safra de 2020/21 de seus pomares orgânicos, que estão localizados na região DOP Nice.

O produtor do sudeste francês ganhou os dois prêmios por sua marca L'Efemera, uma blend orgânica delicada, e sua marca Lou Divin Preludi, um Cailletier delicado.

"Desde a nossa primeira apresentação no NYIOOC, nosso Grand Cru, l'Efemèra, sempre ganhou prêmios de ouro da equipe de especialistas ”, disse o proprietário Henri Derepas Olive Oil Times. "Este ano foi um 'tiro duplo ', pois nosso Cuvée Prestige DOP Nice Lou Divin Préludi ganhou a mesma distinção. ”

Assim como seus colegas mais a oeste, Derepas acrescentou que ele e suas árvores não foram isentos das intempéries que assolaram o sul da França ao longo de 2020, embora ele admitisse ter feito uma carenagem melhor do que muitos outros na região.

"Todos nós, produtores, sabemos que um ano de sucesso não é um rio longo e tranquilo. Para realizar uma safra de sucesso às vezes parece como cruzar um mar de obstáculos ”, disse ele. "Geada, granizo, seca, inundações e a tempestade deste ano Alex; em 40 anos de trabalho árduo, mas fascinante, conhecemos as piores condições, mas isso nunca nos impediu de alcançar a melhor qualidade. ”

De volta à borda oeste da Provença, na área do DOP Vallée des Baux-de-Provence, os produtores por trás Moulin de la Coquille celebrou sua primeira vitória no NYIOOC.

"Começamos este ano ganhando duas medalhas de ouro em nossa região, mas aprendendo sobre como vencer no NYIOOC em nosso primeiro ano de registro houve uma notícia ainda maior ”, disse a proprietária Marie-Josée Sirvent Olive Oil Times. "É a conquista de anos de muito trabalho pela nossa pequena empresa familiar. ”

Sirvent adicionou isso o prêmio de ouro foi especialmente gratificante depois que os produtores passaram por um ano desafiador ao converter suas árvores em um bosque orgânico.

"A safra 2020/21 foi desafiadora em nossa região por causa da falta de azeitonas ”, disse. "Em comparação com outros, tivemos a sorte de ter uma colheita muito boa. Nosso desafio era manter as azeitonas das árvores em bom estado, sem usar agrotóxicos. ”

Enquanto a maioria dos franceses NYIOOC os vencedores são da Provença, também produtora da Córsega comemorou sua primeira vitória na Competição Mundial.

Domaine Petricajola ganhou o Prêmio Ouro pelo meio orgânico Frantoio.

"Estamos felizes e orgulhosos de ter vencido no NYIOOC em nossa primeira tentativa ”, disse o proprietário Félicien Luciani Olive Oil Times. "Este prémio é a consagração de 15 anos de trabalho, procurando sempre obter o melhor azeite possível sem comprometer a qualidade e com atenção permanente aos detalhes. ”

Luciani disse que cada ano traz seus próprios desafios para os agricultores orgânicos, com 2020 servindo como nenhuma exceção. No entanto, ele elogiou sua capacidade de se adaptar a essas mudanças como sendo ambientalmente responsável e seu segredo para o sucesso.

"Você tem que se adaptar constantemente e saber renovar suas técnicas, sempre respeitando a natureza e a oliveira ”, disse.