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Setembro 16, 2024
Universidade da Califórnia lança manual sobre cultivo de azeitonas para produção de azeite
O Manual de Produção de Azeite abrange o cultivo da azeitona, desde o posicionamento dos pomares até a moagem, com capítulos escritos por especialistas em cada área.
Setembro 12, 2024
Novo livro busca educar consumidores e dissipar mitos
Azeite de Oliva para Leigos, de Simon Poole e Amy Riolo, oferece um guia completo sobre azeite de oliva, abordando classificações, benefícios para a saúde e uso.
Setembro 29, 2021
Livro apresenta as melhores práticas para a produção de azeite na Grécia
Em seu terceiro livro, Vasilios Frantzolas dissipa mitos de produção ainda prevalecentes na Grécia.
Agosto 16, 2021
Novo livro serve como guia diário para seguir a dieta mediterrânea
'The Real Mediterranean Diet' oferece aos leitores uma explicação digerível dos benefícios da dieta para a saúde e dicas sobre como melhorar os hábitos alimentares diários.
Fevereiro 19, 2021
Novo livro celebra a simplicidade da dieta mediterrânea
Ingredientes simples e de alta qualidade são o cerne de um guia para iniciantes da dieta mediterrânea.
Dezembro 4, 2019
Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada
Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.
Outubro 17, 2019 S. América
Outubro 7, 2019 Mundo
O novo livro de Tom Mueller investiga o mundo dos denunciantes
Jul. 11, 2019 Mundo
Guia chileno busca promover produtores e consumidores locais
Novembro 5, 2018 Mundo
Outubro 5, 2018 Mundo
Janeiro 12, 2017
Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017
Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.
Pode. 26, 2016
Para as crianças que visitam Creta, um livro gratuito sobre a cultura do azeite
A Associação dos Municípios de Oliveiras Cretenses e o Conselho Internacional de Olive estão oferecendo cópias gratuitas de dois livros educativos sobre o azeite para as crianças de turistas que visitam Creta, na Grécia.
Dezembro 15, 2014
Os produtores de vinho e de azeite da Sicília abandonaram suas receitas familiares.
Jun. 9, 2014
Um Manual de Azeite Virgem Extra
O Manual do Azeite Virgem Extra editado por Claudio Peri é um recurso bem-vindo para quem tem acompanhado a conversa sobre a qualidade do azeite
Jun. 5, 2014
Um novo livro cobre tudo, desde a avaliação sensorial do azeite de oliva até desenvolvimentos de marketing e comunicação de especialistas em seus campos.
Janeiro 13, 2014
Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido
Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.
28 março, 2013
Este livro tem tudo o que você precisa saber sobre azeitonas e azeite de oliva, e ainda assim não o desgasta.