livros

Setembro 29, 2021

Livro apresenta as melhores práticas para Olive Oil Proprodução na Grécia

Em seu terceiro livro, Vasilios Frantzolas dissipa mitos de produção ainda prevalecentes na Grécia.

Agosto 16, 2021

Novo livro serve como guia diário para seguir a dieta mediterrânea

'The Real Mediterranean Diet' oferece aos leitores uma explicação digerível dos benefícios da dieta para a saúde e dicas sobre como melhorar os hábitos alimentares diários.

Fevereiro 19, 2021

Novo livro celebra a simplicidade da dieta mediterrânea

Ingredientes simples e de alta qualidade são o cerne de um guia para iniciantes da dieta mediterrânea.

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Dezembro 4, 2019

Produtor da Córsega teme cultura mediterrânea ameaçada

Os produtores da Córsega estão à mercê de medidas políticas para conter Xylella fastidiosa na ilha. Alguns temem que essas novas políticas estejam prejudicando a cultura produtora de azeitonas da ilha.

Outubro 17, 2019

Primeiro Guia de Azeite do Chile Lançado em Santiago

A Guía Oliva 2019 analisa e avalia os azeites virgens com sabor e extra que são vendidos no Chile.

Outubro 7, 2019

O novo livro de Tom Mueller investiga o mundo dos denunciantes

Como os denunciantes dominam as manchetes nos Estados Unidos, Crisis of Conscience: Whistleblowing in a Age of Fraud lança uma luz sobre a história dos denunciantes e as pessoas que o praticam.

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Dezembro 15, 2014

Segredos de Cozinha Planeta

Os produtores de vinho e de azeite da Sicília abandonaram suas receitas familiares.

Jun. 9, 2014

Um Manual de Azeite Virgem Extra

O Manual do Azeite Virgem Extra editado por Claudio Peri é um recurso bem-vindo para quem tem acompanhado a conversa sobre a qualidade do azeite

Jun. 5, 2014

Ciência sensorial do azeite

Um novo livro cobre tudo, desde a avaliação sensorial do azeite de oliva até desenvolvimentos de marketing e comunicação de especialistas em seus campos.

Janeiro 13, 2014

Em ascensão: Provas de azeite no Reino Unido

Graças aos shows de culinária, à web e à disponibilidade de azeite de qualidade, os britânicos agora querem compreender a mágica por trás do produto.

28 março, 2013

Obrigado Preedy e Watson

Este livro tem tudo o que você precisa saber sobre azeitonas e azeite de oliva, e ainda assim não o desgasta.

Novembro 12, 2012

Carol Drinkwater: Seguindo 'A Rota do Azeite' com Paixão

A atriz britânica escreveu vários livros sobre suas aventuras e está filmando sua busca para descobrir a rota da oliveira.

Outubro 22, 2012

Um recurso abrangente para o setor de azeite

Um novo livro de referência de Juan Vilar Hernandez foi considerado um dos mais abrangentes até o momento no setor de azeite.

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