serviço de alimentação
11 março, 2025
Como duas oliveiras antigas em Molise ajudam a financiar refeições em Nova York
A renda do azeite de oliva produzido a partir de duas oliveiras centenárias fornece refeições para um programa de extensão do Harlem.
Fevereiro 8, 2025
Espanha e Itália pedem que restaurantes cumpram as leis sobre recipientes de azeite de oliva
Espanha e Itália estão pedindo que restaurantes cumpram as proibições de longa data sobre recipientes recarregáveis de azeite de oliva por meio de novos esforços de fiscalização e campanhas de conscientização ao consumidor.
Novembro 7, 2024
Produtor toscano premiado abre restaurante centrado em azeite de oliva
O restaurante Extra Floor em Greve, Chianti, oferece o premiado azeite de oliva extra virgem Frantoio Pruneti em uma variedade de pratos tradicionais da Toscana.
Novembro 4, 2024
Starbucks abandona linha de café com infusão de azeite de oliva Oleato na América do Norte
A decisão foi tomada no momento em que a empresa relatou o terceiro trimestre consecutivo de queda nas vendas e busca otimizar seu cardápio.
Jul. 9, 2024
Melhorando a Excelência: Como o Melhor Restaurante do Mundo Utiliza Azeite Virgem Extra
O azeite virgem extra de origem local é um ingrediente essencial para os chefs com estrela Michelin do Disfrutar Barcelona e seu premiado menu de degustação.
Abril 9, 2024
O restaurante farm-to-table trazendo a dieta cretense de volta à moda
O proprietário e os gestores da Peskesi estão a trabalhar para reintroduzir a dieta cretense tanto aos habitantes locais como aos turistas.
Agosto 16, 2023 Comida e culinária
Restauradores e produtores na Croácia debatem cobrança extra por azeites locais
Agosto 7, 2023 Comida e culinária
Na Grécia, o azeite continua ausente das mesas de restaurantes e tabernas
Jun. 20, 2023 Comida e culinária
Abril 22, 2023 Resumos de Notícias
Preços do azeite subindo mais rápido que a inflação na Itália
23 março, 2023 Comida e culinária
Starbucks expande linha de café com infusão de azeite para lojas nos EUA
Fevereiro 22, 2023
Starbucks lança café com infusão de azeite na Itália
Uma nova linha de bebidas geladas de café é feita com azeite de oliva extra virgem siciliano.
Janeiro 30, 2023
Azeite extra virgem torna a pizza boa ainda melhor, descobrem pesquisadores
Um novo estudo mostra que o azeite tem um efeito sensorial e químico significativo na pizza napolitana.
Janeiro 17, 2023
UE permite grilos domésticos em produtos alimentícios
O pó desengordurado do grilo doméstico, além das atuais preparações secas e congeladas, será permitido em uma variedade de produtos alimentícios na UE
Dezembro 14, 2022
Na Espanha, as vendas de azeite doméstico caem enquanto o consumo geral aumenta
Sentindo o aperto da inflação, as famílias reduziram suas compras de azeite. No entanto, o fim das restrições da era da pandemia viu um aumento na demanda da hospitalidade.
Pode. 3, 2022
Campanha em Creta exorta estabelecimentos hoteleiros a escolherem azeites locais
Autoridades e profissionais do azeite da ilha querem incentivar os empresários do setor alimentar a utilizar azeite produzido localmente em tabernas, restaurantes e hotéis.
4 março, 2019
Proibição de gorduras trans em restaurantes de Nova York reduz risco cardiovascular
Um estudo publicado recentemente descobriu que os níveis globais de gordura trans caíram cerca de 57 por cento e as pessoas que jantavam frequentemente beneficiaram de uma diminuição maior de cerca de 62 por cento.
Fevereiro 15, 2017
Spanish Trade Group lança campanha para conscientização do decreto de galheteiro
O Interprofissional del Aceite de Oliva Español lançou uma campanha para aumentar a conscientização sobre as regras que proíbem o reabastecimento de garrafas de azeite em restaurantes.
Pode. 23, 2013
Cioloş U-Turn Surprises Sindicato dos Agricultores
O sindicato que representa os agricultores europeus dos países da 36 culpou a volta do Comissário à pressão política.
Pode. 23, 2013
Recarregável garrafa de azeite de oliva Ban colocar no gelo
A Comissão Europeia arquivou a proibição de garrafas recarregáveis em restaurantes em face da "forte" oposição do consumidor.
Pode. 22, 2013
Reação generalizada sobre a proibição de garrafa de azeite de oliva recarregável
A proibição da Europa de garrafas de azeite recarregáveis foi descrita como boba, louca e susceptível de aumentar os custos e o desperdício.
Pode. 16, 2013
Europa vai proibir cruéis de azeite em restaurantes
O azeite de oliva em restaurantes e bares na Europa terá que estar em contêineres adequadamente rotulados e não reutilizáveis no próximo ano.
Janeiro 17, 2013
Experiência de Portugal Banindo Cruets de Azeite nos Restaurantes
Na 2005, Portugal proibiu garrafas de azeite recarregáveis em restaurantes. Agora a União Européia está considerando um movimento similar.