Jul. 13, 2023
Novas pesquisas pretendem demonstrar que camundongos idosos que ingeriram uma dieta suplementada com extrato de folha de oliveira rico em oleuropeína aumentaram a massa muscular.
Janeiro 17, 2023
Oliveiras combatem a poluição do ar, mostram novas pesquisas
VegPM, um projeto de pesquisa da Toscana, prova que certas espécies de árvores podem combater a poluição do ar por material particulado (PM) e melhorar a qualidade do ar em ambientes urbanos.
Janeiro 17, 2023
Uma carta aberta à Comissão da UE alertou contra novos atrasos na adoção de rótulos nutricionais na frente da embalagem. A carta foi assinada pela European Heart Network, European Public Health Alliance, Consumers Organization e muitos outros.
Janeiro 9, 2023
Evento de Šibenik destaca produtores dálmatas premiados
O evento dálmata inclui painéis sobre o estado da indústria do azeite na Croácia, degustações e sessões educativas.
Janeiro 3, 2023
Uma dieta à base de folhas de oliveira pode melhorar o queijo de ovelha
Novas pesquisas revelam que adicionar folhas de oliveira à dieta de uma ovelha resulta em um queijo mais saudável.
Dezembro 30, 2022
EVOO melhora a proteção cerebral em casos de comprometimento cognitivo leve
O estudo piloto recentemente publicado mostra a capacidade substancial do azeite extra-virgem de melhorar a função da barreira hematoencefálica e a saúde geral do cérebro.
Dezembro 12, 2022 Resumos de Notícias
Ingestão excessiva de sódio associada a maior estresse em camundongos
Dezembro 10, 2022 fundamentos básicos
Dezembro 8, 2022 Resumos de Notícias
Pesquisadores investigam o papel de certos polifenóis no controle da obesidade
Dezembro 1, 2022 Saúde
Estudo revela como a dieta mediterrânea pode combater o Covid-19
Novembro 28, 2022
Olive Wellness Institute questiona estudo sobre dieta e demência
A organização científica do azeite disse que o uso do termo “dieta mediterrânea modificada” é enganoso se não incluir azeite virgem extra.
Novembro 28, 2022
A maioria dos americanos superestima a saúde de suas dietas, sugere estudo
Apenas um em cada 10 autoavalia com precisão a saudabilidade de seus hábitos alimentares.
Novembro 17, 2022
Alguns alimentos ultraprocessados são viciantes, como o tabaco
Alimentos ricos em carboidratos refinados e gorduras adicionadas desencadeiam algumas das características de comportamentos viciantes nos consumidores.
Novembro 9, 2022
Estudo: Mudanças Climáticas Continuam a Ameaçar a Saúde Global
Especialistas de várias organizações ilustraram os impactos das mudanças climáticas causadas por hidrocarbonetos na segurança alimentar, doenças infecciosas e doenças relacionadas à saúde.
Outubro 31, 2022
Nova pesquisa não encontra ligação entre dieta e risco reduzido de demência
O estudo não encontrou nenhuma ligação entre a adesão a uma dieta mediterrânea modificada e menor incidência de demência. Ainda assim, os pesquisadores indicaram que a dieta provavelmente continua sendo um fator entre muitos.
Outubro 26, 2022
Estudo Links Métodos de Culinária e Saúde
Os pesquisadores descobriram que alguns métodos de cozimento correspondiam a efeitos benéficos na inflamação. O aquecimento de azeites comestíveis, mas não de azeite, a altas temperaturas teve efeitos negativos.
Outubro 24, 2022
Pesquisadores analisam os benefícios da dieta mediterrânea para reduzir a obesidade
Após uma extensa revisão da literatura científica, os pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea traz muitos benefícios para pessoas obesas e com risco de obesidade.
Fevereiro 23, 2022
Fritar em azeite virgem adiciona compostos saudáveis, descobrem pesquisadores
Novas pesquisas mostram a transferência de esteróis e tocoferóis vegetais saudáveis do azeite de oliva para alimentos fritos.
Fevereiro 16, 2022
Saúde e sustentabilidade em destaque no 3º Simpósio de Yale
O simpósio reuniu profissionais de todo o setor para discutir como comunicar melhor os benefícios ambientais e de saúde do azeite aos consumidores.
Fevereiro 10, 2022
Dieta mediterrânea pode mitigar o TDAH em crianças, sugere estudo
Os pesquisadores acreditam que a combinação de gorduras saudáveis características da dieta mediterrânea melhora a saúde do cérebro e reduz o risco de desenvolver TDAH.
Janeiro 20, 2022
O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem
O que torna um azeite 'extra virgem'? Como é feito o EVOO e por que é o azeite de cozinha mais saudável? Nós temos respostas.
Janeiro 17, 2022
Estudo: Green MedDiet pode retardar a atrofia cerebral entre pessoas com mais de 50 anos
Uma nova pesquisa descobriu que seguir uma variação de alto teor de polifenóis e baixa ingestão de carne do MedDiet pode proteger o cérebro da inflamação e retardar a atrofia cerebral relacionada à idade.
Janeiro 17, 2022
Substituir gorduras saturadas por azeite salva vidas, sugere pesquisa de Harvard
Causas comuns de doença e morte podem ser reduzidas significativamente trocando manteiga, margarina e maionese por azeite.
Janeiro 11, 2022
Taxas de demência devem triplicar até 2050, indica pesquisa mais recente
Melhorar a educação sobre o papel das dietas saudáveis na prevenção das doenças que causam demência pode ser um dos melhores fatores de mitigação.
Janeiro 7, 2022
Dieta mediterrânea novamente eleita a melhor geral
O MedDiet foi declarado a melhor dieta pelo quinto ano consecutivo pelo US News & World Report.