saúde

Setembro 29, 2022

Seguindo o MedDiet ligado a uma atividade cerebral mais saudável

Os pesquisadores encontraram níveis mais baixos de seis metabólitos conhecidos por diminuir a função cognitiva nos participantes do estudo que seguem a dieta mediterrânea.

Setembro 22, 2022

Ministros espanhóis destacam a importância de pesquisar os benefícios do azeite para a saúde

Os ministros da agricultura e da ciência prometeram mais fundos para pesquisa e anunciaram ambições para que a Espanha se torne um importante centro global de ciência de alimentos.

Setembro 9, 2022

Os impactos negativos na saúde de alimentos ultraprocessados ​​vão além de seus perfis nutricionais, dizem pesquisadores

Dois grandes estudos nos Estados Unidos e na Itália ligam a morte prematura e o câncer colorretal ao consumo de alimentos altamente processados.

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Agosto 10, 2022

Atualização do algoritmo Nutri-Score melhora as pontuações do azeite

Com a atualização, o Nutri-Score vai diferenciar entre o tipo de teor de gordura e considerar os micronutrientes. Ambos os fatores resultarão em uma pontuação mais alta para o azeite.

Jul. 13, 2022

Consumir EVOO resulta em mais polifenóis no leite materno, segundo estudo

O estudo é supostamente o primeiro a avaliar a possível transmissão vertical de polifenóis para a prole de ratos de laboratório alimentados com azeite extra virgem durante a gravidez e lactação.

Pode. 13, 2022

Seguir o MedDiet melhora os sintomas de depressão em homens jovens

Os pesquisadores disseram que os resultados demonstram o papel de uma dieta saudável no tratamento da depressão em adultos jovens.

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Fevereiro 23, 2022

Fritar em azeite virgem adiciona compostos saudáveis, descobrem pesquisadores

Novas pesquisas mostram a transferência de esteróis e tocoferóis vegetais saudáveis ​​​​do azeite de oliva para alimentos fritos.

Fevereiro 16, 2022

Saúde e sustentabilidade em destaque no 3º Simpósio de Yale

O simpósio reuniu profissionais de todo o setor para discutir como comunicar melhor os benefícios ambientais e de saúde do azeite aos consumidores.

Fevereiro 10, 2022

Dieta mediterrânea pode mitigar o TDAH em crianças, sugere estudo

Os pesquisadores acreditam que a combinação de gorduras saudáveis ​​características da dieta mediterrânea melhora a saúde do cérebro e reduz o risco de desenvolver TDAH.

Janeiro 20, 2022

O Guia Essencial do Azeite Extra Virgem

O que torna um azeite extra virgem? Como é feito o EVOO e por que é o azeite de cozinha mais saudável? Nós temos respostas.

Janeiro 17, 2022

Estudo: Green MedDiet pode retardar a atrofia cerebral entre pessoas com mais de 50 anos

Uma nova pesquisa descobriu que seguir uma variação de alto teor de polifenóis e baixa ingestão de carne do MedDiet pode proteger o cérebro da inflamação e retardar a atrofia cerebral relacionada à idade.

Janeiro 17, 2022

Substituir gorduras saturadas por azeite salva vidas, sugere pesquisa de Harvard

Causas comuns de doença e morte podem ser reduzidas significativamente trocando manteiga, margarina e maionese por azeite.

Janeiro 11, 2022

Taxas de demência devem triplicar até 2050, indica pesquisa mais recente

Melhorar a educação sobre o papel das dietas saudáveis ​​na prevenção das doenças que causam demência pode ser um dos melhores fatores de mitigação.

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Novembro 15, 2021

A Heart Association recusa-se a endossar o consumo de EVOO nas últimas orientações

A AHA recomendou que os americanos comessem azeites vegetais líquidos em vez de azeites tropicais, gorduras animais e gorduras parcialmente hidrogenadas, mas parou antes de escolher o azeite de oliva extra virgem.

Outubro 26, 2021

Pesquisadores oferecem uma abordagem diferente para avaliar alimentos

Um novo sistema de classificação de alimentos permitirá que instituições, produtores e consumidores façam escolhas alimentares mais saudáveis, de acordo com uma equipe de pesquisa da Tufts University.

Outubro 4, 2021

Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos

Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.

Setembro 29, 2021

Dieta mediterrânea associada a benefícios de saúde a longo prazo para adolescentes

Adolescentes que consumiam alimentos da dieta mediterrânea apresentaram níveis mais elevados de antioxidantes e propriedades antiinflamatórias no soro sanguíneo.

Setembro 27, 2021

A avaliação do índice med recentemente proposta busca superar o Nutri-Score e o Nutrinform

Um sistema de rotulagem na frente da embalagem leva em consideração os macro e micronutrientes de um alimento e sua sustentabilidade social e ambiental.

Setembro 20, 2021

A adoção do Nutri-Score pode ajudar a conter a epidemia de câncer, dizem os pesquisadores

Um relatório da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer solicitou à União Europeia e a outros países que adotassem urgentemente a plataforma de etiquetagem na frente da embalagem, nascida na França.

Setembro 16, 2021

Os benefícios do azeite de coco para a saúde: fatos e ficção

Uma meta-análise de 16 ensaios clínicos descobriu que o consumo de azeite de coco aumentou os níveis de colesterol LDL e HDL em relação a outros azeites vegetais não tropicais.

Setembro 15, 2021

Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer

Pesquisadores da Universidade de Louisiana-Monroe estão trabalhando para criar um suplemento oral à base de oleocanthal para pacientes com Alzheimer.

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