cozinha saudável

Setembro 6, 2023

Na Austrália, a dieta mediterrânea custa menos que as alternativas, conclui estudo

Os pesquisadores descobriram que os australianos poderiam economizar 28 dólares australianos por semana seguindo a dieta mediterrânea.

Pode. 30, 2023

Dakos, o cretense Meze, está tendo um momento

Tomate, queijo feta e azeite numa tosta de cevada fazem dos dakos um prato de verão a poucos resistem.

Abril 24, 2023

Americanos consideram o custo dos alimentos a maior barreira para uma dieta saudável, revela pesquisa

Apenas -% dos americanos estão familiarizados com os benefícios da dieta mediterrânea para a saúde, segundo uma pesquisa da Cleveland Clinic.

Fevereiro 15, 2023

Chefs incorporam alimentos à base de insetos na culinária mediterrânea

Com a aprovação da primeira fábrica de farinha de críquete da Europa, os chefs estão buscando novas maneiras de adicionar uma proteína sustentável aos pratos tradicionais.

Fevereiro 8, 2023

Organização Mundial da Saúde. Definido para perder o prazo para eliminar as gorduras trans

Cinco anos atrás, a organização das Nações Unidas disse que todas as gorduras trans deveriam ser banidas até 2023, mas agora reconhece que isso não acontecerá.

Janeiro 19, 2023

Dieta mediterrânea novamente eleita a melhor geral

O MedDiet novamente venceu outras dietas e planos alimentares para receber o reconhecimento como a melhor dieta geral de acordo com o US News and World Report.

Abril 16, 2021

Legumes comestíveis selvagens, uma joia oculta da culinária grega

Orgânicos e sempre servidos com azeite, os vegetais selvagens são um prato básico na Grécia e uma fonte de vitaminas e nutrientes.

Novembro 14, 2019

Alimentos saudáveis ​​são mais ambientalmente sustentáveis

Um novo estudo revela uma ligação clara entre alimentação saudável e sustentabilidade ambiental.

4 março, 2019

Proibição de gorduras trans em restaurantes de Nova York reduz risco cardiovascular

Um estudo publicado recentemente descobriu que os níveis globais de gordura trans caíram cerca de 57 por cento e as pessoas que jantavam frequentemente beneficiaram de uma diminuição maior de cerca de 62 por cento.

Agosto 28, 2018

Dieta mediterrânea pode melhorar as notas dos adolescentes

Um novo estudo mostra que o consumo da dieta mediterrânea está associado a maiores pontuações em disciplinas escolares centrais e habilidades verbais em adolescentes.

Janeiro 10, 2018

Dois restaurantes na Itália exaltando a magia do EVOO

Filodolio, em Roma, e Olivia, em Florença, criam criações culinárias inspiradas em ingredientes frescos e na excelência do azeite italiano.

Novembro 15, 2017

Dietas ricas em gorduras poliinsaturadas podem reduzir o apetite

Um estudo da Universidade da Geórgia sugere que comer regularmente alimentos ricos em gorduras polinsaturadas, como abacate, quinoa, grão de bico, salmão, nozes e azeite de oliva, pode afetar o apetite.

Setembro 25, 2017

Até mesmo a adoção tardia de uma dieta saudável pode ajudar

Os pesquisadores descobriram que seguir uma dieta de alta qualidade no final da idade adulta pode diminuir a gordura abdominal e hepática, reduzindo o risco de certas condições inflamatórias e relacionadas ao coração.

Anúncios

Pode. 14, 2014

Torção Dramática da Pipoca do Filme

O Palace Cinemas, na Austrália, oferece pipoca feita com azeite de oliva transformando o que muitas pessoas classificam como "junk food" em uma opção muito mais saudável.

Jun. 11, 2013

Pesquisadores recomendam azeites vegetais ricos em ômega 6

Um estudo sugere que soja, canola e azeite de milho são saudáveis ​​para o coração, embora muito omega-6 esteja associado a várias condições de saúde.

Abril 6, 2013

Hojiblanca desenvolve azeite de oliva com extrato de alecrim para melhor fritura

Extrato de alecrim de titânio antioxidante e azeite de oliva virgem juntos reduzem acrilamidas nocivas, dizem pesquisadores espanhóis.

Janeiro 22, 2013

Azeite mais saudável e saboroso para fritar

Novos estudos em Jaén, Espanha, sugerem que o azeite virgem extra é mais saudável, mais saboroso e muitas vezes mais barato do que outros azeites para fritar alimentos.

Novembro 28, 2012

Fazendo com que as crianças gostem EVOO

Uma das melhores gorduras dietéticas é o azeite virgem extra. Aqui estão algumas maneiras de fazer com que seus comedores exigentes gostem do sabor do EVOO.

Agosto 13, 2012

Uma "mudança de azeite" ajuda duas empresas gregas a permanecer à frente

O azeite de oliva é agora usado pelas empresas de alimentos em refeições prontas e produtos alimentícios de maneiras inovadoras, sinalizando uma mudança para um modo de vida mais saudável.

Jun. 26, 2012

Vista sua salada em azeite para obter o máximo de nutrientes

Uma nova pesquisa mostra que o azeite de oliva pode ser a melhor escolha de molhos para salada quando se trata de absorver nutrientes dos vegetais.

Pode. 25, 2012

'Atualizar' sua dieta com azeite

O azeite de oliva não é apenas uma gordura saudável, mas uma fonte de componentes que interagem com outros nutrientes, melhorando o perfil nutricional de uma refeição.

Mais