Os pesquisadores investigaram o uso do dihidroxifenilglicol, um polifenol presente no azeite de oliva extra virgem, para tratar doenças renais causadas pelo diabetes tipo 1.

Saúde

Setembro 28, 2023

Hidroxitirosol pode ajudar a prevenir a propagação do câncer de cólon, sugere pesquisa

Durante experimentos in vitro, descobriu-se que o hidroxitirosol, um polifenol proeminente do azeite, tem como alvo uma proteína envolvida na reprodução de células cancerígenas.

Todos

fundamentos básicos

Jul. 19, 2023

Explorando os benefícios para a saúde do hidroxitirosol no azeite de oliva extra virgem

O hidroxitirosol está entre os 25 compostos fenólicos encontrados no azeite virgem extra, desempenhando um papel na prevenção de doenças não transmissíveis.

fundamentos básicos

Jul. 7, 2023

Como reaproveitar o azeite para refogar e fritar

Fritar com azeite é mais saudável do que fritar com outros azeites, podendo ser reutilizado várias vezes, com algum cuidado, para reduzir o desperdício e realçar os sabores.

Saúde

Jun. 22, 2023

Beber água de fruta verde-oliva pode ajudar na eficiência do exercício, sugerem pesquisas

A água da azeitona é um subproduto normalmente descartado durante a produção do azeite. No entanto, seus antioxidantes podem trazer benefícios para atletas recreativos.

Pode. 30, 2023 Saúde

Estudo: Polifenóis no reforço do azeite de oliva ajudam a curar a pele danificada

Dezembro 1, 2022 Saúde

Estudo revela como a dieta mediterrânea pode combater o Covid-19

Jul. 13, 2022 Resumos de Notícias

Consumir EVOO resulta em mais polifenóis no leite materno, segundo estudo

Dezembro 30, 2021 fundamentos básicos

O que são polifenóis e por que você deve se importar?

Fevereiro 24, 2020 Saúde

Azeite pode levar a um 'cérebro mais jovem' em idosos, dizem pesquisadores

negócio

Abril 12, 2018

Gregos lamentam decisão da UE que permite enriquecer os azeites de sementes com fenóis

Membros do Parlamento grego criticaram uma decisão da UE que permite o uso de hidroxitirosol sintético como aditivo para azeite de semente.

Mundo

Jun. 29, 2017

Uma fazenda padrão de ouro em Umbria promove pesquisa sobre sustentabilidade e saúde

Castello Monte Vibiano Vecchio ganhou dois prêmios de ouro em NYIOOC 2017 graças a constantes pesquisas sobre qualidade e sustentabilidade.

Saúde

Abril 26, 2017

Azeite ajuda a reverter os danos de dietas ricas em gordura

Pesquisadores no Chile descobriram que um composto no azeite de oliva reduzia os efeitos adversos sobre o colesterol e a insulina causados por uma dieta rica em gordura.

Produção

Janeiro 24, 2017

Uma maneira barata e fácil de quantificar os biofenóis para a alegação de saúde da UE

Um grupo de pesquisadores mostrou como um método fácil pode ser aplicado por pequenos laboratórios e produtores para certificar a conformidade com a alegação de saúde dos polifenóis da Europa.

Saúde

Dezembro 31, 2016

Azeite reduz problemas cardiovasculares associados ao diabetes

Um composto fenólico encontrado naturalmente no azeite reduz e pode até prevenir problemas cardiovasculares associados ao diabetes mellitus, de acordo com um novo estudo realizado por um grupo de pesquisadores espanhóis.

Saúde

Dezembro 9, 2016

Como o azeite pode ajudar a combater a tendência mortal da Índia

O potencial do hidroxitirosol na prevenção da citotoxicidade relacionada ao mercúrio pode tornar o azeite um excelente recurso nutricional para ajudar a combater uma crescente crise de saúde na Índia, mostraram pesquisas.

Saúde

Setembro 8, 2016

Azeite de oliva extra virgem melhora os resultados de saúde para quem sofre de fibromialgia

Compostos biologicamente ativos em EVOO diminuem o estresse oxidativo e melhoram a capacidade funcional em pacientes com fibromialgia.

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